Lekkostrawny Obiad – Zdrowe i Smaczne Dania

Ostatnio Zaktualizowane 27 września, 2023 przez Aneta Florczyk

Jeśli szukasz pomysłów na lekkostrawny obiad, warto zastanowić się nad odpowiednimi i zdrowymi przepisami. Potrawy takie są łatwe do strawienia i nie obciążają żołądka. Mogą być idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą zrzucić kilka kilogramów lub cierpią na problemy żołądkowe.

Na liście lekkostrawnych potraw znajdziesz wiele pysznych dań, które są łatwe i szybkie do przygotowania. Możesz wybierać spośród zup, sałatek, mięs, ryb oraz dań wegetariańskich. Wszystkie te potrawy są bogate w wartości odżywcze i niskokaloryczne, co oznacza, że możesz cieszyć się smakiem bez obaw o swoją wagę.

Czym jest lekkostrawny obiad?

Lekkostrawny obiad to danie, które jest łatwe do strawienia i nie obciąża układu trawiennego. Jest to szczególnie ważne dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi, takimi jak choroby wrzodowe, refluks czy zespół jelita drażliwego. Lekkostrawny obiad powinien być bogaty w białko, węglowodany złożone oraz warzywa.

Jakie składniki powinien zawierać lekkostrawny obiad?

Składniki lekkostrawnych dań obiadowych powinny być łatwo przyswajalne i nie powodować uczucia ciężkości w żołądku. Oto kilka przykładów składników, które powinny znaleźć się w lekkostrawnych daniach obiadowych:

• Białko: chude mięso, ryby, jaja, tofu, soczewica, fasola.
• Węglowodany złożone: pełnoziarniste produkty zbożowe (np. kasza, brązowy ryż, makaron pełnoziarnisty), ziemniaki, bataty, warzywa strączkowe.
• Warzywa: najlepiej surowe lub gotowane na parze, np. sałata, ogórek, pomidor, papryka, brokuł, kalafior, marchewka, cukinia.
• Tłuszcze: najlepiej nienasycone kwasy tłuszczowe, np. olej rzepakowy, oliwa z oliwek, awokado, orzechy.

Przykłady lekkostrawnych dań obiadowych

Oto kilka przykładów lekkostrawnych dań obiadowych, które można przygotować w domu:

Pamiętaj, że lekkostrawny obiad powinien być zbilansowany i zawierać odpowiednią ilość składników odżywczych, aby zapewnić organizmowi niezbędne substancje. Tutaj znajdziesz kilka przepisów na obiad z urządzenia Thermomix.

Przepisy na lekkostrawny obiad bez mięsa

Jeśli szukasz pomysłu na lekkostrawny obiad bez mięsa, mamy dla Ciebie kilka propozycji. Poniżej znajdziesz przepisy na dania z makaronem, cukinią oraz wegańskie. Te dania są łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie zdrowe i pożywne.

Z makaronem: makaron pesto z rukolą

Lekkostrawny obiad z makaronem to świetna opcja dla osób, które chcą zjeść coś pożywnego, a jednocześnie lekkiego. Poniżej przedstawiamy przepis na makaron z pesto z rukolą:

Składniki:

• 300 g makaronu pełnoziarnistego
• 2 garście rukoli
• 2 ząbki czosnku
• 50 g orzechów piniowych
• 50 g sera parmezan
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Rukolę umyj i osusz.
3. Czosnek obierz i posiekaj.
4. Orzechy piniowe upraż na suchej patelni.
5. Wszystkie składniki (oprócz makaronu) wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę.
6. Makaron odcedź i wymieszaj z sosem.

Z cukinią: Zapiekanka z cukinii

Cukinia to warzywo, które można wykorzystać do przygotowania wielu lekkostrawnych dań. Poniżej przedstawiamy przepis na zapiekankę z cukinii:

Składniki:

• 2 cukinie
• 1 cebula
• 2 pomidory
• 2 jajka
• 100 g sera feta
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cukinie pokrój w plastry, cebulę w kostkę, a pomidory w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę.
3. Dodaj cukinię i smaż przez około 5 minut.
4. Na koniec dodaj pomidory i smaż jeszcze przez 2-3 minuty.
5. Jajka roztrzep w misce i wymieszaj z serem fetą.
6. W żaroodpornym naczyniu ułóż warstwę cukinii z cebulą, następnie warstwę jajka z fetą, a na końcu ponownie warstwę cukinii z pomidorami.
7. Zapiekaj w piekarniku przez około 20 minut.

Wege: zupa z soczewicą

Jeśli szukasz wegańskiego dania, które jest lekkostrawne, polecamy zupę z soczewicą:

Składniki:

• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 seler naciowy
• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. Marchewki i seler pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek.
4. Dodaj marchewkę i seler i smaż przez około 5 minut.
5. Dodaj soczewicę i bulion warzywny.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
7. Zupę zmiksuj na gładką masę.
8. Dopraw solą i pieprzem.

Lekkostrawny obiad dla dzieci

Dzieci potrzebują zdrowego i lekkostrawnego jedzenia, które dostarczy im niezbędnych składników odżywczych. Oto kilka pomysłów na lekkostrawne dania dla najmłodszych:

• Zupa krem z cukinii z ziemniakami
• Dorsz z pieczonymi warzywami
• Kurczak w jogurtowym sosie z ryżem
• Zupa z dyni hokkaido
• Duszona wołowina z marchewką i ziemniakami

Lekkostrawny obiad dla osób na diecie

Jeśli chcesz schudnąć lub utrzymać wagę, warto zwrócić uwagę na to, co jesz. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na lekkostrawne dania dla osób na diecie:

• Grillowany filet z piersi kurczaka z sałatką z pomidorów i ogórków
• Ryż z warzywami i krewetkami
• Krem z kalafiora
• Zupa zacierkowa
• Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Lekkostrawny obiad dla sportowców

Jeśli jesteś aktywny fizycznie i potrzebujesz lekkostrawnego jedzenia, które dostarczy Ci energii i nie obciąży żołądka, poniżej znajdziesz kilka pomysłów na lekkostrawne dania dla sportowców:

• Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado
• Dorsz z pieczonymi warzywami
• Krem z brokułów
• Zupa z dyni hokkaido
• Grillowane szaszłyki z warzywami

Mamy nadzieję, że powyższe przepisy na lekkostrawny obiad przypadną Ci do gustu i pozwolą Ci cieszyć się zdrowym i smacznym jedzeniem.

Przepis na Lekkostrawny Obiad z Kurczakiem i Cukinią

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka (około 500g)
• 1 duża cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Pół łyżeczki suszonej bazylii
• Pół łyżeczki suszonego oregano
• 1 szklanka bulionu drobiowego

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Cukinię umyj i pokrój w plasterki. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojone piersi z kurczaka i smaż, aż będą złociste z każdej strony. Następnie wyjmij kurczaka na bok.
3. Na tej samej patelni zeszklij cebulę, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę.
4. Dodaj pokrojoną cukinię do patelni, smaż przez około 5 minut, aż cukinia stanie się lekko miękka.
5. Wróć kurczaka do patelni, dodaj suszoną bazylię i oregano, sól i pieprz do smaku. Dodaj bulion drobiowy i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
6. Sprawdź, czy kurczak jest dobrze ugotowany. Jeśli tak, danie jest gotowe do podania.

To danie jest lekkostrawne i pełne białka z kurczaka, a także posiada zdrowe warzywa. Idealne na obiad, a można je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza czy makaron.

Podsumowanie

W tym artykule przedstawiliśmy kilka prostych i smacznych przepisów na lekkostrawne obiady. Dieta lekkostrawna jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które borykają się z problemami trawieniem. Pamiętaj, żeby wybierać produkty łatwostrawne i unikać tłustych, smażonych potraw.

Warto również pamiętać o regularności posiłków. Spożywaj 4-5 porcji dziennie w odstępach około 3-godzinnych. Pij przynajmniej 1,5 litra płynów w ciągu dnia, najlepiej niegazowanej wody. Sięgaj po łagodne zioła i przyprawy takie jak pietruszka, bazylia czy majeranek.

W diecie lekkostrawnej warto postawić na dania gotowane lub duszone. Zupy krem z dużą ilością warzyw to świetny wybór na obiad. Możesz również przygotować łososia na parze, który jest nie tylko zdrowy, ale i bardzo smaczny.

Poniżej przedstawiamy kilka podsumowujących wskazówek dotyczących lekkostrawnych dań:

• Wybieraj produkty łatwostrawne, takie jak ryż, kasze, gotowane warzywa, chude mięso, ryby.
• Unikaj tłustych, smażonych potraw oraz fast foodów.
• Spożywaj regularnie posiłki w odstępach około 3-godzinnych.
• Pij przynajmniej 1,5 litra płynów dziennie, najlepiej niegazowanej wody.
• Sięgaj po łagodne zioła i przyprawy.
• Gotuj potrawy na parze, duszone lub gotowane.
• Wybieraj zupy krem z dużą ilością warzyw.

Mamy nadzieję, że nasze przepisy i wskazówki pomogą Ci w przygotowaniu pysznych i zdrowych lekkostrawnych obiadów.

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Lekkostrawny Obiad z Kurczakiem i Cukinią

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-09-27

Czas całkowity

25M

Średnia ocena

2.5 Based on 3 Review(s)