Keto Naleśniki z Mąki Kokosowej i Bez Mąki

Ostatnio Zaktualizowane 9 października, 2023 przez Aneta Florczyk

Keto naleśniki to bezglutenowa propozycja typu low carb, czyli z niską zawartością węglowodanów, bez dodatku cukru, idealna na diecie ketogenicznej.

W artykule znajdziesz dla siebie najlepszy przepis na naleśniki ketogeniczne z mąki kokosowej, migdałowej, z serkiem mascarpone, na słodko, z masłem orzechowym oraz z twarogiem.

Tutaj znajdziesz więcej propozycji na najlepsze mąki ketogeniczne.

Keto Naleśniki z Mąki Kokosowej

Składniki:

• 2 łyżki mąki kokosowej
• 2 jajka
• ½ łyżki Erytrytolu
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki roztopionego masła
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 50 g truskawek
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• 1 łyżka płatków migdałów
• 1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie)

Wykonanie:

• Jajka, śmietanę, ekstrakt waniliowy i 1 ½ łyżki roztopionego masła (resztę użyj do smażenia), dokładnie wymieszaj, najlepiej mikserem.
• Dodaj mąkę kokosową, proszek do pieczenia, słodzik i ponownie wymieszaj.
• Mieszankę odstaw na kilka minut by zgęstniała. Jeśli jest taka potrzeba, dodaj trochę wody.
• Na rozgrzaną patelnię dodaj masło i usmaż 6 naleśników.
• Podawaj z dodatkami.

Kaloryczność i Makro:

Kcal: 548 Białko: 16.88 g Tłuszcz: 46.60 g Węglowodany Przyswajalne: 8.48 g

Keto Naleśniki z Mascarpone

Składniki:

• Jaja kurze całe – 112 g (2 x Sztuka) 
• Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu – 60 g 
• Serek mascarpone – 24 g 
• Czekolada gorzka – 18 g 
• Olej kokosowy (stały) – 15 g 
• Erytrol / Erytrytol – 5 g 
• Siemię lniane (świeżo mielone) – 5 g

Wykonanie:

• Jajka, siemię lniane, erytrol i śmietankę, połącz przy użyciu miksera.
• Na oleju usmaż naleśniki.
• Posmaruj mascarpone i posyp startą czekoladą.
• Możesz zawinąć.

Kaloryczność i Makro:

Kcal: 687.1 Białko: 18.2 g Tłuszcz: 61.7 g Węglowodany Przyswajalne: 13.8 g

Keto Naleśniki z Mąki Migdałowej z Malinami

Składniki:

• Jaja kurze całe – 112 g (2 x Sztuka) 
• Śmietanka 36% – 50 g (
• Serek mascarpone – 36 g 
• Mąka migdałowa – 30 g 
• Maliny – 30 g 
• Migdały w płatkach – 10 g

Wykonanie:

• Jajka połącz ze śmietanką. Dodaj mąkę migdałową, wymieszaj.
• Na patelni rozgrzej olej kokosowy nierafinowany i usmaż placki dowolnej wielkości.
• Podawaj z serkiem mascarpone, malinami i płatkami migdałów.
• Maliny możesz wymienić na borówki lub truskawki.

Kaloryczność i Makro:

Kcal: 714.2 Białko: 25.6 g Tłuszcz: 63.7 g Węglowodany Przyswajalne: 9.1g

Keto Naleśniki z Masłem Orzechowym Na Słodko

Składniki:

• Jaja kurze całe – 112 g (2 x Sztuka) 
• Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu – 60 g 
• Masło orzechowe – 20 g 
• Olej kokosowy (stały) – 15 g 
• Erytrol / Erytrytol – 5 g 
• Siemię lniane (świeżo mielone) – 5 g 

Wykonanie:

• Jajka, siemię lniane, erytrol i śmietankę, połącz przy użyciu miksera.
• Na oleju usmaż naleśniki.
• Posmaruj masłem orzechowym
• Możesz zawinąć.

Kaloryczność i Makro:

Kcal: 611.5 Białko: 20.6 g Tłuszcz: 56.2 g Węglowodany Przyswajalne: 4.9 g

Keto Naleśniki z Twarogiem Bez Mąki

Składniki:

• Jaja kurze całe – 56 g (1 x Sztuka) 
• Ser twarogowy tłusty – 50 g 
• Śmietanka 36% – 50 g 
• Maliny – 40 g (0.7 x Garść) 
• Olej kokosowy (płynny) – 15 g 
• Erytrol / Erytrytol – 5 g 
• Babka płesznik – 3 g

Wykonanie:

• Jajo, twarożek, słodzik i łuski babki jajowatej włóż do średniej wielkości miski i wymieszaj. Odczekaj 5-10 minut do zagęszczenia.
• Rozgrzej olej kokosowy na patelni.
• Smaż naleśniki na małym lub średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony. Nie rób ich zbyt dużych, bo trudno będzie je odwrócić.
• Ubij śmietankę w oddzielnej misce.
• Podawaj naleśniki z bitą śmietaną i owocami.

Kaloryczność i Makro:

Kcal: 493.4 Białko: 17.8 g Tłuszcz: 43.5 g Węglowodany Przyswajalne: 5.6 g

Keto Naleśniki z Mięsem Bez Mąki

Składniki:

• Jaja kurze całe – 112 g (2 x Sztuka) 
• Ser twarogowy tłusty – 60 g 
• Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu – 40 g 
• Boczek wędzony bez kości – 40 g 
• Śmietanka 36% – 30 g 
• Smalec – 12 g 
• Cebula – 10 g 
• Pieprz czarny mielony – 1 g 
• Sól himalajska – 1 g 

Wykonanie:

• Jajko, śmietankę 30%, sól i pieprz dobrze ubij trzepaczką aż składniki się połączą.
• Na patelni rozgrzej smalec i usmaż duży naleśnik.
• Farsz: twaróg wymieszaj ze śmietanką 36%, solą i sporą ilością pieprzu.
• Na patelni podsmaż boczek z cebulką do brązowego koloru.
• Połowę porcji boczku dodaj do masy twarogowej i dobrze wymieszaj.
• Na gotowy naleśnik wyłóż masę twarogową z boczkiem i zwiń klasycznie.
• Na wierzch posyp pozostałą część boczku z cebulką

Kaloryczność i Makro:

Kcal: 698.1 Białko: 32.5 g Tłuszcz: 60.6 g Węglowodany Przyswajalne: 5.7 g

Z czym jeść naleśniki ketogeniczne?

Naleśniki możesz jeść z masłem, kremem kokosowym, orzechami, owocami o niskiej zawartości węglowodanów lub syropem bez cukru, zgodnie z zasadami diety keto.

Czy mogę zastąpić mąkę kokosową lub migdałową inną mąką?

Tak, możesz zastąpić te mąki takimi opcjami jak: mąka lniana, mąka z pestek dyni, mąka z orzechów włoskich, ale pamiętaj, że wartości odżywcze i smak naleśników mogą się zmienić.

Zamów: Indywidualna Dieta Ketogeniczna ===>

Sprawdź także:

Przepisy na Desery Ketogeniczne

Keto Tortilla Przepisy Do Pracy

Przepisy Na Keto Obiad

Na Czym Polega Dieta Low Carb

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Keto Naleśniki z Mąki Kokosowej

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-10-09

Średnia ocena

5 Based on 5 Review(s)