Przepis na Ciasto Keto Karpatka

Ostatnio Zaktualizowane 4 marca, 2023 przez Aneta Florczyk

ketogeniczna karpatka leżąca na talerzu

Dziś chcę Wam przedstawić mój ulubiony przepis na keto karpatkę, którą pokocha każdy fan kuchni bezglutenowej i ketogenicznej. Zdecydowanie warto spróbować!

Ta wersja tradycyjnej karpatki jest nie tylko zdrowsza, ale również pyszna i prosta w przygotowaniu. Wszyscy goście będą zachwyceni!

Keto karpatka

Aneta Florczyk
Ta wersja tradycyjnej karpatki jest nie tylko zdrowsza, ale również pyszna i prosta w przygotowaniu. Wszyscy goście będą zachwyceni!
Czas Całkowity 1 godzina 35 minuty
Rodzaj dania Dessert
Ilość porcji 12 porcji
Kalorie 233 kcal

Składniki
  

Ciasto:

  • 6 szt jajek
  • 110 g masła
  • 350 ml wody
  • 180 g mąki migdałowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli

Masa:

  • 600 ml mleka kokosowego
  • 6 szt żółtek
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • 1 łyżka żelatyny
  • szklanki erytrolu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcja
 

  • Rozgrzej piekarnik do 170 °C i przygotuj tortownicę o średnicy około 23 cm.
  • Do rondla dodaj wodę i masło, a następnie podgrzej na małym ogniu, aż masło się rozpuści.
  • Zdejmij z ognia i dodaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj dokładnie.
  • Dodaj jajka i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
  • Przełóż ciasto do przygotowanej blaszki i piecz przez około 25 minut, aż będzie złociste i dobrze wypieczone.
    Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
  • W międzyczasie przygotuj budyń. W rondlu podgrzej mleko kokosowe, dodaj żółtka, mąkę kokosową, erytrytol i ekstrakt waniliowy. Mieszaj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
  • Dodaj żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści.
  • Ostudzone ciasto przekrój wzdłuż na pół, ostrym nożem.
  • Spód ciasta przełóż z powrotem do blaszki i pokryj je masą budyniową.
  • Na masę połóż drugą część ciasta.
  • Całość odstaw do schłodzenia w lodówce przez co najmniej 1h.
  • Przed podaniem, posyp ciasto erytrolem w pudrze.

Czy keto karpatka zrobiła wrażenie na Twoim podniebieniu? Mam nadzieję, że tak! Jeśli szukasz innych kulinarnych wyzwań z mąki migdałowej, koniecznie zajrzyj na mój blog, gdzie czeka na Ciebie wiele innych słodkich przepisów i inspiracji. A jeśli lubisz to, co robię, nie zapomnij mnie polubić i udostępnić – wszyscy zasługujemy na zdrowe i pyszne jedzenie! Do zobaczenia na blogu!

Zamów: Indywidualna Dieta Ketogeniczna ===>

3.9/5 - (14 votes)

-50% Wszystkie DIETY

Darmowy Jadłospis

SKUTECZNY W ODCHUDZANIU!

Rabat 10 % z hasłem: NR2023