Keto Tort Czekoladowy z Truskawkami
Ten niezwykły keto tort czekoladowy z truskawkami nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zdrowym i dietetycznym wyborem.
Składniki
Ciasto
- 120 g masła
- 120 g kakao
- 4 szt jajka
- 120 g erytrytolu
- 1 łyżeczka łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 120 g mąki kokosowej
- 1 łyżeczka łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
- 250 g serka mascarpone
- 220 g śmietanki 36%
- 50 g erytrytolu
- 1 łyzeczka łyżka ekstraktu z wanilii
- 30 g kakao
- 50 g czekolady 85%
- 30 g masła
Dodatki
- 150 g truskawek
Instrukcja
Jak zrobić ciasto na tort
- Piekarnik rozgrzej do do 180°C
- W garnku rozpuść masło i dodaj kakao(120g), wymieszaj i odstaw do ostudzenia.
- W misce połącz jajka, erytrytol (120g) oraz ekstrakt z wanilii (1łyżeczka) i ucieraj, aż składniki się połączą.
- Do miski z jajkami dodaj ostudzone masło i kakao oraz mąkę kokosową i proszek do pieczenia i dokładnie połącz składniki.
- Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut. Ostudź.
Jak zrobić krem do tortu
- W misce połącz serek mascarpone (250g), śmietanę (220g), erytrytol (50g), rozpuszczoną czekoladę, rozpuszczone masło (30g) oraz ekstrakt z wanilii i ucieraj, aż składniki się połączą.
Dalsze instrukcje
- Ostudzone ciasto przekrój na pół, wzdłuż.
- Na 1 warstwę ciasta wyłóż połowę masy czekoladowej, na to połóż 2 część ciasta i na wierzch rozłóż resztę masy czekoladowej.
- Schłodź ciasto w lodówce przez ok 1 godzinę.
- Całość udekoruj truskawkami.