Przepis na Keto Tort Czekoladowy z Truskawkami
Ten niezwykły keto tort czekoladowy z truskawkami nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zdrowym i dietetycznym wyborem.
Więc jeśli uwielbiasz czekoladę i truskawki lub szukasz nowego wyzwania kulinarnego w ramach diety ketogenicznej, to zabierajmy się za pieczenie!
Spis treści
Co to jest tort keto?
Czyli czym różni się tort keto od zwykłego tortu?
Keto tort jest przygotowywany zgodnie z dietą ketogeniczną, która jest odżywianiem opartym na wysokiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości węglowodanów. Zwykły tort zazwyczaj zawiera więcej węglowodanów, a także mniej tłuszczu.
Keto tort jest przeznaczony dla osób, które próbują ograniczyć spożycie węglowodanów i zwiększyć spożycie tłuszczu w swojej diecie. Zwykły tort jest bardziej uniwersalny i może być spożywany przez osoby, które nie przestrzegają diety ketogenicznej.
Oto przepis:
Keto Tort Czekoladowy z Truskawkami
Ten niezwykły keto tort czekoladowy z truskawkami nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zdrowym i dietetycznym wyborem.
Składniki
Ciasto
- 120 g masła
- 120 g kakao
- 4 szt jajka
- 120 g erytrytolu
- 1 łyżeczka łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 120 g mąki kokosowej
- 1 łyżeczka łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
- 250 g serka mascarpone
- 220 g śmietanki 36%
- 50 g erytrytolu
- 1 łyzeczka łyżka ekstraktu z wanilii
- 30 g kakao
- 50 g czekolady 85%
- 30 g masła
Dodatki
- 150 g truskawek
Instrukcja
Jak zrobić ciasto na tort
- Piekarnik rozgrzej do do 180°C
- W garnku rozpuść masło i dodaj kakao(120g), wymieszaj i odstaw do ostudzenia.
- W misce połącz jajka, erytrytol (120g) oraz ekstrakt z wanilii (1łyżeczka) i ucieraj, aż składniki się połączą.
- Do miski z jajkami dodaj ostudzone masło i kakao oraz mąkę kokosową i proszek do pieczenia i dokładnie połącz składniki.
- Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut. Ostudź.
Jak zrobić krem do tortu
- W misce połącz serek mascarpone (250g), śmietanę (220g), erytrytol (50g), rozpuszczoną czekoladę, rozpuszczone masło (30g) oraz ekstrakt z wanilii i ucieraj, aż składniki się połączą.
Dalsze instrukcje
- Ostudzone ciasto przekrój na pół, wzdłuż.
- Na 1 warstwę ciasta wyłóż połowę masy czekoladowej, na to połóż 2 część ciasta i na wierzch rozłóż resztę masy czekoladowej.
- Schłodź ciasto w lodówce przez ok 1 godzinę.
- Całość udekoruj truskawkami.
Z czego można zrobić krem do tortu?
Oto kilka dodatkowych propozycji składników, z których można przygotować krem do tortu ketogenicznego:
- Masło orzechowe – Można użyć masła orzechowego jako bazy do kremu. Należy je roztopić i wymieszać z innymi składnikami, takimi jak cukier kokosowy lub erytrytol, a także mleko kokosowe lub śmietana, aby uzyskać pożądane konsystencje.
- Krem śmietankowy – Można przygotować krem śmietankowy z śmietany kremówki o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru kokosowego lub erytrytolu oraz żelatyny. Krem należy schłodzić i ubić na sztywno, a następnie połączyć z innymi składnikami, takimi jak masło orzechowe lub mascarpone.
- Krem z awokado – Krem z awokado to świetna opcja dla osób, które chcą uzyskać krem o kremowej konsystencji bez użycia śmietany. Można przygotować go z awokado, mleka kokosowego, cukru kokosowego lub erytrytolu oraz innych składników smakowych, takich jak wanilia lub kakao.
- Krem z kremówki – Krem z kremówki to kolejna opcja dla osób, które chcą uzyskać krem o kremowej konsystencji. Można przygotować go z kremówki o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru kokosowego lub erytrytolu oraz innych składników smakowych, takich jak wanilia lub kakao.
To by było na tyle w kwestii tego keto tortu czekoladowego z truskawkami! Jeżeli lubisz truskawki to wypróbuj także keto truskawek z mascarpone. Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis i już nie możesz doczekać się kolejnej okazji, by go podać po rodzinnym obiedzie albo imprezie z przyjaciółmi.
A jeśli szukasz innych inspiracji kulinarnych, nie tylko ketogenicznych, zajrzyj na mój blog – znajdziesz tam mnóstwo innych pysznych przepisów na ciasta, np. ciasto z rabarbarem, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy! Do zobaczenia w kuchni!
