Przepis na Szarpaną Wołowinę – Jak Zrobić Dietetyczny Obiad z Wołowiny
Ostatnio Zaktualizowane 26 maja, 2023 przez Aneta Florczyk
Znajdziesz tutaj przepis na szarpaną wołowinę, która jest doskonałym pomysłem na dietetyczny obiad z wołowiną i smakuje wyśmienicie.
Ta pyszna potrawa to doskonała propozycja dla miłośników mięsa i tradycyjnych smaków. W tym artykule dowiesz się, jak przyrządzić szarpaną wołowinę krok po kroku, jakie składniki są potrzebne do jej wykonania oraz znajdziesz pomysł na burgera przygotowanego z dodatkiem tego typu wołowiny.
Spis treści
Co to jest szarpana wołowina?
Szarpana wołowina to danie mięsne, które jest przygotowywane z mięsa wołowego, cebuli, ziół i przypraw. Potrawa ta ma charakterystyczny smak i aromat, który pochodzi od mieszanki przypraw oraz długiego gotowania. Szarpana wołowina to danie, które znane jest na całym świecie.
Tutaj sprawdzisz ile kalorii ma wołowina.
Szarpana Wołowina Przepis na Dietetyczny Obiad
Oto jak zrobić szarpaną wołowinę na dietetyczny obiad:
Składniki:
- 1 kg mięsa wołowego
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól do smaku
- olej do smażenia
- Woda
Instrukcja krok po kroku:
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Mięso wołowe należy pokroić na mniejsze kawałki o wymiarach około 3×3 cm. Następnie mięso należy oprószyć solą i pieprzem, a następnie obsmażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.
Krok 2: Przygotowanie warzyw
Cebulę należy obrać i pokroić w piórka. Czosnek należy obrać i przecisnąć przez praskę.
Krok 3: Gotowanie
Do garnka należy wlać około 1 litra wody. Następnie do wody należy dodać cebulę, czosnek, liście laurowe, kminek, majeranek, bazylię oraz paprykę. Mieszankę przypraw należy dobrze wymieszać. Następnie do garnka należy dodać mięso i gotować na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny. W międzyczasie, jeśli woda wyparuje, należy dolać trochę wody.
Krok 4: Smażenie
Po 2-3 godzinach gotowania, mięso należy wyjąć z garnka i odsączyć z nadmiaru wody. Następnie mięso należy obsmażyć na patelni z dodatkiem oleju na złoty kolor, co nada mu chrupiącej skórki i wzmocni smak potrawy. Podczas smażenia należy mieszać mięso, aby równomiernie się przypiekło.
Krok 5: Szarpanie
Gdy mięso jest już obsmażone, należy je zdjąć z patelni i przełożyć do miski lub na deskę do krojenia. Mięso należy szarpać za pomocą widelców aby uzyskać kawałki o żądanej wielkości. Gotową szarpaną wołowinę można podawać na gorąco lub na zimno, jako dodatek do kanapek, sałatek lub innych dań mięsnych.
Szarpana wołowina to potrawa, która doskonale smakuje z ziemniakami, kiszoną kapustą, chrupiącymi frytkami lub pieczonymi warzywami. Można ją również podawać z kwaśną śmietaną, ogórkami kiszonymi lub piklami. Gotowa potrawa będzie idealnym wyborem na obiad lub kolację, która zadowoli największych smakoszy mięsa.
Sprawdź także jak zrobić szarpanego kurczaka w sosie BBQ
Jak zrobić burgera z Szarpaną Wołowiną
Burger z szarpaną wołowiną to interesująca wariacja na temat klasycznego burgera, która z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsnych dań. Przygotowanie jest proste i zajmuje niewiele czasu. Oto krok po kroku, jak zrobić burgera z szarpaną wołowiną:
Składniki:
- 200 g mięsa szarpanej wołowiny
- Bułka do burgera
- Sałata
- Pomidor
- Ogórek kiszony
- Cebula czerwona
- Sos BBQ
Instrukcja krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie mięsa szarpanej wołowiny
Przygotuj mięso szarpane wołowiny, korzystając z wcześniejszego przepisu. Jeśli zostanie Ci trochę mięsa po przygotowaniu, można wykorzystać je do przygotowania burgera.
Krok 2: Przygotowanie składników burgera
Przygotuj sałatę, pomidor, ogórek kiszony i cebulę. Pokrój je w plastry i odłóż na bok.
Krok 3: Przygotowanie bułki do burgera
Przekrój bułkę na pół i podpiecz w piekarniku lub na suchej patelni aby była chrupiąca.
Krok 4: Smażenie mięsa
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso szarpanej wołowiny przez kilka minut, aż stanie się chrupiące.
Krok 5: Składanie burgera
Na dolnej połówce bułki połóż liść sałaty, kilka plasterków pomidora, plastry ogórka i cebulę. Na wierzch połóż mięso szarpanej wołowiny i polej sosem BBQ. Przykryj górną częścią bułki.
Burger z szarpaną wołowiną jest gotowy! Możesz podawać go z frytkami lub surówką z kapusty. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
Jakie przyprawy są najlepsze do szarpanej wołowiny?
Do szarpanej wołowiny używa się liści laurowych, ziaren pieprzu, kminku, majeranku, bazylii, słodkiej papryki oraz soli. Wszystkie te przyprawy tworzą unikalną mieszankę, która nadaje potrawie charakterystyczny smak i aromat.
Co zrobić, aby szarpana wołowina była miękka?
Aby szarpana wołowina była miękka, należy ją gotować na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny. W trakcie gotowania należy też dodać odrobinę wody, jeśli ta się wyparuje. Dzięki temu mięso zostanie odpowiednio zmiękczone i łatwo będzie się rozpadać podczas szarpania.
Czy szarpana wołowina może być zamrożona?
Tak, szarpana wołowina może być zamrożona. Po rozmrożeniu należy ją podgrzać na patelni.
Podsumowanie
Szarpana wołowina to doskonałe danie na dietetyczny obiad, które warto poznać i wypróbować. Przygotowanie szarpanej wołowiny nie jest trudne, a składniki są łatwo dostępne. Szarpana wołowina może być podana jako danie główne lub jako farsz do naleśników, pierogów lub burgerów. Smakuje również w kanapkach z sałatą, ogórkiem i pomidorem.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Szarpana Wołowina Przepis na Dietetyczny Obiad
Autor
Aneta Florczyk
Opublikowane
Czas całkowity
Średnia ocena
Based on 1 Review(s)
