6 Przepisów na Ziemniaki do Obiadu Inaczej

Ostatnio Zaktualizowane 25 kwietnia, 2023 przez Aneta Florczyk

Ziemniaki to podstawa polskiej kuchni, ale czasem warto spróbować czegoś nowego. Oto 6 interesujących sposobów na przyrządzenie ziemniaków na obiad inaczej.

Ziemniaki to jedno z najczęściej spożywanych warzyw w Polsce. Są nie tylko smaczne, ale także tanie i łatwo dostępne. Często podajemy je jako dodatek do mięsa lub w formie puree. Jednak ziemniaki można przyrządzać na wiele innych sposobów. Oto 6 oryginalnych i smacznych przepisów na ziemniaki na obiad inaczej:

Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 200 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Umyj ziemniaki, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. W międzyczasie przygotuj farsz. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na oleju. Dodaj mięso mielone i smaż, aż mięso się zrumieni.
3. Farsz wymieszaj z jajkiem, solą, pieprzem i papryką.
4. Ostudzone ziemniaki przekrój wzdłuż na pół, wydrąż miąższ. Farszem napełnij ziemniaki.
5. Ziemniaki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, piecz w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut.

Ziemniaki z kiełbasą i warzywami

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 2 cebule
• 2 papryki
• 2 marchewki
• 2 kiełbasy
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i papryki również pokrój w kostkę, marchewki zetrzyj na tarce.
2. Kiełbasę pokrój na plastry.
3. Wszystkie składniki wymieszaj razem, dodaj olej i przyprawy.
4. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w temperaturze 200 stopni przez 40-45 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Sprawdź także kaloryczność placków ziemniaczanych.

Ziemniaki z sosem pieczarkowym do schabowego

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 250 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę. Ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. W międzyczasie przygotuj sos. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na oleju. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż będą miękkie.
3. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj. Powoli dodawaj bulion, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
4. Do sosu dodaj masło, sól, pieprz i tymianek. Wymieszaj.
5. Na talerzu ułóż ugotowane ziemniaki, polej sosem pieczarkowym.

Ziemniaki z kurczakiem i pomidorami

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 2 filety z kurczaka
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę. Ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Kurczaka pokrój w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj kurczaka i smaż, aż mięso się zrumieni. Dodaj cebulę i czosnek, smaż razem przez kilka minut.
4. Pomidory pokrój w kostkę, dodaj do mięsa i smaż razem przez kilka minut.
5. Wymieszaj ziemniaki z mięsem i pomidorami, dodaj sól, pieprz i oregano. Podawaj na ciepło.

Ziemniaki zapiekane z serem i szynką

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 4 plastry szynki
• 4 plastry sera żółtego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w plastry o grubości około 0,5 cm.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie.
3. Dodaj ziemniaki i smaż na złoty kolor z każdej strony.
4. Plastry szynki i sera pokrój na mniejsze kawałki.
5. Na blasze do pieczenia ułóż warstwę ziemniaków, następnie posyp je solą, papryką i oregano. Następnie ułóż na nich plastry szynki i sera.
6. Powtórz warstwę ziemniaków, soli, papryki, oregano, szynki i sera, aż składniki się skończą. Ostatnią warstwę powinny stanowić ziemniaki posypane solą, papryką i oregano.
7. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż ser się rozpuści i ziemniaki będą miękkie.

Ziemniaki Inaczej na słodko z miodem i cynamonem

Aneta Florczyk

Oto przepis na ziemniaki do obiadu inaczej, które pozwolą Ci na odkrycie nowych smaków i zachwycenie swoich bliskich.

Drukuj Przepis Przypnij

Czas Całkowity 30 minuty minut

Rodzaj dania Main Course

Ilość porcji 2 porcje

Kalorie 401 kcal

Składniki

  

• 350 g ziemniaków
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki masła klarowanego
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sezamu
• 1 łyżeczka szczypiorku
• ¼ szklanki wody

Instrukcja

 

• Ziemniaki umyj i obierz ze skórek, następnie pokrój w paski, jak frytki.
• Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej masło.
• Dodaj ziemniaki i smaż na złoty kolor przez około 5 minut.
• Do ziemniaków dodaj miód, sól i cynamon, a następnie wlej wodę.
• Całość wymieszaj i duś pod przykryciem przez około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
• Pod koniec smażenia zdejmij pokrywkę aby woda odparowała a sos zgęstniał.
• Słodkie ziemniaki wyłóż na talerz, posyp sezamem i posiekanym szczypiorkiem.

Tutaj sprawdzisz kaloryczność i wartości odżywcze batatów

FAQ:

Jak zrobić pyszne ziemniaki na obiad?

Ziemniaki na obiad można przygotować na wiele sposobów – gotując, smażąc, piekąc czy zapiekając. Warto skorzystać z różnych przepisów i eksperymentować z przyprawami, aby odkryć swoje ulubione połączenia smakowe.

Jak podać ziemniaki do obiadu?

Ziemniaki można podawać jako dodatek do mięsa, ryb czy warzyw, np. w formie puree, placków ziemniaczanych, frytek czy ziemniaków zapiekanych. Ważne, aby dostosować sposób podania do reszty dań i składników, by stworzyć zbalansowane i smaczne menu.

Co zrobić szybko na obiad z ziemniaków?

Na szybki obiad z ziemniaków można zrobić np. ziemniaki z jajkiem sadzonym, ziemniaki z kiełbasą i warzywami, ziemniaki zapiekane z szynką i serem, ziemniaki pieczone z kawałkami kurczaka czy ziemniaki z sosem pieczarkowym. Wszystkie te dania są łatwe i szybkie do przygotowania, a jednocześnie smaczne i sycące.

Jak urozmaicić gotowane ziemniaki?

Gotowane ziemniaki można urozmaicić, np. dodając do nich różne przyprawy (np. czosnek, rozmaryn, tymianek, kminek), posypując je startym serem czy podsmażając na patelni z dodatkiem cebuli i papryki. Można też połączyć je z innymi warzywami, tworząc różnego rodzaju sałatki czy zapiekanki.

Czy ziemniaki można podawać na zimno?

Tak, ziemniaki można podawać na zimno, np. jako dodatek do sałatek.

Jakie przyprawy najlepiej pasują do ziemniaków?

Do ziemniaków najlepiej pasują przyprawy takie jak sól, pieprz, papryka, oregano czy tymianek.

Czy ziemniaki można smażyć na patelni?

Tak, ziemniaki można smażyć na patelni. Najlepiej użyć do tego celu patelni z teflonową powłoką, aby ziemniaki się nie przyklejały. Warto też pamiętać, że smażone ziemniaki mają tendencję do wchłaniania dużej ilości tłuszczu, więc lepiej użyć niewielkiej ilości oleju czy smalcu i smażyć na małym ogniu. Ziemniaki można smażyć w różnych formach, np. w postaci placków ziemniaczanych, frytek czy ziemniaków duszonych na patelni.

Podsumowanie

Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany na wiele sposobów w kuchni. Oprócz tradycyjnego gotowania czy pieczenia, można je przyrządzić na wiele innych sposobów, znanych jako ziemniaki inaczej. Wszystkie proponowane tutaj przepisy są łatwe do wykonania, a gotowe dania są smaczne i sycące.