Przepis na Keto Tort Czekoladowy z Truskawkami

Ten niezwykły keto tort czekoladowy z truskawkami nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zdrowym i dietetycznym wyborem.

Więc jeśli uwielbiasz czekoladę i truskawki lub szukasz nowego wyzwania kulinarnego w ramach diety ketogenicznej, to zabierajmy się za pieczenie!

Co to jest tort keto?

Czyli czym różni się tort keto od zwykłego tortu?

Keto tort jest przygotowywany zgodnie z dietą ketogeniczną, która jest odżywianiem opartym na wysokiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości węglowodanów. Zwykły tort zazwyczaj zawiera więcej węglowodanów, a także mniej tłuszczu.

Keto tort jest przeznaczony dla osób, które próbują ograniczyć spożycie węglowodanów i zwiększyć spożycie tłuszczu w swojej diecie. Zwykły tort jest bardziej uniwersalny i może być spożywany przez osoby, które nie przestrzegają diety ketogenicznej.

Oto przepis:

Keto Tort Czekoladowy z Truskawkami

Aneta Florczyk
Ten niezwykły keto tort czekoladowy z truskawkami nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zdrowym i dietetycznym wyborem.
Czas Całkowity 2 hrs
Rodzaj dania Dessert
Ilość porcji 10 porcji
Kalorie 458 kcal

Składniki
  

Ciasto

  • 120 g masła
  • 120 g kakao
  • 4 szt jajka
  • 120 g erytrytolu
  • 1 łyżeczka łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 120 g mąki kokosowej
  • 1 łyżeczka łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

  • 250 g serka mascarpone
  • 220 g śmietanki 36%
  • 50 g erytrytolu
  • 1 łyzeczka łyżka ekstraktu z wanilii
  • 30 g kakao
  • 50 g czekolady 85%
  • 30 g masła

Dodatki

  • 150 g truskawek

Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto na tort

  • Piekarnik rozgrzej do do 180°C
  • W garnku rozpuść masło i dodaj kakao(120g), wymieszaj i odstaw do ostudzenia.
  • W misce połącz jajka, erytrytol (120g) oraz ekstrakt z wanilii (1łyżeczka) i ucieraj, aż składniki się połączą.
  • Do miski z jajkami dodaj ostudzone masło i kakao oraz mąkę kokosową i proszek do pieczenia i dokładnie połącz składniki.
  • Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut. Ostudź.

Jak zrobić krem do tortu

  • W misce połącz serek mascarpone (250g), śmietanę (220g), erytrytol (50g), rozpuszczoną czekoladę, rozpuszczone masło (30g) oraz ekstrakt z wanilii i ucieraj, aż składniki się połączą.

Dalsze instrukcje

  • Ostudzone ciasto przekrój na pół, wzdłuż. 
  • Na 1 warstwę ciasta wyłóż połowę masy czekoladowej, na to połóż 2 część ciasta i na wierzch rozłóż resztę masy czekoladowej.
  • Schłodź ciasto w lodówce przez ok 1 godzinę.
  • Całość udekoruj truskawkami.

Z czego można zrobić krem do tortu?

Oto kilka dodatkowych propozycji składników, z których można przygotować krem do tortu ketogenicznego:

  1. Masło orzechowe – Można użyć masła orzechowego jako bazy do kremu. Należy je roztopić i wymieszać z innymi składnikami, takimi jak cukier kokosowy lub erytrytol, a także mleko kokosowe lub śmietana, aby uzyskać pożądane konsystencje.
  2. Krem śmietankowy – Można przygotować krem śmietankowy z śmietany kremówki o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru kokosowego lub erytrytolu oraz żelatyny. Krem należy schłodzić i ubić na sztywno, a następnie połączyć z innymi składnikami, takimi jak masło orzechowe lub mascarpone.
  3. Krem z awokado – Krem z awokado to świetna opcja dla osób, które chcą uzyskać krem o kremowej konsystencji bez użycia śmietany. Można przygotować go z awokado, mleka kokosowego, cukru kokosowego lub erytrytolu oraz innych składników smakowych, takich jak wanilia lub kakao.
  4. Krem z kremówki – Krem z kremówki to kolejna opcja dla osób, które chcą uzyskać krem o kremowej konsystencji. Można przygotować go z kremówki o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru kokosowego lub erytrytolu oraz innych składników smakowych, takich jak wanilia lub kakao.

To by było na tyle w kwestii tego keto tortu czekoladowego z truskawkami! Jeżeli lubisz truskawki to wypróbuj także keto truskawek z mascarpone. Mam nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis i już nie możesz doczekać się kolejnej okazji, by go podać po rodzinnym obiedzie albo imprezie z przyjaciółmi.

A jeśli szukasz innych inspiracji kulinarnych, nie tylko ketogenicznych, zajrzyj na mój blog – znajdziesz tam mnóstwo innych pysznych przepisów na ciasta, np. ciasto z rabarbarem, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy! Do zobaczenia w kuchni!

5/5 - (1 vote)

Rabat 10 % z hasłem: NR2023