Bułki Keto z Babki Jajowatej i Mąki Kokosowej
Te bułki są pyszne, miękkie i wilgotne, a co najważniejsze - nie zawierają zbędnych węglowodanów. Jest to prosty przepis, który można łatwo dostosować do swoich indywidualnych upodobań smakowych.
Składniki
- 2 szt jajek
- 110 ml letniej wody
- 20 g babki jajowatej
- 65 ml mleczka kokosowego, gęstego
- 50 g mąki kokosowej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wiórków kokosowych, do posypania
Instrukcja
- W wysokiej misce, za pomocą miksera, wymieszaj jajka z gęstym mleczkiem kokosowym i połową wody.
- Dodaj mąkę kokosową i proszek do pieczenia, wymieszaj dokładnie.
- Dodaj babkę jajowatą i bez przerywania mieszania dodawaj stopniowo wodę, ciasto będzie gęstnieć. Jeśli będzie taka potrzeba, dodaj więcej wody. Ciasto powinno być elastyczne.
- Odczekaj 2 minuty i uformuj 4 bułki, posyp je wiórkami kokosowymi i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Blaszkę włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 ℃ i piecz około 40 min.