Dieta Keto Desery Niskowęglowodanowe

Znajdziesz tutaj niskowęglowodanowe przepisy na desery diety ketogenicznej: ciasta, czekoladki i inne słodkości

Rajska chmurka (1 porcja)

PRODUKTY:

• ⅓ szklanki śmietanki 30-36%
• 1 łyżeczka erytrytolu
• 2 truskawki
• 5-6 borówek
• opcjonalnie: migdały, sos ZERO

WYKONANIE:

1. Śmietanę z erytrytolem ubij mikserem.
2. Przełóż do szklanego naczynia.
3. Truskawki pokrój na mniejsze kawałki i dodaj z borówkami.
4.  Opcjonalnie całość możesz posypać migdałami lub polać ulubionym sosem ZERO.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja : (bez migdałów i sosu)

Węglowodany: 17,2 g

Tłuszcz: 72,2 g

Białko: 3,7 g

kcal: 711

Mus czekoladowy (6 porcji)

PRODUKTY:

• 150 g czekolady gorzkiej 80%
• 250 g mascarpone
• 1 łyżka masła orzechowego
• 100 ml śmietanki 36%
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka oleju kokosowego

WYKONANIE:

1. Czekoladę, masło i olej kokosowy rozpuść w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu. Dodaj  kakao, dobrze wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.
2. Śmietankę ubij na sztywno
3. Gdy czekolada będzie chłodna, dodaj  mascarpone, masło orzechowe i połącz wszystkie składniki mikserem.
4. Następnie dodaj ubitą śmietankę i mieszaj jeszcze chwilę.
5. Masę podziel na 6 porcji. Możesz użyć małych słoiczków lub dowolnych foremek.
6. Wstaw do lodówki na około godzinę.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja:

Węglowodany: 7,40 g

Tłuszcz: 34,30 g

Białko: 6,10 g

kcal: 363,30

Ciasteczka orzechowe (12 szt)

PRODUKTY:

• 280g masła orzechowego
• 1 jajko
• 3 łyżki erytrytolu

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki przełóż do miski i mieszaj mikserem do momentu aż masa będzie konsystencji kruchej plasteliny
2. Uformuj okrągłe ciasteczka i przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, rozgnieć delikatnie widelcem.
3. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 °C – piecz około 12 min z funkcją termoobiegu.
4. Ciastka są orzechowe, delikatne i kruche.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 szt.

Węglowodany: 5,70 g

Tłuszcz: 11,16 g

Białko: 6,80 g

kcal: 145,5

Czekoladki orzechowe

PRODUKTY:

• 100 g gorzkiej czekolady z minimum 80% zawartością kakao
• 4 łyżki masła lub oleju kokosowego
• 1 szczypta soli himalajskiej
• 60 ml masła orzechowego 100%
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka (3 g) zmielonego cynamonu lub zmielonego kardamonu (zielony)
• 60 ml posiekanych solonych orzeszków ziemnych, do dekoracji

WYKONANIE:

1. Rozpuść czekoladę i masło lub olej kokosowy w kąpieli wodnej. Odstaw na moment do schłodzenia.
2. Dodaj wszystkie pozostałe składniki z wyjątkiem orzechów i wymieszaj.
3. Wlej masę do wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia wyłożonego papierem pergaminowym lub foremki silikonowej.
4. Na wierzch posyp drobno posiekane orzeszki ziemne lub inne dowolne dodatki.
5. Schłodź w lodówce. Gdy masa stwardnieje, pokrój na małe kwadraty ostrym nożem.
6. Przechowuj w lodówce.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

Całość

Węglowodany: 37,5 g

Tłuszcz: 148,40 g

Białko: 35,00 g

kcal: 1646

Deser chia (1 porcja)

PRODUKTY:

• 3 łyżki nasion chia
• 1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego
• 1/2 szklanki mrożonych jagód i/lub borówek
• 1 łyżka płatków migdałowych
• 1 łyżka wiórków koksowych
• 2 kostki gorzkiej czekolady (80%)

WYKONANIE:

1. Nasiona zalej mlekiem i zostaw na noc w lodówce.
2. Połowę owoców rozgnieć widelcem i wymieszaj z nasionami.
3. Całość przełóż do miseczki posyp resztą owoców, migdałami, wiórkami kokosowymi o skruszoną czekoladą.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

1 porcja

Węglowodany: 21,00 g

Tłuszcz:  58,00 g

Białko:  6,90 g

kcal: 610

Domowa krówka

PRODUKTY:

• 40 ml wody
• 100 g oleju kokosowego
• 200 g masła orzechowego
• 2 łyżki erytrytolu

WYKONANIE:

1. Wodę zagotuj i gorącą wlej do miseczki. Dodaj erytrytol i mieszaj do rozpuszczenia.
2. Następnie dodaj olej kokosowy i masło orzechowe, wszystko dokładnie wymieszaj do kremowej konsystencji.
3. Gotową masę przelej do foremki lub naczynia wyłożonego pergaminem.
4. Całość wstaw do zamrażarki na około 2 h.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE – MAKRO:

Całość

Węglowodany: 27,00 g

Tłuszcz:  120,00 g

Białko:  48,00 g

kcal: 2070