Obwarzanek – Kcal, Waga, Białko

Ostatnio Zaktualizowane 28 kwietnia, 2023 przez Aneta Florczyk

Odkryj tajniki obwarzanka – tradycyjnego polskiego przysmaku. Dowiedz się o kaloriach, wartościach odżywczych i wersjach z różnymi dodatkami. 

Czy zastanawiałeś się kiedyś, ile kalorii ma obwarzanek, ten okrągły, złocisty przysmak, którym częstuje się Kraków od wieków? W tym artykule dowiesz się wszystkiego o kaloryczności obwarzanka i jego wartościach odżywczych. Poświęcimy też trochę czasu na jego różne warianty, jak obwarzanek z sezamem, serem czy makiem. Zapraszam do lektury.

Ile kcal ma 1 obwarzanek?

Średniej wielkości obwarzanek waży około 150 gramów i ma około 367,5 kcal, ale dokładna ilość zależy od składników użytych do jego przygotowania, takich jak rodzaj mąki, dodatków, itp. Obwarzanek jest w większości wypiekany z mąki pszennych, a dodatkami mogą być między innymi sezam, sól, mak, cebula, ser, itp. W związku z tym, dokładna liczba kalorii w obwarzanku może się nieco różnić w zależności od dokładnych składników i wagi.

sprawdź też wartości odżywcze rogala maślanego.

Obwarzanek ile ma białka?

Przedstawmy sobie typowego obwarzanka krakowskiego. Waży on około 150 gramów, a jego kaloryczność to około 367 kcal. Wartości te mogą się jednak różnić w zależności od dodatków, które znajdziemy na obwarzanku. Co do wartości odżywczych, zawiera on około 7,5 gramów białka.

Ile waży obwarzanek?

Klasyczny obwarzanek zazwyczaj waży około 150 gramów. Warto pamiętać, że kaloryczność i wartość odżywcza obwarzanka są proporcjonalne do jego wagi.

Obwarzanki z różnymi dodatkami

Z sezamem

Obwarzanek z sezamem dostarcza około 265 kcal na 100 gramów. Obwarzanek z sezamem to pyszny wariant tradycyjnego przysmaku. Sezam dodaje nie tylko smaku, ale także wartości odżywczych – białko, tłuszcze i minerały.

Z serem

Kolejnym ciekawym wariantem obwarzanka jest wersja z serem. Ser jest bogatym źródłem białka i wapnia, dzięki czemu obwarzanek z serem będzie nieco bardziej sycący. Kaloryczność takiego przysmaku wynosi około 292,7 kcal na 100 gramów, a zawartość białka wzrasta do około 5 gramów.

Z makiem

Kaloryczność obwarzanka z makiem wynosi około 260,7 kcal na 100 gramów. Obwarzanek z makiem to klasyczna i niezwykle smaczna odmiana tego przysmaku. Mak przyczynia się do zwiększenia zawartości błonnika w diecie, co wpływa na lepsze trawienie. 

Czy obwarzanki są zdrowe?

Obwarzanki w umiarkowanych ilościach mogą być częścią zdrowej diety, szczególnie dla osób aktywnych fizycznie. Jednakże, zaleca się uważność w przypadku osób wrażliwych na sól lub drożdże oraz ostrożność przy wyborze produktów z dodatkami.

Obwarzanki są w zasadzie produktem zbożowym, wykonanym z mąki, wody, drożdży i soli. Są one stosunkowo niskokaloryczne, a także bogate w węglowodany, co może być korzystne dla osób aktywnych fizycznie.

Jednakże, obwarzanki często zawierają sporo soli, co może przyczyniać się do podwyższenia ciśnienia krwi u osób wrażliwych na sól. Ponadto, obwarzanki w składzie często zawierają drożdże, które niektórym osobom mogą powodować problemy trawienne.

Warto także zwrócić uwagę na skład dodatków do obwarzanków, które mogą wprowadzać dodatkowe kalorie i sztuczne substancje, takie jak konserwanty czy barwniki.

Obwarzanki – ciekawostki

Oto kilka ciekawostek na temat obwarzanków:

1. Obwarzanki to tradycyjny wypiek z miasta Krakowa, który ma ponad 600-letnią historię. Są one uważane za jedno z najstarszych polskich ciast.
2. Nazwa “obwarzanek” pochodzi od niemieckiego słowa “Breze”, co oznacza precel. W Niemczech precel nazywa się “Brezel”, a w Austrii “Brez’n”, a obie nazwy wywodzą się z tego samego słowa.
3. Obwarzanki, podobnie jak precel, są w kształcie pętli. Jednakże, w odróżnieniu od precla, obwarzanki są zwykle mniejsze i mają mniejszą ilość soli.
4. Obwarzanki są ważnym elementem krakowskiej kultury. W 2010 roku obwarzanek krakowski został wpisany na listę produktów regionalnych Unii Europejskiej.
5. Istnieją różne odmiany obwarzanków, w tym te z dodatkami, takie jak sezam, cebula, czosnek, papryka czy ser. Obwarzanki z serem to popularny przysmak na stoiskach z jedzeniem w Krakowie.
6. Obwarzanki są często sprzedawane na ulicach, w specjalnych koszykach. Handlarze obwarzanków zwykle noszą tradycyjne stroje, które są charakterystyczne dla krakowskich ulic.
7. Obwarzanki są popularnym przysmakiem na festynach, jarmarkach i innych imprezach plenerowych. Wiele osób uważa, że smakują najlepiej świeże, prosto z pieca.

Podsumowanie

Podsumowując, obwarzanek to nie tylko smakowity wypiek o bogatej tradycji i niezwykłej historii, ale także potencjalne źródło kalorii. Co ciekawe, jego wartość energetyczna nie musi wpłynąć negatywnie na nasze zdrowie – wszystko zależy od indywidualnych potrzeb i stylu życia.

Jedno jest pewne: obwarzanek stanowi doskonały element kulinarnego dziedzictwa Polski, a jego popularność nie słabnie na przestrzeni wieków. Niemniej jednak warto pamiętać o umiarkowanym spożyciu, aby cieszyć się jego niepowtarzalnym smakiem, nie obawiając się nadmiaru kalorii.

Właściwie dobrana dieta i umiejętne łączenie obwarzanka z innymi, zdrowszymi produktami, pozwoli każdemu miłośnikowi tego krążka smaku cieszyć się nim bez wyrzutów sumienia. Dlatego warto sięgnąć po obwarzanki – zarówno te tradycyjne, jak i te w nowoczesnych odsłonach – aby docenić ich walory kulinarne, kulturalne i historyczne.