Pomysł Na Szybki Obiad z Kurczakiem

Szybki obiad z kurczakiem można zrobić dosłownie w kilkanaście minut, pozostały czas to oczekiwanie na to, aż danie będzie ugotowane czy upieczone.

Kurczak w wielu smakach jest jednym z głównych bohaterów naszych codziennych obiadów. Jest niedrogi, łatwo dostępny, smaczny, a przy tym pełen wartości odżywczych. Jeśli zastanawiasz się nad tym, co szybko zrobić na obiad, warto wziąć na tapetę właśnie kurczaka. Dzięki umiejętnie dobranym dodatkom może za każdym razem smakować nieco inaczej. 

Przepisy Na Szybki Obiad z Kurczakiem

Wśród propozycji na dania z kurczakiem można znaleźć przepisy kuchni polskiej, a także ciekawe receptury z różnych stron świata. Kurczak świetnie smakuje niemal ze wszystkimi dodatkami i warzywami. Można go upiec, ugotować, udusić czy usmażyć – zawsze smakuje doskonale. Jeśli szukasz pomysłu na takie właśnie danie, sprawdź poniższe propozycje i wypróbuj je przy najbliższej okazji.

Makaron z Kurczakiem w Sosie Ze Szpinakiem

Składniki: 500 gramów makaronu (penne lub świderki), 800 gramów fileta z kurczaka, litr bulionu drobiowego (może być z kostki, ale o niskiej zawartości sodu), 1 szklanka mleka, 1 szklanka śmietany 30 procent, 100 gramów startego parmezanu, 2 szklanki szpinaku baby w liściach, 4 ząbki czosnku, oliwa z oliwek do smażenia, sól i pieprz. 

Przygotowanie:

  1. Filet z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem. Odkładamy na kilka minut, aby przyprawy się wchłonęły.
  2. Do garnka z grubym dnem wlewamy i maksymalnie rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wrzucamy kurczaka i podsmażamy z każdej strony, aż się zarumieni.
  3. Czosnek przeciskamy przez praskę i dorzucamy do kurczaka, dokładnie mieszając i smażąc przez pół minuty.
  4. Wlewamy bulion, mleko i śmietanę oraz makaron. Całość doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut, do momentu aż makaron będzie ugotowany.
  5. Zdejmujemy potrawę z ognia, dorzucamy liście szpinaku i starty parmezan. Lekko mieszamy i wykładamy na talerze.

Makaron to główny bohater wielu szybkich dań – krótki czas gotowania i możliwość połączenia go praktycznie ze wszystkim sprawia, że liczba przepisów z makaronem jest praktycznie nieograniczona. W naszej propozycji połączysz go z kurczakiem i szpinakiem, tworząc sycące i aromatyczne danie, które będzie smakowało każdemu. 

Kurczak Słodko-Kwaśny

Składniki: 400 gramów fileta z kurczaka, 1 czerwona papryka, 1 żółta papryka, 1 marchewka, ¼ świeżego ananasa, 1 ząbek czosnku, 2 łyżeczki świeżego, startego imbiru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, ¼ szklanki soku z cytryny, 4 łyżki cukru trzcinowego, 1 łyżka oleju roślinnego, 4 łyżki keczupu, biały pieprz, sól

Przygotowanie:

  1. Paprykę kroimy w drobną kostkę, marchewkę obieramy i kroimy w słupki. Ananasa obieramy, kroimy na cienkie plasterki.
  2. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawiamy solą, dokładnie obtaczamy wszystkie kawałki w mące ziemniaczanej i odkładamy.
  3. Czosnek i imbir obieramy, a następnie ścieramy na tarce z drobnymi oczkami.
  4. Sok z cytryny mieszamy z cukrem trzcinowym i trzema łyżkami wody, odstawiamy na kilka minut. W woku lub głębokiej patelni rozprowadzamy ogień, rozgrzewamy go i wrzucamy kurczaka, co chwilę mieszając, aby nie przywarł do dna i smażąc na złoty kolor.
  5. Pod koniec dodajemy starty imbir i czosnek oraz szczyptę białego pieprzu. Następnie wrzucamy pokrojoną paprykę i marchewkę, smażymy przez 3 minuty, stale mieszając. Po tym czasie dorzucamy ananasa i smażymy przez kolejne 3 minuty.
  6. Wlewamy sok z cytryny z wodą i cukrem, zwiększamy ogień, aby całość zagotować.
  7. Dolewamy keczup i gotujemy jeszcze przez kilka minut, aby składniki dobrze się połączyły. Gotowe danie podajemy z ryżem. Na wierzchu możemy je dodatkowo posypać szczypiorkiem.

Inspiracje kuchnią chińską na dobre zagościły na naszych polskich stołach. I nic w tym dziwnego – jest bardzo smaczna, zdrowa, pełna wartościowych składników i aromatycznych dodatków. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to pomysł na szybki obiad, który będzie smakował nawet najbardziej wybrednym osobom

Udka z Kurczaka w Sosie Curry

Składniki: pół kilo udek (pałek) z kurczaka, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 pomidory, 1 łyżka świeżo startego imbiru, 1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy, pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, sól do smaku, oliwa do smażenia.

Przygotowanie:

  1. Udka z kurczaka myjemy, nacinamy ostrym nożem w najgrubszej części w trzech miejscach. Posypujemy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pałki i smażymy z każdej strony na złoty kolor. Gdy są już zarumienione, zdejmujemy z patelni i odkładamy na talerz.
  2. Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek, dorzucamy starty imbir. Smażymy przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
  3. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, łyżeczkę kurkumy, doprawiamy solą i dolewamy pół szklanki wody. Tak przygotowany wywar trzeba zagotować, zmniejszyć ogień i do sosu wkładać podsmażone wcześniej udka.
  4. Zakrywamy pokrywką i dusimy całość przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie i dokładnie przejdzie wszystkimi składnikami.
  5. W tym czasie możemy ugotować ryż, z którym podamy kurczaka i zrobić sałatę ze śmietaną, która będzie idealnym uzupełnieniem dania.

Pomysły na dania z kurczaka to nie tylko propozycje, w których głównym bohaterem jest filet. Doskonale na szybkie danie nadają się również pałki z kurczaka – można je przygotować na wiele sposobów i tysiąc smaków. Ja proponuję udka z kurczaka w sosie curry, które łączą w sobie kuchnie tradycyjną z nutą orientu. 

Wiele wersji każda pyszna

Kurczak na obiad to świetna propozycja zarówno na co dzień, jak i od święta. Wszystko zależy od tego, z czym połączymy mięso – czy z codziennymi dodatkami, czy z bardziej wyszukanymi produktami. Połączenie kurczaka z warzywami oraz z ryżem lub makaronem to idealny przepis na pełnowartościowy posiłek, w którym znajdzie się odpowiednia ilość węglowodanów, porcja białka, a także witamin i minerałów, które powinniśmy spożywać codziennie.

Nie bez znaczenia jest również fakt, że mięso z kurczaka jest łatwe i szybkie w obróbce, nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych ani spędzania w kuchni kilku godzin. Większość dań można wykonać w czasie poniżej godziny, co na pewno spodoba się osobom żyjącym w ciągłym pośpiechu.

Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na pełnowartościowy posiłek dla siebie i rodziny, wybierz dowolny przepis na szybki obiad z kurczakiem i przygotuj danie, które na pewno będzie smakowało. Pytania o dokładkę gwarantowane. 

5/5 - (1 vote)