Pizza z kalafiora keto
Pizza to nie tylko ciasto i sos pomidorowy! Sprawdź ten przepis na ketogeniczną pizzę z kalafiora - pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej wersji.
Składniki
- 4 listki bazylii świeżej
- 1 szt jajka
- 100 g kalafiora
- 10 g oliwy dobrej jakości
- 20 g passaty pomidorowej
- 40 g pieczarek
- 80 g pomidorków koktajlowych
- 100 g sera gouda, tłustego
- 40 g sera mozzarella, tartego
- 2 g ziół prowansalskich
Instrukcja
- Piekarnik rozgrzej do 180°C
- Ser gouda i kalafior zetrzyj na tarce, dodaj jajko i zioła prowansalskie, dokładnie wymieszaj.
- Całość przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż masę tak aby powstał cienki spód do pizzy.
- Piecz do momentu aż zacznie się rumienić, około 15-20 min.
- Na podpieczony spód rozłóż passatę, pokrojone w plastry pieczarki, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i startą mozzarellę.
- Całość piecz jeszcze kilka minut aż ser się rozpuści.
- Udekoruj świeżą bazylią i skrop oliwą.