Przepis na Keto Kapuśniak z Młodej Kapusty
Ostatnio Zaktualizowane 21 marca, 2023 przez Aneta Florczyk
Szukasz przepisu na pyszny i zdrowy kapuśniak z młodej kapusty, który będzie odpowiedni dla diety keto? Sprawdź ten przepis i przekonaj się, jaki jest łatwy.
Kapuśniak z młodej kapusty to tradycyjne danie kuchni polskiej, które uwielbiają nie tylko Polacy, ale także ludzie na całym świecie. To pożywna i smaczna zupa, która zawsze smakuje dobrze, bez względu na porę roku. Jednak dla osób na diecie ketogenicznej, które ograniczają spożycie węglowodanów, przygotowanie tradycyjnego kapuśniaka może być trudne. Dlatego prezentujemy przepis na kapuśniak z młodej kapusty w wersji keto, który zachwyci wszystkich miłośników tej aromatycznej zupy.
Spis treści
Zalety kapuśniaka z młodej kapusty w wersji keto
- niski poziom węglowodanów
- wysoka zawartość błonnika
- bogactwo witamin i minerałów
Oto prosty przepis jak zrobić kapuśniak z młodej kapusty w wersji keto:
Keto kapuśniak z młodej kapusty z dodatkiem śmietany
Keto kapuśniak z młodej kapusty z dodatkiem śmietany to pyszna i zdrowa propozycja na obiad dla osób na diecie ketogenicznej. Ten klasyczny polski zupa kapuściana w wersji keto jest łatwy do przygotowania i idealny na chłodne dni. Dodatek śmietany nadaje mu kremowej konsystencji i doskonałego smaku.
Składniki
- 50 g boczku wędzonego
- 400 g bulionu warzywnego
- 30 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 400 g kapusty młodej
- 150 g kapusty kiszonej
- 100 g kiełbasy śląskiej
- ⅔ łyżeczki kminku
- 2 g octu jabłkowego
- 3 łyżki oliwy
- 2 szczypty pieprzu
- 2 szczypty soli
- 50 g śmietany 18%
Instrukcja
- W garnku rozgrzej oliwę, podsmaż posiekaną cebulkę i czosnek.
- Dodaj pokrojony drobno boczek i kiełbasę, smaż aż się zarumienią.
- Dodaj poszatkowaną młodą kapustę i smażyć razem przez około 10 minut, aż kapusta zmięknie i delikatnie się zarumieni.
- Dodaj kapustę kiszoną, bulion warzywny, ocet jabłkowy, kminek, sól i pieprz.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż smaki się połączą i kapuśniak nabierze intensywnego smaku.
- Dopraw wg uznania. Podawaj z łyżką śmietany i szczypiorkiem lub koperkiem.
FAQs
Jakie są najlepsze przyprawy do kapuśniaka z młodej kapusty?
Do kapuśniaka z młodej kapusty najlepiej pasują przyprawy ziołowe, takie jak majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz sól. Można także dodać odrobinę słodkiej lub ostra papryki w zależności od preferencji smakowych.
Jak dodatkowo zagęścić kapuśniak z młodej kapusty?
Jeśli chcesz zagęścić kapuśniak z młodej kapusty, możesz dodać do zupy mąkę kokosową lub migdałową.
Podsumowanie
Powiązany przepis: Bigos z młodej kapusty
Kapuśniak z młodej kapusty to smaczne i pożywne danie, które idealnie pasuje do diety ketogenicznej, dzięki niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości błonnika. Przepis na kapuśniak z młodej kapusty w wersji keto jest bardzo prosty i łatwy do wykonania, a aromatyczna zupa z pewnością zachwyci wszystkich miłośników tradycyjnego kapuśniaka.
