Przepisy na Szybką Babkę na Oleju
Ostatnio Zaktualizowane 28 grudnia, 2022 przez Aneta Florczyk
Szybka i prosta babka na oleju dostępna jest w wielu wersjach – kakaowa, cytrynowa, dwukolorowa. Znajdziesz tutaj 4 przykłady przepisów.
Przygotowanie pysznego deseru nie musi być czasochłonne – wystarczy postawić na błyskawiczną babkę na oleju, którą robi się dosłownie kilka minut. Można więc bez problemu stworzyć takie ciasto, które najbardziej będzie odpowiadało upodobaniom smakowym czy estetycznym. Mam dla ciebie kilka sprawdzonych przepisów na babkę na oleju – wypróbuj, jeśli masz ochotę na domowe wypieki.
Słodkie, domowe wypieki to świetna alternatywa dla gotowych, kupowanych ciast czy innych słodyczy. Ich przygotowanie może wydawać się czasochłonne, jednak nie brakuje ciast, które można wykonać dosłownie w 5 minut. Należy do nich niewątpliwie babka na oleju, która nie wymaga roztapiania masła i margaryny, dzięki czemu czas przygotowania ciasta ogranicza się do ubicia ze sobą wszystkich składników i wstawienia gotowej masy do pieca.
Spis treści
Babka cytrynowa wilgotna na oleju
Cytrynowa babka na oleju jest delikatna w smaku, puszysta i lekko wilgotna, dzięki czemu wręcz rozpływa się w ustach. Świetnie sprawdzi się jako codzienny deser po obiedzie, może być również sprawdzonym wypiekiem na świąteczny stół i inne wyjątkowe okazje.
Składniki: 250 gramów mąki pszennej, 25 gramów mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczonej, 4 jajka, 1 szklanka cukru, niecała szklanka oleju rzepakowego, 2 cytryny, szczypta soli.
Wykonanie: Składniki do przygotowania ciasta powinny być w temperaturze pokojowej. Jaja wyjmujemy z lodówki na godzinę przed przygotowaniem ciasta. Wbijamy je w całości do miski, dosypujemy szklankę cukru i szczyptę soli. Wszystko ubijamy mikserem na wysokich obrotach na gładką i puszystą masę. Przez cały czas ubijając, dodajemy olej i sok wyciśnięty z dwóch cytryn, wsypujemy jedną i drugą mąkę, proszek do pieczenia i sodę oraz dodajemy skórkę startą z cytryn.
Gdy masa na ciasto jest gotowa, smarujemy masłem i obsypujemy mąką formę na babkę z kominkiem. Wlewamy masę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 45 minut. Gotową babkę można posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem – mieszamy 2 łyżki soku z cytryny z ¾ szklanki cukru pudru i od razu po przygotowaniu wylewamy na wierzch babki. Podajemy po ostygnięciu.
Babka piaskowa wilgotna na oleju
Babka piaskowa to jedno z najszybszych, a jednocześnie bardzo pysznych ciast. Jej przygotowanie trwa dosłownie kilka minut, jest to więc pomysł na szybki, domowy wypiek, zarówno codzienny, jak i od święta.
Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, pół szklanki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka oleju, ¾ szklanki cukru, 5 jajek, 1 cukier waniliowy, skórka z jednej cytryny.
Jak zrobić babkę piaskową z olejem: Jajka rozbijamy i w całości wlewamy do miski, dodajemy cukier zwykły i waniliowy, a następnie ubijamy całość mikserem aż powstanie puszysta masa. Warto miksować około 10 minut, dzięki czemu mas znacznie zwiększy swoją objętość. Po tym czasie, nie przerywając ubijania, dolewamy po trochu olej, dodajemy aromat i skórkę z cytryny.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną dokładnie mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do przygotowanej wcześniej masy. Delikatnie mieszamy łyżką, aż do połączenia składników. Już nie ubijamy. Gotową masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem formy. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około godzinę. Babkę po wyjęciu z piekarnika studzimy i przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Babka zebra na oleju
Babka dwukolorowa, czyli zebra, to ciekawa alternatywa dla zwykłej babki piaskowej. Choć efekt prezentuje się niesamowicie i wydaje się bardzo pracochłonny, w rzeczywistości wykonanie takiej babki zajmuje dosłownie kilka chwil.
Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, 5 jajek, 1 szklanka cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka wody gazowanej, 1 łyżeczka aromatu waniliowego, 3 łyżki kakao, masło do posmarowania formy.
Wykonanie: Oddzielamy żółtka od białek. Białka z cukrem i szczyptą soli ubijamy mikserem na wysokich obrotach na sztywną pianę. Dodajemy po jednym żółtku, stale miksując na mniejszych obrotach. Gdy masa jest już idealnie gładka, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wodę gazowaną, olej oraz aromat waniliowy. Miksujemy do idealnego połączenia wszystkich składników. Gotową masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy 3 łyżki kakao i dokładnie mieszamy.
Do drugiej wsypujemy jeszcze 3 łyżki mąki pszennej i również mieszamy. Formę do pieczenia, najlepiej okrągłą lub specjalną do babki smarujemy masłem. Masę do formy nakładamy na przemian po 3 łyżki jasnej i ciemnej aż do wyczerpania składników. Nic już nie mieszamy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na godzinę. Gotową zebrę można podawać z cukrem pudrem, doskonale smakować będzie także z polewą czekoladową.
Puszysta babka na oleju
Babka na oleju z kakao to nie tylko klasyczna zebra, ale również wiele innych wariacji na ten temat. Wilgotna babka na oleju z kakao będzie puszysta, delikatna i rozpływająca się w ustach, a jednocześnie nie wymaga długiego czasu przygotowania. Wystarczy kilka minut na zrobienie ciasto, pozostały czas to oczekiwanie, aż gotowa babka wyjdzie z pieca.
Składniki: 1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka mąki ziemniaczanej, 1 szklanka oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 6 jajek, 2 łyżki kakao.
Wykonanie: Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy olej, obie mąki i proszek do pieczenia, miksując przez kilka minut. Dwie trzecie masy wylewamy do formy do pieczenia wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Do pozostałej jednej trzeciej masy dodajemy kakao i dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą barwę. Wylewamy na jasną masę. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około godzinę. Po wyjęciu i ostudzeniu babki, posypujemy ją cukrem pudrem.
Ile kalorii ma babka na oleju?
Babka na oleju ma około 400 kcal w 100 gramach. Jest więc dosyć kaloryczna. Jeden kawałek to zwykle około 50 gramów, liczba kalorii nie jest więc aż tak duża, jak mogłoby się wydawać.
Ile czasu piecze się babkę na oleju?
Babka na oleju, w zależności od przepisu, piecze się od 45 minut do około godziny. Przed wyjęciem zawsze warto sprawdzić patyczkiem, czy wnętrze jest suche.
Co zrobić, żeby babka na oleju była mokra?
Aby babka na oleju była mokra, warto wykonywać ją dokładnie według przepisu, nie przesadzając z mąką, a także nie przedłużając czasu pieczenia.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Babka cytrynowa wilgotna na oleju
Autor
Aneta Florczyk
Opublikowane
Czas gotowania
Średnia ocena
Based on 1 Review(s)
