Dieta Ketogeniczna Przepisy Kolacja
Jeżeli jesteś na diecie ketogenicznej lub się do niej przymierzasz znajdziesz tutaj różnorodne przepisy na pyszną kolację
Spis treści
Gofry serowe (4 szt)
PRODUKTY:
- 2 jajka
- 2 łyżki śmietanki 30%
- 1 łyżka łuski babki jajowatej
- 150 g sera żółtego
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
WYKONANIE:
- Włącz gofrownicę i delikatnie posmaruj smalcem lub masłem klarowanym by gofry nie przywierały.
- Ser zetrzyj na grubych oczkach.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce i dopraw według uznania.
- Serową masę wykładaj na dobrze rozgrzaną gofrownicę. Piecz kilka minut aż gofry uzyskają złotawy kolor.
- Gofry świetnie nadają się jako alternatywa dla chleba. Można z nich zrobić pyszne kanapki 🙂
SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:
1 sztuka:
Węglowodany: 1,45 g
Tłuszcz: 12,80 g
Białko: 13,85 g
kcal: 177
Pieczony ser brie z orzechami (1 porcja)
PRODUKTY:
- 250 g sera Brie lub sera Camembert
- 30 g orzechów pekan lub włoskich
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka świeżego rozmarynu lub świeżego tymianku lub świeżej pietruszki- natki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz
WYKONANIE:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Połóż ser na blasze wyłożonej papierem pergaminowym lub w małym naczyniu do pieczenia.
- Czosnek, orzechy i zioła drobno posiekaj. Wymieszaj wszystko z oliwą z oliwek.
- Dodaj sól i pieprz.
- Umieść mieszaninę orzechów na serze i piecz przez 10 minut lub do czasu, aż ser będzie ciepły i miękki.
SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:
1 porcja:
Węglowodany: 17,50 g
Tłuszcz: 98,00 g
Białko: 54,50 g
kcal: 1126
Tarta (4 porcje)
PRODUKTY:
Spód:
- ¾ szklanki mąki migdałowej
- 4 łyżki sezamu
- 4 łyżki mąki kokosowej
- 1 łyżka łuski babki jajowatej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
- 1 jajko
- 4 łyżki wody
- 1 łyżeczka masła
Nadzienie
- 2 dojrzałe awokado
- 1 szklanka majonezu
- 3 jajka
- 100 g kurczaka pieczonego lub wędzonego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 czerwona papryczka chili, drobno posiekana
- ½ łyżeczka cebuli w proszku
- ¼ łyżeczki soli
- ½ szklanki sera śmietankowego
- 1 ¼ kubka startego sera
- kilka oliwek do serwowania
WYKONANIE:
- Rozgrzej piekarnik do 175 °C.
- Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto (poza masłem) mikserem przez kilka minut aż do momentu gdy z ciasta powstanie kulka, na tym etapie wyrabiaj ciasto dłońmi.
- Naczynie do pieczenia tarty nasmaruj tłuszczem, 26 cm średnicy.
- Rozłóż równomiernie ciasto na dnie naczynia lekko zachodząc na boki. Użyj naoliwionej szpatułki lub palców.
- Wstępnie piecz spód przez 10–15 minut.
- Przekrój awokado, usuń pestki i skórkę. Z papryczki chili usuń pestki i drobno posiekaj. Awokado i chili umieść w misce i wymieszaj z innymi składnikami na nadzienie.
- Na spodzie tarty rozłóż kurczaka i całość zalej gotową masą.
- Piecz kolejne 35 minut lub do uzyskania lekko złotego koloru.
- Podawaj z zieloną sałatą lub rukolą i oliwkami.
SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:
1 porcja:
Węglowodany: 9,00 g
Tłuszcz: 109,00 g
Białko: 26,00 g
kcal: 1140
Taquitos (6 szt.)
PRODUKTY:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/4 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki kminku
- ½ łyżeczki chili w proszku
- 200 g kurczaka pieczonego lub wędzonego
- ½ szklanki sosu pomidorowego
- 2 łyżki świeżo posiekanej kolendry, plus więcej do dekoracji
- Sól
- 100 g startego sera cheddar
- 100 g startego parmezanu
- 50 g startej mozzarelli
- Śmietana do serwowania (opcjonalnie)
WYKONANIE:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż posiekaną cebulkę, dodaj czosnek, sól, chili, kminek i sos pomidorowy -smaż jeszcze przez chwilę.
- Po kilku minutach, do sosu dodaj posiekane mięso z kurczaka. Całość podsmaż przez chwilę i dodaj kolendrę – zdejmij z ognia
- W misce wymieszaj cheddar i parmezan
- Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układaj ser, podziel go na 6 części w formie stożków tak aby po roztopieniu powstały okrągłe placki serowe.
- Blaszkę włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz około 10 min – do momentu aż ser się roztopi i zacznie brązowieć. Odstaw do ostygnięcia.
- Gotowy sos z kurczakiem rozłóż na plackach serowych i delikatnie pozwijaj w ruloniki.
- Udekoruj resztą kolendry i podawaj ze śmietaną.
SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:
6 szt:
Węglowodany: 9,30 g
Tłuszcz: 96,20 g
Białko: 135,50 g
kcal: 1463
Sałatka jajeczna (2 porcje)
PRODUKTY:
- 6 jajek
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
- Sól, pieprz
- 3 łyżki majonezu
- 1 awokado
- 6 plastrów boczku, do serwowania
WYKONANIE:
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Pokrój w kostkę. Przełóż do miski.
- Awokado obierz i usuń pestkę, pokrój w kostkę i dodaj do jajek.
- W osobnej miseczce wymieszaj majonez z sokiem z cytryny i szczypiorkiem. Sosem polej jajka z awokado i delikatnie wymieszaj.
- Boczek podsmaż na patelni do chrupkości, podawaj z sałatką.
SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:
1 porcja
Węglowodany: 7,5 g
Tłuszcz: 61,00 g
Białko: 26,00 g
kcal: 675
Indyk w panierce parmezanowej (4 porcje)
PRODUKTY:
- 500g polędwiczki z indyka (może być kurczak)
- 60 g parmezanu
- 60g mielonych migdałów (mąka migdałowa)
- 1 jajko
- oliwy z oliwek
WYKONANIE:
- Piekarnik rozgrzej do 200°C
- Indyka pokrój na kawałki około 2cmx5cm
- Parmezan zetrzyj na drobnych oczkach i wymieszaj z mielonymi migdałami.
- W miseczce rozkłóć jajko i zanurz w nim mięso – odstaw na 2 min.
- Następnie mięso obtocz w mieszance serowo migdałowej tak aby całe były pokryte panierką.
- Tak przygotowane mięso umieść na kratce do pieczenia lub na blaszce wyłożonej pergaminem.
- Całość lekko skrop oliwą i wstaw do piekarnika. Piecz około 15-20 min (w zależności od wielkości pasków indyka).
- Podawaj na ciepło ze swoim ulubionym sosem. Świetnie pasuje tu sos majonezowo jogurtowo czosnkowy 😉
SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:
1 porcja
Węglowodany: 0,90 g
Tłuszcz: 15,50 g
Białko: 37,50 g
kcal: 295
Zamów: Indywidualna Dieta Ketogeniczna ===>