Keto ricotta gnocchi
Zapomnij o klasycznych gnocchi! Spróbuj tych na bazie ricotty, ta keto ricotta jest bezglutenowa i idealnych dla diety ketogenicznej. Prosta i pyszna!
Składniki
- 1 szt jajka
- 20 g masła
- 30 g mąki kokosowej
- 30 g mąki migdałowej
- 10 g sera parmezan, startego
- 250 g sera ricotta, tłustego
- 3 g soli
Instrukcja
- W dużej misce wymieszaj mieloną ricottę, jajko, mąkę kokosową, mąkę migdałową i sól. Dobrze ugnieć aby składniki się połączyły.
- Z masy formuj długi rulonik i dziel go na małe kawałeczki kształtując małe kulki. Możesz użyć specjalnej skrobaczki do gnocchi.
- Gotuj gnocchi w osolonej wodzie przez około 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię
- Odsącz i podawaj z rozpuszczonym masłem i startym parmezanem.