2 Przepisy Na Szarpaną Wieprzowinę

Zastanawiasz się jak zrobić szarpaną wieprzowinę? W artykule znajdziesz 2 przepisy na szarpaną wieprzowinę z piekarnika oraz na szybko przy użyciu szybkowaru.

Szarpana Wieprzowina Przepisy

Szarpana Wieprzowina Na Szybko – Szybkowar

Składniki: (Przepis na 5 porcji)

  • Wieprzowina, karkówka – 500 g (5 x Kawałek)
  • Oliwa z oliwek – 10 g (1 x Łyżka)
  • Musztarda – 10 g (1 x Łyżeczka)
  • Czosnek – 5 g (1 x Ząbek)
  • Mielona słodka papryka – 5 g (1 x Łyżeczka)
  • Sól himalajska – 4 g (4 x Szczypta)
  • Pieprz czarny mielony – 4 g (4 x Szczypta)
  • Zioła prowansalskie – 3 g (1 x Łyżeczka)
  • Ziele angielskie – 3 g (3 x Sztuka)
  • Liść laurowy – 1 g (1 x Listek)

Wykonanie:

  1. Przygotuj marynatę: czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Dodaj musztardę,
    przyprawy i oliwę, wymieszaj.
  2. Mięso możesz przekroić na 2-3 części lub pozostaw w całości. Nasmaruj dokładnie
    marynatą mięso i wstaw do lodówki na nim 3h.
    Możesz to zrobić dzień wcześniej i zostawić w lodówce na całą noc..
  3. Mięso umieść w szybkowarze i wlej wodę. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
  4. Całość gotuj ok 2h.

Kaloryczność i Makro:

K:234.7 / B:19.2 / T:16.7 / WP:1.6

Poniżej wideo jak wykonać:

Szarpana Wieprzowina z Piekarnika

Składniki: (Przepis na 5 porcji)

  • Wieprzowina, łopatka – 500 g (5 x Kawałek)
  • Woda – 50 g (0.2 x Szklanka)
  • Oliwa z oliwek – 50 g (5 x Łyżka)
  • Sos sojowy ciemny – 10 g (1 x Łyżka)
  • Czosnek – 5 g (1 x Ząbek)
  • Pieprz czarny mielony – 5 g (5 x Szczypta)
  • Sól himalajska – 5 g (5 x Szczypta)
  • Mielona słodka papryka – 3 g (0.6 x Łyżeczka)
  • Papryka wędzona (proszek) – 3 g (3 x Szczypta)

Wykonanie:

  1. Przygotuj marynatę: czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Dodaj przyprawy i 3
    łyżki oliwy, wymieszaj.
  2. Mięso możesz przekroić na 2-3 części lub zostaw w całości. Nasmaruj dokładnie
    marynatą i wstaw do lodówki na nim 3h.
    Możesz to zrobić dzień wcześniej.
  3. Piekarnik rozgrzej do 130stC.
  4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i obsmaż mięso z każdej strony aby pory się zamknęły.
  5. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego i wlej wodę.
    Szczelnie przykryj naczynie.
  6. Całość piecz przez około 5-6h

Kaloryczność i Makro:

K:258.5 / B:21.2 / T:18.7 / WP:1.3

5/5 - (1 vote)