Najlepsze Ciasto na Naleśniki bez Jajek 

Ostatnio Zaktualizowane 20 czerwca, 2023 przez Aneta Florczyk

Szukasz pysznej alternatywy dla tradycyjnego ciasta na naleśniki? Oto ciasto na naleśniki bez jajek – przepis na roślinnej bazie, który na pewno polubisz.

Kto nie lubi stosiku ciepłych, puszystych naleśników w leniwy weekendowy poranek? Ale dla tych, którzy przestrzegają diety bez jajek tradycyjne ciasto na naleśniki może być niedozwolone. Nie martwcie się, ponieważ ciasto na naleśniki bez jajek, może uratować sytuację. Wykonane z prostych składników, które są łatwe do znalezienia, ten przepis może stać się Twoim ulubionym.

Tutaj znajdziesz pomysły na farsz do naleśników.

Czym jest ciasto na naleśniki bez jajek?

Ciasto takie po prostu nie zawiera jajek. Zamiast tego wykorzystuje alternatywne składniki, takie jak roślinne mleko, mąka i środek spulchniający, taki jak mus jabłkowy, banany lub mielone siemię lniane. Te składniki współpracują, aby stworzyć puszyste i pyszne ciasto, które jest idealne do robienia naleśników, placków a także gofrów.

Ciasto na naleśniki bez jajek – Przepis

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• 1,5 szklanki roślinnego mleka (takiego jak migdałowe, sojowe lub owsiane)
• 2 łyżki musu jabłkowego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia

Instrukcja:

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. Dodaj roślinne mleko, mus jabłkowy i ekstrakt z wanilii do miski i wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek. Jeśli jest taka potrzeba, dodaj więcej mąki lub mleka.
3. Rozgrzej patelnię lub płytę grzewczą z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj niewielką ilość oleju.
4. Smaż naleśniki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote.
5. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, syrop klonowy lub wegetariańską bitą śmietaną.

Wskazówki dla uzyskania idealnych naleśników:

1. Upewnij się, że patelnia lub płyta grzewcza jest gorąca, zanim dodasz ciasto. Zapobiegnie to przywieraniu naleśników do patelni.
2. Używaj miarki, aby wlać ciasto na patelnię. Dzięki temu każdy naleśnik będzie miał tę samą wielkość i równomiernie się upiecze.
3. Nie mieszaj ciasta zbyt długo. Kilka małych grudek jest w porządku i właściwie pomaga w uzyskaniu puszystej konsystencji.
4. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj trochę więcej roślinnego mleka. Jeśli wydaje się zbyt rzadkie, dodaj trochę więcej mąki.
5. Przewróć naleśniki tylko raz. Za częste przewracanie może spowodować, że staną się twarde i gumowate.

Kreatywne dodatki na Twoje naleśniki:

• Świeże owoce, takie jak truskawki, jagody lub maliny.
• Pokrojone banany i posiekane orzechy, takie jak migdały lub orzechy pekan.
• Wegetariańska bita śmietana lub bita śmietana kokosowa.
• Owocowy dżem bez cukru.

Najczęściej zadawane pytania:

Jaka jest najlepsza mąka na naleśniki? 

Najlepszą mąką na naleśniki jest mąka pszenna typu 550, ale można również użyć innych rodzajów mąki, takich jak mąka pełnoziarnista, owsiana lub bezglutenowa. Ważne, aby ciasto było gładkie i bez grudek, a naleśniki były delikatne i miękkie.

Czy do ciasta naleśnikowego dodaje się proszku do pieczenia?

Tak, do ciasta naleśnikowego można dodać proszek do pieczenia, aby pomóc ciastu wyrastać i uzyskać puszystą konsystencję. W przypadku ciasta na naleśniki bez jajek zaleca się dodanie około 1 łyżki proszku do pieczenia na każde 1,5 szklanki mąki.

Co dodać do naleśników, żeby były bardziej puszyste?

Aby uzyskać bardziej puszyste naleśniki, można dodać do ciasta mus jabłkowy, banany lub mielone siemię lniane. Te składniki działają jako środki spulchniające i pomagają w uzyskaniu puszystej konsystencji. Ważne jest również, aby nie mieszaj ciasta zbyt długo i nie przewracać naleśników zbyt często, aby uniknąć ich stwardnienia.

Czy mogę użyć innej mąki?

Tak, możesz użyć różnych rodzajów mąki, takich jak mąka pełnoziarnista, owsiana lub bezglutenowa. Pamiętaj jednak, że tekstura i smak naleśników mogą być nieco różne.

Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem?

Tak, możesz przygotować ciasto z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce przez maksymalnie 24 godziny. Wystarczy krótko wymieszać przed użyciem.

Czy mogę zamrozić naleśniki

Tak, możesz zamrozić naleśniki na późniejsze użycie. Po prostu umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub woreczku do mrożonek i przechowuj w zamrażarce przez maksymalnie 2 miesiące. Aby podgrzać, wystarczy wrzucić je na patelnię lub mikrofalówki.

Czy mogę zastąpić mus jabłkowy czymś innym?

Tak, możesz użyć rozdrobnionych bananów lub zmielonego siemienia lnianego jako zamiennik musu jabłkowego. Te składniki działają jako środek spulchniający i pomagają w uzyskaniu puszystej konsystencji.

Podsumowanie

Ciasto na naleśniki bez jajek to prosty i pyszny zamiennik dla tradycyjnego ciasta na naleśniki. Wykonane z podstawowych składników, które są łatwe do znalezienia, ten przepis jest idealny dla każdego, kto chce cieszyć się zdrowym śniadaniem. Więc następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na naleśniki, wypróbuj przepisu i przekonaj się, jak pyszne mogą być takie naleśniki!

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Ciasto na naleśniki bez jajek - Przepis

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-06-20

Czas przygotowania

10M

Średnia ocena

5 Based on 1 Review(s)