Przepis na Domowy Keto Ketchup

Ostatnio Zaktualizowane 21 grudnia, 2023 przez Aneta Florczyk

Oto prosty przepis na domowy keto ketchup, idealny dla miłośników niskowęglowodanowych smakołyków. Pyszny sos do popularnych dań.

W poszukiwaniu zdrowszych alternatyw dla popularnych sosów, ketchup ketogeniczny staje się coraz bardziej pożądany. Ten przepis na domowy keto ketchup to doskonały sposób, by cieszyć się ulubionym dodatkiem bez obaw o nadmiar węglowodanów.

Czy ketchup jest niskowęglowodanowy?

Tradycyjny ketchup często zawiera dużo cukru, co przekreśla jego niskowęglowodanowy charakter. Dla osób stosujących dietę keto, istotne jest znalezienie lub przygotowanie wersji bez dodatków cukru, by pasował do ich stylu odżywiania.

Składniki do keto ketchupu

Aby przygotować domowy keto ketchup, potrzebujesz takich składników jak: przecier pomidorowy, ocet jabłkowy, słodzik keto-friendly, a także odpowiednie przyprawy, takie jak sól, pieprz, cebula w proszku, czosnek w proszku oraz odrobina papryki.

Jak zrobić domowy ketchup keto?

Przygotowanie ketchupu keto zaczyna się od mieszania wszystkich składników w odpowiedniej kolejności i gotowania ich na wolnym ogniu. Kluczowe jest powolne redukowanie mieszaniny, aby osiągnąć idealną konsystencję i głębię smaku.

Jak przechowywać keto ketchup?

Domowy ketchup keto najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Dzięki temu zachowa świeżość i aromat przez kilka tygodni.

Z czym najlepiej podawać ketchup ketogeniczny?

Ketchup ketogeniczny doskonale komponuje się z różnymi potrawami keto, takimi jak burgery bez bułki, pieczone warzywa, czy niskowęglowodanowe frytki z selera. Jest też świetnym dodatkiem do grillowanych mięs.

Domowy Ketchup Keto

Aneta Florczyk

Ten przepis na domowy keto ketchup jest prosty w wykonaniu i doskonały dla tych, którzy chcą unikać dodatku cukru, zachowując pełnię smaku tradycyjnego ketchupu.

Drukuj Przepis Przypnij

Czas Całkowity 40 minuty minut

Rodzaj dania Appetizer

Ilość porcji 10 porcji

Kalorie 20.5 kcal

Składniki

  

• 1 puszka przecier pomidorowy
• 3 łyżeczki ocet jabłkowy
• 2 łyżeczki erytrytol
• 1 łyżeczka sól
• 1/2 łyżeczki czarny pieprz
• 1/2 łyżeczki cebula w proszku
• 1/4 łyżeczki czosnek w proszku
• 1 szczypta papryka

Instrukcja

 

• Mieszanie składników: W średniej wielkości garnku wymieszaj przecier pomidorowy, ocet jabłkowy, i wybrany słodzik. Dodaj sól, pieprz, cebulę w proszku, czosnek w proszku, i opcjonalnie szczyptę papryki.
• Gotowanie: Postaw garnek na małym ogniu i doprowadź do lekkiego wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu. Ketchup powinien się lekko zredukować i zgęstnieć.
• Doprawianie do smaku: Po ugotowaniu, spróbuj ketchupu i dostosuj smak według potrzeb, dodając więcej soli, pieprzu, czy słodzika, jeśli jest taka potrzeba.
• Chłodzenie i przechowywanie: Zdejmij ketchup z ognia i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie przelej do czystego słoika i przechowuj w lodówce.
• Podawanie: Podawaj swój domowy keto ketchup z ulubionymi daniami ketogenicznymi.

Dodatkowe informacje

Kalorie i makro na 1 porcję:

• 20,5 kcal
• białko: 0,8 g
• węglowodany: 3,7 g
• tłuszcz: 0,1 g