Fit Przepisy Dietetyczne z Brokuła

Ostatnio Zaktualizowane 27 września, 2023 przez Aneta Florczyk

Odkryj zdrowe, smaczne i łatwe do przygotowania przepisy z brokułem. Dietetyczne dania pełne witamin, które pozwolą Ci cieszyć się tym pysznym warzywem.

Jeśli szukasz zdrowych i dietetycznych przepisów, które zawierają brokuły, to trafiłeś we właściwe miejsce. Brokuł to warzywo, które jest niezwykle bogate w witaminy i minerały, a jednocześnie ma niską zawartość kalorii. Dlatego też, dodanie go do swojej diety może przynieść wiele korzyści dla Twojego zdrowia.

Sprawdź też przepisy na dietetyczne zapiekanki fit.

10 Przepisów Dietetycznych z Brokuła

Oto propozycje 10 przepisów dietetycznych z użyciem brokuła:

• Brokułowa zupa krem
• Sałatka z brokułem, kurczakiem i orzechami
• Zapiekanka z brokułem i rybą
• Frittata z brokułem
• Smażony ryż z brokułem i tofu
• Duszony brokuł z czosnkiem
• Ziemniaki faszerowane brokułem
• Sałatka z brokułem, jabłkami i orzechami
• Pasta brokułowa z makaronem pełnoziarnistym
• Brokuł z grillowanym kurczakiem

Brokułowa zupa krem

Składniki: 1 duża główka brokuła, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 litr bulionu warzywnego, 100 ml śmietany 12%, sól, pieprz, łyżka oliwy z oliwek.

Przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno siekamy i szklimy na oliwie. Brokuł dzielimy na różyczki, dodajemy do cebuli, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Następnie blendujemy zupę na gładki krem, dodajemy śmietanę, solimy i pieprzymy do smaku.

Sałatka z brokułem, kurczakiem i orzechami

Składniki: 1 brokuł, 200g piersi z kurczaka, 50g orzechów włoskich, 2 łyżki majonezu niskokalorycznego, sól, pieprz.

Przygotowanie: Kurczaka grillujemy lub pieczemy, następnie kroimy w kostkę. Brokuł dzielimy na różyczki i blanszujemy. Orzechy siekamy. Wszystko mieszamy z majonezem, solimy i pieprzymy do smaku.

Tutaj znajdziesz przepis na sałatkę z brokułem i serem feta.

Zapiekanka z brokułem i rybą

Składniki: 1 brokuł, 2 filety z białej ryby (np. dorsz), 100g śmietany 18%, 50g startego parmezanu, sól, pieprz.

Przygotowanie: Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy al dente. Rybę solimy, pieprzymy i układamy w naczyniu do zapiekania, na rybę kładziemy brokuł. Wszystko zalewamy śmietaną, posypujemy parmezanem i pieczemy w 180°C przez ok. 20 minut.

Frittata z brokułem

Składniki: 1 brokuł, 6 jaj, 50g sera feta, 1 cebula, sól, pieprz, łyżka oliwy z oliwek.

Przygotowanie: Cebulę siekamy i szklimy na oliwie. Brokuł dzielimy na różyczki i dodajemy do cebuli, smażymy przez kilka minut. Jajka rozkładamy, solimy, pieprzymy i dodajemy pokruszoną fetę. Wlewamy jajka do brokuła, mieszamy i smażymy pod przykryciem do ścięcia jajek.

Smażony ryż z brokułem i tofu

Składniki: 1 brokuł, 200g tofu, 2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu, 2 łyżki sosu sojowego, 2 ząbki czosnku, łyżka oleju sezamowego.

Przygotowanie: Tofu kroimy w kostkę i smażymy na oleju do zrumienienia. Dodajemy posiekany czosnek i różyczki brokułu, smażymy przez kilka minut. Następnie dodajemy ryż i sos sojowy, wszystko razem smażymy jeszcze kilka minut.

Duszony brokuł z czosnkiem

Składniki: 1 brokuł, 3 ząbki czosnku, łyżka oleju oliwnego, sól, pieprz.

Przygotowanie: Czosnek siekamy i szklimy na oleju. Brokuł dzielimy na różyczki, dodajemy do czosnku, solimy, pieprzymy i dusimy pod przykryciem przez ok. 10 minut.

Ziemniaki faszerowane brokułem

Składniki: 4 średnie ziemniaki, 1 brokuł, 100g sera cheddar, sól, pieprz.

Przygotowanie: Ziemniaki pieczemy w piekarniku do miękkości. Brokuł gotujemy al dente. Upieczone ziemniaki przekrawamy na pół, wydrążamy i mieszamy z brokułem i serem. Farsz wrzucamy z powrotem do ziemniaków, posypujemy resztą sera i zapiekamy jeszcze 10 minut.

Sałatka z brokułem, jabłkami i orzechami

Składniki: 1 brokuł, 2 średnie jabłka, 50g orzechów włoskich, sok z 1 cytryny, sól, pieprz.

Przygotowanie: Brokuł blanszujemy, jabłka kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Orzechy siekamy. Wszystko mieszamy, solimy i pieprzymy do smaku.

Pasta brokułowa z makaronem pełnoziarnistym

Składniki: 200g makaronu pełnoziarnistego, 1 brokuł, 2 ząbki czosnku, 50g sera parmezan, 50 ml oliwy z oliwek, sól, pieprz.

Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente. Brokuł gotujemy do miękkości, następnie blendujemy z czosnkiem, oliwą i parmezanem na gładką masę. Makaron mieszamy z pastą, solimy i pieprzymy do smaku.

Brokuł z grillowanym kurczakiem

Składniki: 1 brokuł, 200g piersi z kurczaka, sól, pieprz, łyżka oliwy z oliwek.

Przygotowanie: Kurczaka marynujemy w oliwie, soli i pieprzu, następnie grillujemy do gotowości. Brokuł gotujemy al dente. Serwujemy kurczaka z brokułem.

Danie z Brokuła Fit – Zapiekanka z Brokułami i Kurczakiem

To zdrowe, pełne białka i niskotłuszczowe danie. Bogate w błonnik brokuły są doskonałym źródłem witamin i minerałów, podczas gdy kurczak dostarcza białka niezbędnego do budowania i regeneracji mięśni. Cebula i czosnek dodają smaku, a ser żółty w połączeniu z jogurtem naturalnym tworzy delikatny, kremowy sos, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Zapiekanka jest łatwa i szybka do przygotowania, co czyni ją idealnym daniem na zdrowy obiad lub kolację dla całej rodziny.

Składniki:

• 1 brokuł
• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki startego sera żółtego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Brokuła umyj, podziel na różyczki i ugotuj na parze.
2. Filety z kurczaka pokrój w kostkę.
3. Cebulę i czosnek posiekaj.
4. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 2 minuty.
5. Dodaj kurczaka i smaż przez około 10 minut.
6. Wymieszaj jogurt z serem żółtym.
7. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę brokułów, następnie kurczaka, a na koniec wierzch posyp serem.
8. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 20 minut.

Szybkie Dania z Brokuła

Oto kilka szybkich pomysłów na dania z brokuła:

Szybki makaron z brokułem

Jeśli masz ochotę na coś szybkiego i łatwego, to zrób makaron z brokułem. Wystarczy ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu, a pod koniec gotowania dodać do wody brokuł pokrojony na mniejsze kawałki. Po ugotowaniu, odcedź makaron i brokuł, a następnie wymieszaj z sosem pomidorowym lub oliwą z oliwek i dodaj ulubione przyprawy.

Sałatka z brokułem i jajkiem

Sałatka z brokułem i jajkiem to szybki i zdrowy posiłek. Ugotuj jajka na twardo, a następnie pokrój w kostkę. Dodaj do nich ugotowany na parze brokuł, pokrojone pomidory i cebulę. Wszystko wymieszaj z sosem winegret lub jogurtowym i posyp posiekaną natką pietruszki.

Wok z brokułem i kurczakiem

Wok z brokułem i kurczakiem to danie, które można przygotować w kilka minut. Pokrój kurczaka na mniejsze kawałki i podsmaż na patelni. Dodaj do niego brokuł pokrojony na mniejsze kawałki, cebulę i czosnek. Wszystko wymieszaj i smaż przez kilka minut. Na koniec dodaj sos sojowy i posyp posiekaną natką pietruszki.

Pesto brokułowo-słonecznikowe

Pesto brokułowo-słonecznikowe to idealny dodatek do makaronu lub jako pasta kanapkowa. Wystarczy zmiksować razem ugotowany na parze brokuł, prażone słoneczniki, czosnek, oliwę z oliwek i parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Puree z brokuła

Puree z brokuła to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w kilka minut. Ugotuj na parze brokuł, a następnie zmiksuj go razem z odrobiną masła i mleka. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Częste Pytania Dotyczące Dań z Brokuła

Brokuł to jedno z najzdrowszych warzyw, które warto włączyć do swojej diety. Jednak, jeśli nie jesteś doświadczonym kucharzem, możesz mieć kilka pytań dotyczących przygotowania dań z brokuła. Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.

Z czym najlepiej łączyć brokuły?

Brokuły są bardzo uniwersalne i pasują do wielu dań. Najlepiej łączą się z:

• ryżem,
• makaronem,
• ziemniakami,
• mięsem,
• rybami,
• tofu,
• jajkami.

Możesz też dodać je do sałatek, zup, zapiekanek lub sosów.

Czym polać brokuły do obiadu?

Brokuły można polać różnymi sosami, w zależności od preferencji smakowych. Oto kilka propozycji:

• Sos czosnkowy – do przygotowania potrzebujesz jogurtu naturalnego, czosnku i soli.
• Sos pomidorowy – możesz przygotować go z pomidorów, cebuli, czosnku i przypraw.
• Sos musztardowy – do przygotowania potrzebujesz musztardy, miodu, soku z cytryny i oliwy z oliwek.
• Sos sojowy – możesz polać brokuły sosem sojowym z dodatkiem czosnku i imbiru.

Najlepsze przyprawy do brokułów?

Brokuły same w sobie są smaczne, ale dodanie odpowiednich przypraw może jeszcze bardziej urozmaicić ich smak. Oto kilka propozycji przypraw do brokułów:

• Sól i pieprz – to podstawowe przyprawy, które pasują do większości dań.
• Czosnek – dodaj go do sosów lub posyp na gotowe danie.
• Imbir – świetnie pasuje do dań azjatyckich.
• Kminek – dodaj go do zup lub zapiekanek.
• Kurkuma – doda daniu koloru i korzennego smaku.
• Majeranek – idealny do brokułów, szczególnie gdy są one częścią zupy lub gulaszu.
• Bazylia – dodaje brokułom niepowtarzalnego, lekko słodkawego smaku
• Oregano – mocny smak może zrównoważyć naturalną słodycz brokułów
• Tymianek – dodaje ciepły, lekko ziołowy smak, który świetnie komplementuje brokuły

Mieszając różne przyprawy, możesz stworzyć własny, unikalny smak dania z brokuła.

Podsumowanie

Jeśli chcesz wprowadzić zdrowe i dietetyczne dania do swojego jadłospisu, brokuł może być doskonałym wyborem. To warzywo jest bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i błonnik, a jednocześnie niskokaloryczne.

Wszystkie przepisy są proste w przygotowaniu i zawierają składniki, które można łatwo znaleźć w sklepie spożywczym. Ponadto, wiele z nich może być dostosowanych do Twoich preferencji smakowych i wymagań dietetycznych.

Pamiętaj, że dieta bogata w warzywa, w tym brokuły, może pomóc w utrzymaniu zdrowia i zapobieganiu chorobom. Dlatego warto regularnie włączać je do swojego jadłospisu.

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Danie z Brokuła Fit - Zapiekanka z Brokułami i Kurczakiem

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-09-27

Czas całkowity

35M

Średnia ocena

5 Based on 1 Review(s)