Dieta Keto Desery Niskowęglowodanowe

Ostatnio Zaktualizowane 27 września, 2023 przez Aneta Florczyk

Szybkie, niskowęglowodanowe przepisy na keto desery bez cukru to bardzo popularne propozycje wypieków na diecie low carb.

Znajdziesz tutaj takie desery ketogeniczne jak: ciasta z mascarpone, ciastka, serniki, naleśniki, tiramisu, muffinki i inne keto słodycze.

Jednym z największych wyzwań dla osób na diecie keto jest znalezienie słodkich przekąsek, które nie zawierają cukru ani dużej ilości węglowodanów. Większość sklepowych deserów zawiera zbyt wiele węglowodanów, co może prowadzić do wyjścia ze stanu ketozy. Jednak dzięki keto deserom możesz nadal cieszyć się słodkimi smakami, bez ryzyka przerwania diety ketogennej.

Oto 8 Przykładowych Przepisów na Keto Desery na Szybko:

Keto Deser – Rajska chmurka (1 porcja)

PRODUKTY:

• ⅓ szklanki śmietanki 30-36%
• 1 łyżeczka erytrytolu
• 2 truskawki
• 5-6 borówek
• opcjonalnie: migdały, sos ZERO

WYKONANIE:

1. Śmietanę z erytrytolem ubij mikserem.
2. Przełóż do szklanego naczynia.
3. Truskawki pokrój na mniejsze kawałki i dodaj z borówkami.
4.  Opcjonalnie całość możesz posypać migdałami lub polać ulubionym sosem ZERO.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

• 1 porcja : (bez migdałów i sosu)
• Węglowodany: 17,2 g
• Tłuszcz: 72,2 g
• Białko: 3,7 g
• kcal: 711

Deser Keto – Mus czekoladowy (6 porcji)

PRODUKTY:

• 150 g czekolady gorzkiej 80%
• 250 g mascarpone
• 1 łyżka masła orzechowego
• 100 ml śmietanki 36%
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka oleju kokosowego

WYKONANIE:

1. Czekoladę, masło i olej kokosowy rozpuść w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu. Dodaj  kakao, dobrze wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.
2. Śmietankę ubij na sztywno
3. Gdy czekolada będzie chłodna, dodaj  mascarpone, masło orzechowe i połącz wszystkie składniki mikserem.
4. Następnie dodaj ubitą śmietankę i mieszaj jeszcze chwilę.
5. Masę podziel na 6 porcji. Możesz użyć małych słoiczków lub dowolnych foremek.
6. Wstaw do lodówki na około godzinę.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

• 1 porcja:
• Węglowodany: 7,40 g
• Tłuszcz: 34,30 g
• Białko: 6,10 g
• kcal: 363,30

Ciasteczka orzechowe (12 szt)

PRODUKTY:

• 280g masła orzechowego
• 1 jajko
• 3 łyżki erytrytolu

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki przełóż do miski i mieszaj mikserem do momentu aż masa będzie konsystencji kruchej plasteliny
2. Uformuj okrągłe ciasteczka i przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, rozgnieć delikatnie widelcem.
3. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 °C – piecz około 12 min z funkcją termoobiegu.
4. Ciastka są orzechowe, delikatne i kruche.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

• 1 szt.
• Węglowodany: 5,70 g
• Tłuszcz: 11,16 g
• Białko: 6,80 g
• kcal: 145,5

Czekoladki orzechowe

PRODUKTY:

• 100 g gorzkiej czekolady z minimum 80% zawartością kakao
• 4 łyżki masła lub oleju kokosowego
• 1 szczypta soli himalajskiej
• 60 ml masła orzechowego 100%
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka (3 g) zmielonego cynamonu lub zmielonego kardamonu (zielony)
• 60 ml posiekanych solonych orzeszków ziemnych, do dekoracji

WYKONANIE:

1. Rozpuść czekoladę i masło lub olej kokosowy w kąpieli wodnej. Odstaw na moment do schłodzenia.
2. Dodaj wszystkie pozostałe składniki z wyjątkiem orzechów i wymieszaj.
3. Wlej masę do wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia wyłożonego papierem pergaminowym lub foremki silikonowej.
4. Na wierzch posyp drobno posiekane orzeszki ziemne lub inne dowolne dodatki.
5. Schłodź w lodówce. Gdy masa stwardnieje, pokrój na małe kwadraty ostrym nożem.
6. Przechowuj w lodówce.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

• Całość
• Węglowodany: 37,5 g
• Tłuszcz: 148,40 g
• Białko: 35,00 g
• kcal: 1646

Deser ketogeniczny z chia (1 porcja)

PRODUKTY:

• 3 łyżki nasion chia
• 1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego
• 1/2 szklanki mrożonych jagód i/lub borówek
• 1 łyżka płatków migdałowych
• 1 łyżka wiórków koksowych
• 2 kostki gorzkiej czekolady (80%)

WYKONANIE:

1. Nasiona zalej mlekiem i zostaw na noc w lodówce.
2. Połowę owoców rozgnieć widelcem i wymieszaj z nasionami.
3. Całość przełóż do miseczki posyp resztą owoców, migdałami, wiórkami kokosowymi o skruszoną czekoladą.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

• 1 porcja
• Węglowodany: 21,00 g
• Tłuszcz:  58,00 g
• Białko:  6,90 g
• kcal: 610

Domowa krówka ketogeniczna

PRODUKTY:

• 40 ml wody
• 100 g oleju kokosowego
• 200 g masła orzechowego
• 2 łyżki erytrytolu

WYKONANIE:

1. Wodę zagotuj i gorącą wlej do miseczki. Dodaj erytrytol i mieszaj do rozpuszczenia.
2. Następnie dodaj olej kokosowy i masło orzechowe, wszystko dokładnie wymieszaj do kremowej konsystencji.
3. Gotową masę przelej do foremki lub naczynia wyłożonego pergaminem.
4. Całość wstaw do zamrażarki na około 2 h.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

Całość

• Węglowodany: 27,00 g
• Tłuszcz:  120,00 g
• Białko:  48,00 g
• kcal: 2070

Keto Ciasto z Mascarpone (8 porcji)

PRODUKTY:

• 200g mąki migdałowej
• 2 jajka
• 200g mascarpone
• 100g erytrytolu (lub inny zamiennik cukru dopuszczony w diecie keto)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Opcjonalnie: 50g gorzkiej czekolady (z minimum 85% kakao), pokrojonej na małe kawałki

WYKONANIE:

1. Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
2. Mieszanie składników: W dużej misce umieść mąkę migdałową, proszek do pieczenia, erytrytol i dobrze wymieszaj. Dodaj jajka, mascarpone i ekstrakt waniliowy. Mieszaj wszystko razem, aż składniki dobrze się połączą. Jeśli używasz, dodaj pokrojoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
3. Wylewanie ciasta: Przelej ciasto do przygotowanej formy. Możesz na wierzchu ciasta dodać dodatkowe kawałki czekolady lub posypać dodatkowym erytrytolem.
4. Pieczenie: Piecz w pregrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, lub do momentu aż wierzch ciasta będzie złoty, a tester włożony w środek ciasta wyjdzie suchy.
5. Ostudzenie: Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z formy. Ciasto można podawać ciepłe lub schłodzone.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

• 1 porcja
• Węglowodany: 4 g
• Tłuszcz:  23 g
• Białko:  7 g
• kcal: 260

Prosty Keto Sernik z Malinami (8 porcji)

PRODUKTY:

• 200g mąki migdałowej
• 2 jajka
• 200g kremowego serka (np. Philadelphia lub inny ser kremowy)
• 100g erytrytolu (lub inny zamiennik cukru dopuszczony w diecie keto)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100g malin (świeżych lub mrożonych)

WYKONANIE:

1. Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
2. Mieszanie składników: W dużej misce umieść mąkę migdałową, proszek do pieczenia, erytrytol i dobrze wymieszaj. Dodaj jajka, ser kremowy i ekstrakt waniliowy. Mieszaj wszystko razem, aż składniki dobrze się połączą. Delikatnie wmieszaj maliny.
3. Wylewanie ciasta: Przelej ciasto do przygotowanej formy. Możesz na wierzchu ciasta dodać dodatkowe maliny.
4. Pieczenie: Piecz w pregrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, lub do momentu aż wierzch ciasta będzie złoty, a tester włożony w środek ciasta wyjdzie suchy.
5. Ostudzenie: Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z formy. Ciasto można podawać ciepłe lub schłodzone.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

• 1 porcja
• Węglowodany: 5 g
• Tłuszcz:  19 g
• Białko:  6 g
• kcal: 220

Zamów: Indywidualna Dieta Ketogeniczna ===>

Czy keto desery są zdrowe?

Tak, keto desery są zdrowe, ponieważ są w pełni naturalne i nie zawierają sztucznych dodatków ani cukru. W dodatku, keto desery mają niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość tłuszczu, co pomaga w utrzymaniu stanu ketozy.

Czy można jeść słodkości na diecie keto?

Tak, słodycze są idealne dla osób na diecie keto, ponieważ są one niskowęglowodanowe i bogate w tłuszcze. Jednak, trzeba zwrócić uwagę na ilość spożywanego keto deseru, ponieważ nadmiar spożytych tłuszczy może spowodować nadmierną kaloryczność.

Jakie są korzyści spożywania keto deserów?

Keto desery są korzystne dla zdrowia, ponieważ pomagają w utrzymaniu stanu ketozy, który pomaga w utracie wagi, regulacji poziomu cukru we krwi oraz zmniejszeniu ryzyka chorób serca i cukrzycy.

Podsumowanie

Keto desery są idealnym sposobem na zaspokojenie słodkiej ochoty, bez ryzyka wyjścia z diety keto. Powyższe przepisy można w szybki i prosty sposób przygotować w domu. Pamietaj jednak, aby spożywać keto desery z umiarem, ponieważ nadmiar tłuszczu może prowadzić do nadmiernej kaloryczności.

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Deser Keto - Mus Czekoladowy

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-09-27

Czas przygotowania

15M

Średnia ocena

4 Based on 5 Review(s)