Keto Zupa Pieczarkowa z Chrupiącą Szynką
Zupa pieczarkowa to klasyk, który zawsze cieszy się popularnością. Ten przepis na keto zupę pieczarkową zapewni Ci doskonały smak bez kompromisów dla diety.
Składniki
- 240 g Bulion drobiowy (domowy)
- 200 g Pieczarka uprawna, świeża
- 130 g Śmietanka 36%
- 100 g Serek Philadelphia
- 100 g Szynka parmeńska (Prosciutto)
- 50 g Cebula
- 40 g Żółtko jaja kurzego
- 20 g Masło klarowane
- 6 g Pietruszka, liście
- 4 g Sok cytrynowy
- 1 g Pieprz czarny mielony
- 1 g Sól himalajska
Instrukcja
- Piekarnik rozgrzej do 180 st C.
- Na papierze do pieczenia rozłóż plastry szybki i piecz do momentu aż powstaną chrupiące chipsy.
- Pieczarki pokrój w plasterki. Cebulę posiekaj.
- W garnku rozpuść masło i podsmaż pieczarki z cebulą.
- Dodaj bulion i serek. Gotuj około 20min aż serek się rozpuści. Dopraw do smaku. W razie potrzeby dodaj wrzątek.
- Żółtak jaj połącz ze śmietanką za pomocą miksera. Dodaj do gorącej zupy i energicznie wymieszaj. Nie gotuj.
- Na wierzch posyp natkę pietruszki i połóż chipsy z szynki.