Czy Dieta Keto Jest Dla Cukrzyków?

Ostatnio Zaktualizowane 27 października, 2023 przez Aneta Florczyk

Dieta ketogeniczna (keto), okazuje się skuteczna w odchudzaniu i poprawie pewnych stanów zdrowia, w tym cukrzycy, może dać korzyści osobom z cukrzycą typu 2.

Chociaż istnieją pewne kontrowersje dotyczące jej przydatności dla osób z cukrzycą typu 1, możliwe jest jej stosowanie pod ścisłym nadzorem lekarza.

Cukrzyca typu 1

Dieta keto może nie być odpowiednia dla osób z cukrzycą typu 1, ponieważ może prowadzić do zwiększonego ryzyka kwasicy ketonowej (DKA) – potencjalnie zagrażającego życiu stanu. Niemniej jednak niektóre osoby z cukrzycą typu 1 skutecznie stosowały zmodyfikowaną wersję diety keto pod nadzorem lekarza.

Cukrzyca typu 2

Dieta keto może być korzystna dla osób z cukrzycą typu 2, ponieważ pomaga regulować poziom cukru we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę. Wykazano, że jest skuteczna w odchudzaniu, co jest ważne dla leczenia cukrzycy typu 2, a także może pomóc zmniejszyć ryzyko innych powikłań, takich jak wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów.

Inne Korzyści i Przeciwwskazania

Oprócz potencjalnych korzyści dla osób z cukrzycą, dieta keto wykazała inne korzyści zdrowotne, takie jak redukcja stanów zapalnych, poprawa funkcji mózgu i zwiększenie poziomu energii. Ważne jest jednak, aby zaznaczyć, że dieta keto nie jest odpowiednia dla każdego. Osoby z pewnymi schorzeniami, takimi jak choroba pęcherzyka żółciowego czy zapalenie trzustki, nie powinny jej stosować.

Ketoza a insulina

Ketoza jest stanem, w którym organizm przestawia się na spalanie tłuszczów zamiast glukozy jako głównego źródła energii. Gdy w organizmie jest niewiele glukozy, wątroba zaczyna produkować ciała ketonowe, które są alternatywnym źródłem paliwa, szczególnie dla mózgu.

Insulina to hormon produkowany przez trzustkę, który pozwala komórkom na pobieranie glukozy z krwi. W cukrzycy, działanie insuliny jest zaburzone, co prowadzi do podwyższonego poziomu glukozy we krwi.

Dieta Keto a Cukrzyca

• Ketoza zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę: Ponieważ dieta keto ogranicza spożycie węglowodanów, poziom glukozy we krwi maleje, co z kolei może zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę. Dla cukrzyków typu 2, którzy mają oporność na insulinę, może to pomóc w poprawie wrażliwości na ten hormon.

• Możliwe ryzyko dla cukrzyków typu 1: Dla osób z cukrzycą typu 1, istnieje ryzyko rozwoju kwasicy ketonowej, jeśli nie zostanie dostarczona odpowiednia ilość insuliny. Jest to poważny stan, w którym nadmierna ilość ciał ketonowych gromadzi się w krwi, prowadząc do zakwaszenia organizmu.

• Regulacja poziomu glukozy: Dieta keto może pomóc w stabilizacji poziomu glukozy we krwi poprzez redukcję wahań spowodowanych spożyciem węglowodanów.

Dieta keto może wpłynąć na działanie insuliny i poziom glukozy we krwi. Dla niektórych cukrzyków może to przynieść korzyści, ale ważne jest, aby dieta była stosowana pod ścisłym nadzorem lekarskim, szczególnie w przypadku cukrzyków typu 1.

Dieta ketogeniczna dla cukrzyka przykładowy jadłospis

Śniadanie: Jajecznica z awokado i szpinakiem

• 3 jajka
• 1 średnie awokado, pokrojone w kostkę
• garść świeżego szpinaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego

Przekąska: Kilka orzechów włoskich lub migdałów 

(nie za dużo, aby zachować niski poziom węglowodanów)

Obiad: Sałatka z grillowanego kurczaka, oliwek i fetą

• 150 g grillowanego kurczaka
• mieszanka sałat (rucola, sałata rzymska itp.)
• garść czarnych oliwek
• 50 g sera feta
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz i zioła do smaku

Kolacja: Łosoś w sosie masłowym z brokułami

• 150 g grillowanego łososia
• 2 łyżki masła klarowanego
• szczypta czosnku w proszku i ziół
• 100 g gotowanych brokułów

Sprawdź także:

Jadłospis dla Cukrzyków na 7 dni