Przepis na Szybki Majonez Domowy

Gotowy na kulinarną przygodę? Poznaj sekret prostego i zdrowego przepisu na szybki domowy majonez, który zrobi wrażenie na każdym!

Oto jak zrobić dobry i prosty majonez domowy:

Majonez domowy

Aneta Florczyk
Gotowy na kulinarną przygodę? Poznaj sekret prostego i zdrowego przepisu na szybki domowy majonez, który zrobi wrażenie na każdym!
Czas Całkowity 10 mins
Rodzaj dania Appetizer, Side Dish
Ilość porcji 1
Kalorie 1365 kcal

Składniki
  

  • 2 szt żółtka jaj
  • 3 g soli
  • 10 g musztardy
  • 60 ml oleju słonecznikowego
  • 60 ml oliwy z oliwek
  • 30 ml soku z cytryny

Instrukcja
 

  • W wysokim i wąskim naczyniu, umieść żółtka, musztardę i sól.
  • Za pomocą blendera, na wysokich obrotach, ucieraj tak długo, aż powstanie jednolita kremowa masa.
  • Zmniejsz obroty blendera i stopniowo dodawaj oliwę z oliwek i olej słonecznikowy, ciągle ucierając, aż składniki połączą się i powstanie majonez.
  • Dodaj sok z cytryny i ucieraj jeszcze przez chwilkę.

Jak zrobić majonez żeby był gęsty?

Aby uzyskać gęsty majonez domowy, ważne jest, aby stopniowo dodawać olej do jajek i musztardy, stale mieszając składniki.

Jak zrobić majonez żeby się nie zważył?

Aby uniknąć zważenia się majonezu, ważne jest, aby postępować zgodnie z kilkoma zasadami:

  1. Użyj świeżych jajek i musztardy, aby zwiększyć stabilność emulsji.
  2. Dodawaj olej stopniowo, ciągle mieszając składniki.
  3. Unikaj dodawania zbyt dużej ilości wody, która może osłabić emulsję.
  4. Użyj oleju o wysokiej jakości i odpowiedniej temperaturze, zbyt zimny lub zbyt gorący olej może również osłabić emulsję.
  5. Użyj miksera, blendera lub robota kuchennego do emulgowania składników, a nie trzepaczki lub widelca.
  6. Majonez przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Pamiętaj, że nawet przestrzegając tych zasad, majonez domowy może się zważyć, więc najlepiej przygotować go na bieżąco, na potrzeby jednego posiłku.

To już koniec naszej przygody z majonezem. Mam nadzieję, że przepis przypadł Ci do gustu i teraz będziesz mógł cieszyć się prawdziwie domowym smakiem. Jeśli jesteś gotów na więcej kulinarnych wrażeń, zajrzyj na mojego bloga, gdzie znajdziesz mnóstwo innych inspirujących przepisów. Do zobaczenia!

5/5 - (1 vote)

Rabat 10 % z hasłem: NR2023