Leczo – Kcal, Waga, Przepisy

Ostatnio Zaktualizowane 30 kwietnia, 2023 przez Aneta Florczyk

Dowiedz się wszystkiego o kaloriach w leczo, poznaj przepisy na wersje z mięsem i bez, oraz poznaj porady, jak przygotować idealne danie dla siebie.

Leczo to tradycyjne, smaczne danie, które można dostosować do własnych potrzeb kalorycznych. W tym artykule przedstawiamy przepisy, porady i informacje na temat kalorii w różnych wariantach tego pysznego dania.

Leczo – co to jest?

Leczo to danie pochodzące z Węgier, które zyskało popularność także w Polsce. Składa się z papryki, pomidorów, cebuli oraz różnych dodatków – mięsa, kiełbasy, pieczarek czy innych warzyw jak np. cukinia. Jego wartość kaloryczna może być bardzo różna, w zależności od składników i sposobu przygotowania.

Kalorie w leczo – podstawowe informacje

Leczo bez mięsa i kiełbasy kcal w 100 g

Wersja wegetariańska leczo, bez mięsa i kiełbasy, zawiera około 60-70 kcal na 100 g. Wartość ta może się nieznacznie różnić w zależności od użytych warzyw i ilości tłuszczu.

Leczo z kiełbasą kcal w 100 g

Leczo z kiełbasą, w zależności od rodzaju użytej kiełbasy, może mieć od 120 do 180 kcal na 100 g. Wartość kaloryczna tego dania wzrasta głównie przez tłuszcz zawarty w kiełbasie.

Ile waży porcja leczo i ile ma kcal

Standardowa porcja leczo waży około 300-400 g. W związku z tym, wartość kaloryczna porcji leczo bez mięsa i kiełbasy wynosi około 180-280 kcal, a wersji z kiełbasą – od 360 do 720 kcal.

Przepisy na leczo

Leczo z kiełbasą, papryką i pieczarkami

Składniki:

• 500 g kiełbasy
• 3 papryki
• 1 duża cebula
• 4 pomidory
• 250 g pieczarek
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz, papryka słodka i ostra

Przygotowanie:

1. Pokrój kiełbasę w plastry, a następnie podsmaż na oleju na dużym ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do momentu, aż będzie szklista.
3. W międzyczasie umyj i pokrój paprykę na paski, a pieczarki w plastry. Dodaj je do kiełbasy i cebuli.
4. Pomidory zalej wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do pozostałych składników.
5. Duś leczo na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
6. Dopraw do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Gotowe leczo podawaj z chlebem lub ryżem.

Wegetariańskie leczo z cukinią i fasolą

Składniki:

• 2 cukinie
• 3 papryki
• 1 duża cebula
• 4 pomidory
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz, papryka słodka i ostra

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanym oleju smaż posiekaną cebulę, aż będzie szklista.
2. Dodaj pokrojoną w paski paprykę i smaż przez kilka minut.
3. Pokrój cukinię w plastry, a następnie dodaj ją do papryki i cebuli.
4. Pomidory zalej wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do pozostałych składników.
5. Duś leczo na średnim ogniu przez około 15 minut.
6. Dodaj odcedzoną fasolę i duś jeszcze przez 5 minut.
7. Dopraw do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Gotowe leczo podawaj z chlebem lub ryżem.

Jak obniżyć kalorie w leczo?

Oto sposoby jak zmniejszyć ilość kalorii w leczo:

1. Wybierz chude mięso lub kiełbasę, aby zmniejszyć ilość tłuszczu w daniu.
2. Zwiększ ilość warzyw w przepisie, co przyczyni się do zwiększenia objętości posiłku przy zachowaniu niskiej kaloryczności.
3. Ogranicz ilość użytego oleju lub tłuszczu do smażenia.
4. Wybierz wersję wegetariańską leczo, która zazwyczaj jest mniej kaloryczna.

Podsumowanie

Leczo to smaczne i sycące danie, które możemy łatwo dostosować do własnych preferencji. Zwracając uwagę na kaloryczność składników, możemy przygotować zdrową wersję tego tradycyjnego dania. Pamiętajmy, że leczo może być również świetną opcją dla wegetarian i wegan, wystarczy dodać do niego roślinne źródła białka, takie jak fasola, soczewica czy tofu.