Domowy Ketchup Keto
Ten przepis na domowy keto ketchup jest prosty w wykonaniu i doskonały dla tych, którzy chcą unikać dodatku cukru, zachowując pełnię smaku tradycyjnego ketchupu.
Składniki
- 1 puszka przecier pomidorowy
- 3 łyżeczki ocet jabłkowy
- 2 łyżeczki erytrytol
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki czarny pieprz
- 1/2 łyżeczki cebula w proszku
- 1/4 łyżeczki czosnek w proszku
- 1 szczypta papryka
Instrukcja
- Mieszanie składników: W średniej wielkości garnku wymieszaj przecier pomidorowy, ocet jabłkowy, i wybrany słodzik. Dodaj sól, pieprz, cebulę w proszku, czosnek w proszku, i opcjonalnie szczyptę papryki.
- Gotowanie: Postaw garnek na małym ogniu i doprowadź do lekkiego wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu. Ketchup powinien się lekko zredukować i zgęstnieć.
- Doprawianie do smaku: Po ugotowaniu, spróbuj ketchupu i dostosuj smak według potrzeb, dodając więcej soli, pieprzu, czy słodzika, jeśli jest taka potrzeba.
- Chłodzenie i przechowywanie: Zdejmij ketchup z ognia i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie przelej do czystego słoika i przechowuj w lodówce.
- Podawanie: Podawaj swój domowy keto ketchup z ulubionymi daniami ketogenicznymi.
Dodatkowe informacje
Kalorie i makro na 1 porcję:
- 20,5 kcal
- białko: 0,8 g
- węglowodany: 3,7 g
- tłuszcz: 0,1 g