Przepisy Na Szybki Obiad z Niczego

Ostatnio Zaktualizowane 26 października, 2023 przez Aneta Florczyk

W artykule znajdziesz dla siebie pomysł na szybki obiad z niczego, czyli doskonałe rozwiązanie, gdy nie mamy czasu na wielogodzinne gotowanie.

Zazwyczaj obiad z niczego jest szybki (do 15 minut) w przygotowaniu, składa się z makaronu bez dodatku mięsa i jest bardzo tani.

Okazuje się bowiem, że z kilku produktów można stworzyć danie, które zachwyci smakiem, a przy tym będzie pełnowartościowe pod względem składników odżywczych. Przepisy na obiad z niczego lub tzw. “studenckie obiady” można znaleźć na wielu portalach kulinarnych, jednak wiele osób radzi sobie bez nich – nie od dziś bowiem wiadomo, że w kuchni najważniejsza jest kreatywność.

Jak zrobić szybki obiad z niczego (obiad studencki)?

Po pierwsze, najpierw dobrze jest ustalić zawartość lodówki i szafek. Często obiad z niczego robimy, gdy lodówka świeci pustkami, mamy resztki różnych produktów lub składniki, które niedługo stracą termin ważności. Dobrze jest wtedy szukać rozwiązań, dzięki którym nic się nie zmarnuje, a obiad faktycznie będzie smaczny, aromatyczny i wartościowy.

W zależności od tego, jaki będzie efekt naszych poszukiwań, możemy stworzyć sycący, a przy tym tani posiłek. Nie trzeba bowiem dokupywać żadnych składników, a co za tym idzie – za obiad z niczego nie zapłacimy ani złotówki, poza oczywiście tymi produktami, które już w domu mamy. 

Sprawdź także inne szybkie dania obiadowe.

Zamów: Indywidualna Dieta Ketogeniczna ===>

Szybki Tani Obiad z Niczego: Przepisy

Przepisy na tani obiad z niczego bez problemu można znaleźć w internecie. Co też jednak nie oznacza, że trzeba się ich trzymać ściśle i w stu procentach. Obiady z niczego mają to do siebie, że można z nimi eksperymentować, bawić się kreatywnością i doborem smaków. Jeśli nie mamy jakiegoś składnika, który znajduje się w przepisie, a mamy coś podobnego, możemy śmiało zastąpić jeden drugim.

Efekt końcowy na pewno będzie dosyć podobny bez względu na podmianę. Jeśli nie masz brązowego makaronu, możesz zrobić zapiekankę z białym. Jeśli nie posiadasz bakłażana, nic nie stoi na przeszkodzie zastąpić go cukinią. Gdy nie masz świeżych warzyw, ale w zamrażalniku zalega gotowa mieszanka wieloskładnikowa, można ją bez obaw wykorzystać.

Szybki Obiad z Niczego: Zapiekanka

Zapiekanka to jedna z najłatwiejszych propozycji na szybki obiad z niczego. To jedno z tych dań, w którym można dosyć dowolnie potraktować poszczególne składniki. Efekt końcowy może dzięki temu nieco się różnić, ale na pewno zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

300 gramów makaronu (najlepiej penne lub świderki), warzywa świeże lub mrożone (pomidor, papryka, pietruszka, brokuł, marchewka, kalafior, cukinia itp.), pieczarki lub grzyby leśne, składnik mięsny (duża dowolność: filet z kurczaka, pół kilo mięsa mielonego, salami, szynka, boczek, kiełbasa), sól, pieprz i przyprawy do smaku oraz żółty ser lub mozzarella.

Wykonanie:

1. Na początku trzeba ugotować makaron zgodnie z zaleceniami producenta na opakowaniu. W czasie, gdy makaron się gotuje, przygotowujemy mięso – drobno kroimy i podsmażamy na oliwie z oliwek. Jeśli mamy surowe mięso, należy je przed obróbką termiczną przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami.
2. Następnie kroimy w kostkę wszystkie warzywa, jakie planujemy wrzucić do zapiekanki.
3. Gdy makaron będzie już ugotowany, odcedzamy go, wrzucamy do naczynia żaroodpornego, na wierzch kładziemy przygotowany składnik mięsny, dorzucamy warzywa, a na wierzchu posypujemy tartym serem lub kładziemy ser w plastrach.
4. Całość wstawiamy do piekarnika – pieczemy w 200 stopniach przez pół godziny. Zapiekanka doskonale smakuje sama, można ją jednak podawać także z keczupem lub sosem czosnkowym.
5. Całość przygotowań takiego obiadu zamyka się w godzinie. Można więc z pewnością stwierdzić, że jest to pomysł na bardzo szybki posiłek. 

Szybki Obiad z Niczego: Pizza

Składniki:

opakowanie suszonych drożdży, dwie szklanki mąki, łyżka oliwy, cukier, sól, szklanka ciepłej wody, wędlina (każdy rodzaj, jaki zalega w lodówce), warzywa (pomidory, cukinia, bakłażan), kawałek żółtego sera, keczup lub passata pomidorowa.

Wykonanie:

1. Na początku zagniatamy ciasto na pizzę. Do miski wsypujemy mąkę, drożdże, wlewamy łyżkę oliwy, dosypujemy łyżeczkę soli i cukru. Całość zalewamy szklanką ciepłej wody i wyrabiamy ciasto do momentu, gdy będzie bez problemu odchodziło od rąk. W razie potrzeby podsypujemy mąką.
2. Gotowe ciasto odstawiamy na kilkanaście minut do wyrośnięcia. W tym czasie kroimy warzywa, wędlinę, a ser możemy pokroić na plasterki lub zetrzeć na wiórki.
3. Ciasto na pizzę wykładamy na dużą blachę i palcami formujemy duży placek lub kilka mniejszych placków.
4. Smarujemy je keczupem lub sosem pomidorowym, układamy wędlinę, warzywa, całość posypujemy serem. Można dodatkowo posypać pizzę ulubionymi ziołami, najlepiej oregano bądź ziołami prowansalskimi.
5. Pizzę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 stopni na około 15 minut. Po wyjęciu z pieca od razu podajemy – najlepiej smakuje tuż po zrobieniu.

Szybki Obiad z Niczego: Makaron w 15 minut

Makaron jest jednym z głównych i najczęściej występujących bohaterów w obiadach z niczego. Świetnie sprawdza się jako element zapiekanek, ale równie dobrze można stworzyć makaron z mięsem. Czas przygotowania – wystarczy około pół godziny, co sprawia, że będzie to idealna propozycja dla zabieganych. Co więcej, przygotowanie takiego dania nie wymaga bycia mistrzem sztuki kulinarnej – poradzą sobie z nim nawet osoby całkowicie początkujące.

Składniki:

300 gramów dowolnego makaronu, 250 gramów wędliny (boczek, kiełbasa, parówki, można wymieszać kilka naraz, jak mamy resztki w lodówce), jedna cebula, łyżka śmietany lub naturalnego jogurtu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, olej, sól, pieprz i przyprawy do smaku.

Wykonanie:

1. Makaron gotujemy według przepisu podanego na jego gotowaniu. W czasie, gdy będzie się gotował, zajmujemy się pozostałymi składnikami.
2. Cebulę siekamy na bardzo drobno i podsmażamy na oleju. Wędlinę kroimy w niedużą kostkę i dodajemy do cebuli w momencie, gdy będzie już dobrze zeszklona.
3. W oddzielnej miseczce mieszamy śmietanę, koncentrat, sól, pieprz, zioła i całość wlewamy na patelnię. Tak przygotowany sos dusimy pod przykryciem przez pięć minut.
4. Następnie odkrywamy pokrywkę i dodajemy ugotowany i odcedzony makaron. Całość mieszamy i już bez gotowania czy duszenia podajemy na stół.
5. Tak przygotowane danie można dodatkowo posypać kawałkiem startego sera żółtego. Dobrze smakować będzie także z keczupem, który zwykle mamy w lodówce nawet wtedy, gdy nie ma w niej nic do jedzenia. 

Szybki Obiad z Niczego Dla Dzieci: Placuszki Ryżowe z Jabłkami

Planując szybki obiad dla dzieci musimy wziąć pod uwagę nie tylko to, co mamy akurat w domu do jedzenia, ale również upodobania kulinarne naszych pociech. A z tym bywa różnie. Rodzice niejadków doskonale wiedzą, że nie zawsze da się trafić w gusta maluchów.

Bez względu na to, czy mamy w domu niejadka, czy dziecko, które chętnie zjada wszystko, co mu ugotujemy, dobrym pomysłem na szybki obiad z niczego może być coś na słodko. Ale pod warunkiem, że zadbamy o to, by słodki posiłek był jednocześnie pełnowartościowy. W przeciwnym razie dostarczymy dziecku jedynie pełną cukru bombę kaloryczną, w której niewiele będzie dobrych składników.

Sprawdzonym pomysłem na szybkie danie mogą być placuszki ryżowe z jabłkami. Są pyszne, sycące, a jednocześnie można je zrobić praktycznie w pół godziny.

Składniki:

100 gramów ryżu, szklanka mąki, 2 jajka, 4 łyżki cukru, najlepiej brązowego, opakowanie cukru z prawdziwej wanilii, 2 jabłka, szklanka mleka, olej do smażenia.

Wykonanie:

1. Ryż gotujemy do momentu, aż będzie miękki i lepiący, odcedzamy i czekamy aż nieco przestygnie.
2. Jabłka obieramy, wyjmujemy gniazda nasienne i tarkujemy na tarce o grubych oczkach.
3. Do ryżu dodajemy wszystkie składniki znajdujące się w przepisie, mieszamy na gładką masę i na kilka minut odstawiamy, by składniki dobrze się ze sobą przegryzły.
4. W tym czasie rozgrzewamy olej na patelni, nakładamy niewielkie porcje masy, formujemy placuszki i smażymy z obu stron na złoty kolor. Gotowe placuszki ryżowe podajemy oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem ulubionej konfitury. 

Podsumowanie

Obiady studenckie z niczego to opcja, którą na pewno choć raz w życiu zastosował każdy. Nie zawsze mamy czas na wielogodzinne stanie w kuchni przy pieczeniu czy gotowaniu skomplikowanych potraw. Czasem też portfel świeci pustkami i trzeba do kolejnej wypłaty przetrwać na tym, co posiadamy w domowych szafkach, spiżarni i lodówce.

Przygotowując obiady w stylu “coś z niczego” często się okazuje, że na domowych zapasach można spokojnie przeżyć przez kilka czy kilkanaście dni. Wystarczy kilka podstawowych produktów, a także składniki, które większość z nas ma w domu zawsze, by stworzyć ciekawe, pomysłowe potrawy, zachwycające zarówno dorosłych, jak i dzieci. 

Sprawdź także:

Najlepsze Przepisy Na Chleb Ketogeniczny

Najlepsze Przepisy z Mąką Kokosową

3 Przepisy Na Puree z Kalafiora

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Makaron z Niczego

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-10-26

Czas całkowity

20M

Średnia ocena

5 Based on 3 Review(s)