Bób – Kcal, Waga, Wartości Odżywcze

Ostatnio Zaktualizowane 8 maja, 2023 przez Aneta Florczyk

Odkryj wszystko, czego potrzebujesz wiedzieć o kaloriach w bobie, wartościach odżywczych, korzyściach zdrowotnych i smakowych.

Bób to jedno z warzyw, które kojarzone jest z wieloma korzyściami zdrowotnymi. W tym artykule omówię ile kalorii ma bób, jego wartości odżywcze oraz podam kilka przepisów.

Bób kcal w 100 g

Bóg surowy kalorie

Bób to wyjątkowo niskokaloryczne warzywo, które dostarcza około 76 kcal na 100 gramów. 

Bób gotowany kalorie

100 gramów gotowanego bobu zawiera około 110 kcal. Gotowany bób to doskonałe źródło białka, błonnika, witamin i minerałów. 

Bób kcal bez skórki

Jeżeli zdejmiesz skórkę z bobu, ilość kalorii będzie jeszcze niższa. Bez skórki, 100 gramów bobu ugotowanego dostarcza  około 89 kcal.

Ile waży 1 bób i ile ma kcal

Jeden strąk bobu waży zazwyczaj od 10 do 15 gramów, a jedno ziarno bobu waży około 1-2 gramów. W jednym strąku bobu znajdziemy zazwyczaj 4-6 ziaren. W związku z tym, 1 bób ma tylko 1-1,5 kcal.

Bób węglowodany i wartości odżywcze

W 100 gramach bobu znajdziemy około 14 gramów węglowodanów, z czego 5,8 g to błonnik.

Bób to roślina strączkowa, która jest bogata w wiele wartości odżywczych, oto najważniejsze z nich:

• Białko: Bób jest dobrym źródłem białka roślinnego, zawiera około 7-8g białka na 100g produktu.
• Błonnik: Bób jest dobrym źródłem błonnika, który jest ważny dla trawienia i utrzymania zdrowia jelit. Błonnik zwiększa objętość treści pokarmowej i pomaga w regulacji gospodarki węglowodanowej.
• Węglowodany: Bób zawiera węglowodany złożone, które są trawione wolniej i zapewniają dłuższe uczucie sytości.
• Witaminy: Bób jest bogaty w witaminę C, która pomaga w utrzymaniu zdrowia skóry i układu odpornościowego. Zawiera również witaminy z grupy B, takie jak B1, B2, B3, B6 i kwas foliowy.
• Minerały: Bób jest źródłem minerałów takich jak żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk i miedź.

Podsumowując, bób jest bogatym źródłem białka, błonnika, węglowodanów, witamin i minerałów, co czyni go wartościowym składnikiem zdrowej diety.

Czy bób jest zdrowy?

Bób to nie tylko smaczne, ale także zdrowe warzywo. Posiada wiele korzyści zdrowotnych, takich jak:

• Poprawa trawienia
• Wspomaganie układu sercowo-naczyniowego
• Wzmacnianie kości
• Regulacja poziomu cukru we krwi
• Ochrona przed nowotworami

Czy bób jest dobry na odchudzanie?

Bób może być dobrym wyborem podczas diety redukcyjnej ze względu na niską ilość kalorii, wysoką zawartość błonnika oraz białka. Błonnik pomaga w utrzymaniu uczucia sytości, a białko wspiera rozwój masy mięśniowej, co jest istotne podczas odchudzania.

Czy bob lepiej jeść ze skórką czy bez?

Jedzenie bobu ze skórką czy bez to kwestia indywidualnych upodobań. Skórka bobu zawiera więcej błonnika, ale może być trudniejsza do strawienia dla niektórych osób. Jeśli masz wrażliwy żołądek, lepiej jeść bób bez skórki.

Czy bób można jeść na surowo?

Bób można jeść na surowo, ale wartość odżywcza i smak są lepsze, gdy jest gotowany. Gotowanie bobu ułatwia trawienie i zmniejsza ryzyko wystąpienia wzdęć czy dyskomfortu żołądkowego.

Przepisy z bobem

Bób jest wszechstronnym warzywem, które można wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw. Oto kilka przepisów z bobem, które warto wypróbować:

1. Sałatka z bobem i fetą – Połącz ugotowany bób z serem feta, świeżymi ziołami (np. bazylią, miętą), pomidorami, ogórkiem i czerwoną cebulą. Polej oliwą z oliwek i skrop sokiem z cytryny.

2. Risotto z bobem i szparagami – Dodaj do risotto gotowany bób oraz ugotowane szparagi. Wymieszaj z parmezanem, masłem i posiekaną natką pietruszki.

3. Hummus z bobem – Zblenduj gotowany bób z tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i przyprawami (np. sól, pieprz, kmin rzymski). Podawaj z warzywami lub pieczywem.

Podsumowanie

Bób to smaczne i zdrowe warzywo, które dostarcza organizmowi wielu wartości odżywczych, takich jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Wartość kaloryczna bobu zależy od jego przygotowania – surowy bób zawiera mniej kalorii niż gotowany. Bób może być spożywany ze skórką lub bez, w zależności od indywidualnych preferencji. Bób jest również dobrym wyborem dla osób na diecie odchudzającej, wegetarian, wegan oraz diabetyków.