Placki Ziemniaczane – Kcal, Zdrowie, Dieta

Ostatnio Zaktualizowane 25 kwietnia, 2023 przez Aneta Florczyk

Poznaj wszystko na temat kalorii w plackach ziemniaczanych. Odkryj zdrowe i dietetyczny przepis oraz dowiedz się, jakie są korzyści zdrowotne.

Placki ziemniaczane to popularna przekąska, która przyciąga zarówno smakoszy, jak i osoby dbające o zdrowie. Aby zrozumieć, ile kalorii zawierają placki ziemniaczane, warto przyjrzeć się różnym aspektom tego dania – od kalorii na sztukę, do kalorii w 100 gramach, a nawet kalorii w wersjach bez tłuszczu.

Ile waży 1 sztuka placka ziemniaczanego i ile ma kcal

Waga placka ziemniaczanego może się różnić w zależności od przepisu i sposobu przygotowania oraz jego wielkości. Przyjmuje się jednak, że średnia waga jednego klasycznego placka wynosi około 60-80 gramów oraz ma około 128-172 kcal.

Ile kalorii mają placki ziemniaczane w 100 g

Tradycyjne placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane przygotowane w tradycyjny sposób, smażone na głębokim tłuszczu, zawierają około 230 do 280 kcal na 100 gramów.

Placki ziemniaczane pieczone

Jeśli placki ziemniaczane są pieczone w piekarniku, to ich wartość energetyczna wynosi około 170-210 kcal na 100 gramów.

Placki ziemniaczane smażone na patelni 

Placki smażone na patelni, przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu, mogą mieć wartość energetyczną od 214 do 220 kcal na 100 gramów.

Ile kcal mają placki ziemniaczane smażone bez tłuszczu

Smażenie placków ziemniaczanych na suchej patelni, bez dodatku tłuszczu, może zmniejszyć ich zawartość kalorii do około 150-180 kcal na 100 gramów. Oczywiście, warto pamiętać, że smak i tekstura takiego placka będzie inna niż w przypadku tradycyjnego smażenia na tłuszczu.

Czy placki ziemniaczane są zdrowe

Oto korzyści spożywania placków ziemniaczanych:

• Składniki odżywcze: Placki ziemniaczane są bogate w błonnik, witaminy, minerały i białko. Ziemniaki będące głównym składnikiem, dostarczają witaminę C, witaminy z grupy B, potas i magnez.
• Kalorie i tłuszcze: Chociaż placki ziemniaczane mogą być kaloryczne, to wartość energetyczna zależy od sposobu przygotowania i dodatków. Wybierając zdrowsze metody smażenia, takie jak smażenie na patelni z niewielką ilością tłuszczu lub pieczenie w piekarniku, można zmniejszyć ilość kalorii i tłuszczu w plackach.
• Dostosowanie przepisu: Można zastosować różne modyfikacje przepisu, aby uczynić placki ziemniaczane bardziej zdrowymi. Przykłady to dodawanie warzyw, takich jak marchew, cukinia czy szpinak, czy też wybieranie mąki pełnoziarnistej zamiast białej.

Czy placki ziemniaczane są kaloryczne?

Placki ziemniaczane mogą być kaloryczne, zwłaszcza gdy są smażone na głębokim tłuszczu. Wartość kaloryczna zależy jednak od składników, techniki przygotowania i wielkości porcji. Przygotowując placki ziemniaczane w zdrowszy sposób, można zmniejszyć ich wartość energetyczną i uczynić je mniej kalorycznymi.

Przepis na dietetyczne placki ziemniaczane

Składniki:

• 4 duże ziemniaki
• 1 średnia cukinia
• 1 marchewka
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
• sól i pieprz do smaku
• olej roślinny do smażenia (niewielka ilość)

Instrukcje:

1. Obierz ziemniaki, marchewkę i cukinię, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
2. Odsącz je z nadmiaru wody, a następnie połącz je z jajkiem i mąką. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego.
4. Nakładaj łyżkę masy warzywnej na patelnię, formując placki, i smaż na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron (około 3-4 minuty na stronę).
5. Przełóż placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
6. Podawaj placki ziemniaczane z ulubionymi dodatkami, takimi jak jogurt naturalny, sos jogurtowy lub świeże warzywa.

Podsumowanie

Placki ziemniaczane to smakowite danie, które można dostosować do własnych preferencji i potrzeb żywieniowych. Choć tradycyjne placki ziemniaczane są kaloryczne, istnieją różne metody przygotowania, które sprawiają, że stają się one mniej kaloryczne i zdrowsze. Placki ziemniaczane mogą być zdrowe, jeśli przygotuje się je w odpowiedni sposób, np. dodając warzywa, wybierając mąkę pełnoziarnistą i ograniczając ilość tłuszczu.