Fit Przepisy Dietetyczne z Brokuła
Ostatnio Zaktualizowane 27 września, 2023 przez Aneta Florczyk
Odkryj zdrowe, smaczne i łatwe do przygotowania przepisy z brokułem. Dietetyczne dania pełne witamin, które pozwolą Ci cieszyć się tym pysznym warzywem.
Jeśli szukasz zdrowych i dietetycznych przepisów, które zawierają brokuły, to trafiłeś we właściwe miejsce. Brokuł to warzywo, które jest niezwykle bogate w witaminy i minerały, a jednocześnie ma niską zawartość kalorii. Dlatego też, dodanie go do swojej diety może przynieść wiele korzyści dla Twojego zdrowia.
Sprawdź też przepisy na dietetyczne zapiekanki fit.
Spis treści
10 Przepisów Dietetycznych z Brokuła
Oto propozycje 10 przepisów dietetycznych z użyciem brokuła:
- Brokułowa zupa krem
- Sałatka z brokułem, kurczakiem i orzechami
- Zapiekanka z brokułem i rybą
- Frittata z brokułem
- Smażony ryż z brokułem i tofu
- Duszony brokuł z czosnkiem
- Ziemniaki faszerowane brokułem
- Sałatka z brokułem, jabłkami i orzechami
- Pasta brokułowa z makaronem pełnoziarnistym
- Brokuł z grillowanym kurczakiem
Brokułowa zupa krem
Składniki: 1 duża główka brokuła, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 litr bulionu warzywnego, 100 ml śmietany 12%, sól, pieprz, łyżka oliwy z oliwek.
Przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno siekamy i szklimy na oliwie. Brokuł dzielimy na różyczki, dodajemy do cebuli, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Następnie blendujemy zupę na gładki krem, dodajemy śmietanę, solimy i pieprzymy do smaku.
Sałatka z brokułem, kurczakiem i orzechami
Składniki: 1 brokuł, 200g piersi z kurczaka, 50g orzechów włoskich, 2 łyżki majonezu niskokalorycznego, sól, pieprz.
Przygotowanie: Kurczaka grillujemy lub pieczemy, następnie kroimy w kostkę. Brokuł dzielimy na różyczki i blanszujemy. Orzechy siekamy. Wszystko mieszamy z majonezem, solimy i pieprzymy do smaku.
Tutaj znajdziesz przepis na sałatkę z brokułem i serem feta.
Zapiekanka z brokułem i rybą
Składniki: 1 brokuł, 2 filety z białej ryby (np. dorsz), 100g śmietany 18%, 50g startego parmezanu, sól, pieprz.
Przygotowanie: Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy al dente. Rybę solimy, pieprzymy i układamy w naczyniu do zapiekania, na rybę kładziemy brokuł. Wszystko zalewamy śmietaną, posypujemy parmezanem i pieczemy w 180°C przez ok. 20 minut.
Frittata z brokułem
Składniki: 1 brokuł, 6 jaj, 50g sera feta, 1 cebula, sól, pieprz, łyżka oliwy z oliwek.
Przygotowanie: Cebulę siekamy i szklimy na oliwie. Brokuł dzielimy na różyczki i dodajemy do cebuli, smażymy przez kilka minut. Jajka rozkładamy, solimy, pieprzymy i dodajemy pokruszoną fetę. Wlewamy jajka do brokuła, mieszamy i smażymy pod przykryciem do ścięcia jajek.
Smażony ryż z brokułem i tofu
Składniki: 1 brokuł, 200g tofu, 2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu, 2 łyżki sosu sojowego, 2 ząbki czosnku, łyżka oleju sezamowego.
Przygotowanie: Tofu kroimy w kostkę i smażymy na oleju do zrumienienia. Dodajemy posiekany czosnek i różyczki brokułu, smażymy przez kilka minut. Następnie dodajemy ryż i sos sojowy, wszystko razem smażymy jeszcze kilka minut.
Duszony brokuł z czosnkiem
Składniki: 1 brokuł, 3 ząbki czosnku, łyżka oleju oliwnego, sól, pieprz.
Przygotowanie: Czosnek siekamy i szklimy na oleju. Brokuł dzielimy na różyczki, dodajemy do czosnku, solimy, pieprzymy i dusimy pod przykryciem przez ok. 10 minut.
Ziemniaki faszerowane brokułem
Składniki: 4 średnie ziemniaki, 1 brokuł, 100g sera cheddar, sól, pieprz.
Przygotowanie: Ziemniaki pieczemy w piekarniku do miękkości. Brokuł gotujemy al dente. Upieczone ziemniaki przekrawamy na pół, wydrążamy i mieszamy z brokułem i serem. Farsz wrzucamy z powrotem do ziemniaków, posypujemy resztą sera i zapiekamy jeszcze 10 minut.
Sałatka z brokułem, jabłkami i orzechami
Składniki: 1 brokuł, 2 średnie jabłka, 50g orzechów włoskich, sok z 1 cytryny, sól, pieprz.
Przygotowanie: Brokuł blanszujemy, jabłka kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Orzechy siekamy. Wszystko mieszamy, solimy i pieprzymy do smaku.
Pasta brokułowa z makaronem pełnoziarnistym
Składniki: 200g makaronu pełnoziarnistego, 1 brokuł, 2 ząbki czosnku, 50g sera parmezan, 50 ml oliwy z oliwek, sól, pieprz.
Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente. Brokuł gotujemy do miękkości, następnie blendujemy z czosnkiem, oliwą i parmezanem na gładką masę. Makaron mieszamy z pastą, solimy i pieprzymy do smaku.
Brokuł z grillowanym kurczakiem
Składniki: 1 brokuł, 200g piersi z kurczaka, sól, pieprz, łyżka oliwy z oliwek.
Przygotowanie: Kurczaka marynujemy w oliwie, soli i pieprzu, następnie grillujemy do gotowości. Brokuł gotujemy al dente. Serwujemy kurczaka z brokułem.
Danie z Brokuła Fit – Zapiekanka z Brokułami i Kurczakiem
To zdrowe, pełne białka i niskotłuszczowe danie. Bogate w błonnik brokuły są doskonałym źródłem witamin i minerałów, podczas gdy kurczak dostarcza białka niezbędnego do budowania i regeneracji mięśni. Cebula i czosnek dodają smaku, a ser żółty w połączeniu z jogurtem naturalnym tworzy delikatny, kremowy sos, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Zapiekanka jest łatwa i szybka do przygotowania, co czyni ją idealnym daniem na zdrowy obiad lub kolację dla całej rodziny.
Składniki:
- 1 brokuł
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki startego sera żółtego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Brokuła umyj, podziel na różyczki i ugotuj na parze.
- Filety z kurczaka pokrój w kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 2 minuty.
- Dodaj kurczaka i smaż przez około 10 minut.
- Wymieszaj jogurt z serem żółtym.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę brokułów, następnie kurczaka, a na koniec wierzch posyp serem.
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 20 minut.
Szybkie Dania z Brokuła
Oto kilka szybkich pomysłów na dania z brokuła:
Szybki makaron z brokułem
Jeśli masz ochotę na coś szybkiego i łatwego, to zrób makaron z brokułem. Wystarczy ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu, a pod koniec gotowania dodać do wody brokuł pokrojony na mniejsze kawałki. Po ugotowaniu, odcedź makaron i brokuł, a następnie wymieszaj z sosem pomidorowym lub oliwą z oliwek i dodaj ulubione przyprawy.
Sałatka z brokułem i jajkiem
Sałatka z brokułem i jajkiem to szybki i zdrowy posiłek. Ugotuj jajka na twardo, a następnie pokrój w kostkę. Dodaj do nich ugotowany na parze brokuł, pokrojone pomidory i cebulę. Wszystko wymieszaj z sosem winegret lub jogurtowym i posyp posiekaną natką pietruszki.
Wok z brokułem i kurczakiem
Wok z brokułem i kurczakiem to danie, które można przygotować w kilka minut. Pokrój kurczaka na mniejsze kawałki i podsmaż na patelni. Dodaj do niego brokuł pokrojony na mniejsze kawałki, cebulę i czosnek. Wszystko wymieszaj i smaż przez kilka minut. Na koniec dodaj sos sojowy i posyp posiekaną natką pietruszki.
Pesto brokułowo-słonecznikowe
Pesto brokułowo-słonecznikowe to idealny dodatek do makaronu lub jako pasta kanapkowa. Wystarczy zmiksować razem ugotowany na parze brokuł, prażone słoneczniki, czosnek, oliwę z oliwek i parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Puree z brokuła
Puree z brokuła to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w kilka minut. Ugotuj na parze brokuł, a następnie zmiksuj go razem z odrobiną masła i mleka. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Częste Pytania Dotyczące Dań z Brokuła
Brokuł to jedno z najzdrowszych warzyw, które warto włączyć do swojej diety. Jednak, jeśli nie jesteś doświadczonym kucharzem, możesz mieć kilka pytań dotyczących przygotowania dań z brokuła. Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.
Z czym najlepiej łączyć brokuły?
Brokuły są bardzo uniwersalne i pasują do wielu dań. Najlepiej łączą się z:
- ryżem,
- makaronem,
- ziemniakami,
- mięsem,
- rybami,
- tofu,
- jajkami.
Możesz też dodać je do sałatek, zup, zapiekanek lub sosów.
Czym polać brokuły do obiadu?
Brokuły można polać różnymi sosami, w zależności od preferencji smakowych. Oto kilka propozycji:
- Sos czosnkowy – do przygotowania potrzebujesz jogurtu naturalnego, czosnku i soli.
- Sos pomidorowy – możesz przygotować go z pomidorów, cebuli, czosnku i przypraw.
- Sos musztardowy – do przygotowania potrzebujesz musztardy, miodu, soku z cytryny i oliwy z oliwek.
- Sos sojowy – możesz polać brokuły sosem sojowym z dodatkiem czosnku i imbiru.
Najlepsze przyprawy do brokułów?
Brokuły same w sobie są smaczne, ale dodanie odpowiednich przypraw może jeszcze bardziej urozmaicić ich smak. Oto kilka propozycji przypraw do brokułów:
- Sól i pieprz – to podstawowe przyprawy, które pasują do większości dań.
- Czosnek – dodaj go do sosów lub posyp na gotowe danie.
- Imbir – świetnie pasuje do dań azjatyckich.
- Kminek – dodaj go do zup lub zapiekanek.
- Kurkuma – doda daniu koloru i korzennego smaku.
- Majeranek – idealny do brokułów, szczególnie gdy są one częścią zupy lub gulaszu.
- Bazylia – dodaje brokułom niepowtarzalnego, lekko słodkawego smaku
- Oregano – mocny smak może zrównoważyć naturalną słodycz brokułów
- Tymianek – dodaje ciepły, lekko ziołowy smak, który świetnie komplementuje brokuły
Mieszając różne przyprawy, możesz stworzyć własny, unikalny smak dania z brokuła.
Podsumowanie
Jeśli chcesz wprowadzić zdrowe i dietetyczne dania do swojego jadłospisu, brokuł może być doskonałym wyborem. To warzywo jest bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i błonnik, a jednocześnie niskokaloryczne.
Wszystkie przepisy są proste w przygotowaniu i zawierają składniki, które można łatwo znaleźć w sklepie spożywczym. Ponadto, wiele z nich może być dostosowanych do Twoich preferencji smakowych i wymagań dietetycznych.
Pamiętaj, że dieta bogata w warzywa, w tym brokuły, może pomóc w utrzymaniu zdrowia i zapobieganiu chorobom. Dlatego warto regularnie włączać je do swojego jadłospisu.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Danie z Brokuła Fit - Zapiekanka z Brokułami i Kurczakiem
Autor
Aneta Florczyk
Opublikowane
Czas całkowity
Średnia ocena
Based on 1 Review(s)
