2 Przepisy Na Szarpaną Wieprzowinę

Ostatnio Zaktualizowane 1 kwietnia, 2023 przez Aneta Florczyk

Zastanawiasz się jak zrobić szarpaną wieprzowinę? W artykule znajdziesz 2 przepisy na szarpaną wieprzowinę z piekarnika oraz na szybko przy użyciu szybkowaru.

Szarpana Wieprzowina Przepisy

Szarpana Wieprzowina Na Szybko – Szybkowar

Składniki: (Przepis na 5 porcji)

• Wieprzowina, karkówka – 500 g (5 x Kawałek)
• Oliwa z oliwek – 10 g (1 x Łyżka)
• Musztarda – 10 g (1 x Łyżeczka)
• Czosnek – 5 g (1 x Ząbek)
• Mielona słodka papryka – 5 g (1 x Łyżeczka)
• Sól himalajska – 4 g (4 x Szczypta)
• Pieprz czarny mielony – 4 g (4 x Szczypta)
• Zioła prowansalskie – 3 g (1 x Łyżeczka)
• Ziele angielskie – 3 g (3 x Sztuka)
• Liść laurowy – 1 g (1 x Listek)

Wykonanie:

1. Przygotuj marynatę: czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Dodaj musztardę,
   przyprawy i oliwę, wymieszaj.
2. Mięso możesz przekroić na 2-3 części lub pozostaw w całości. Nasmaruj dokładnie
   marynatą mięso i wstaw do lodówki na nim 3h.
   Możesz to zrobić dzień wcześniej i zostawić w lodówce na całą noc..
3. Mięso umieść w szybkowarze i wlej wodę. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
4. Całość gotuj ok 2h.

Kaloryczność i Makro:

K:234.7 / B:19.2 / T:16.7 / WP:1.6

Poniżej wideo jak wykonać:

Szarpana Wieprzowina z Piekarnika

Składniki: (Przepis na 5 porcji)

• Wieprzowina, łopatka – 500 g (5 x Kawałek)
• Woda – 50 g (0.2 x Szklanka)
• Oliwa z oliwek – 50 g (5 x Łyżka)
• Sos sojowy ciemny – 10 g (1 x Łyżka)
• Czosnek – 5 g (1 x Ząbek)
• Pieprz czarny mielony – 5 g (5 x Szczypta)
• Sól himalajska – 5 g (5 x Szczypta)
• Mielona słodka papryka – 3 g (0.6 x Łyżeczka)
• Papryka wędzona (proszek) – 3 g (3 x Szczypta)

Wykonanie:

1. Przygotuj marynatę: czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Dodaj przyprawy i 3
   łyżki oliwy, wymieszaj.
2. Mięso możesz przekroić na 2-3 części lub zostaw w całości. Nasmaruj dokładnie
   marynatą i wstaw do lodówki na nim 3h.
   Możesz to zrobić dzień wcześniej.
3. Piekarnik rozgrzej do 130stC.
4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i obsmaż mięso z każdej strony aby pory się zamknęły.
5. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego i wlej wodę.
   Szczelnie przykryj naczynie.
6. Całość piecz przez około 5-6h

Kaloryczność i Makro:

K:258.5 / B:21.2 / T:18.7 / WP:1.3

Sprawdź także przepis na szarpanego kurczaka

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Szarpana Wieprzowina z Szybkowaru

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-04-01

Czas gotowania

2H

Średnia ocena

5 Based on 1 Review(s)