Keto Zupa Gulaszowa
Ta keto zupa gulaszowa jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale także pełna aromatycznych składników, które sprawią, że każde kęs to uczta dla podniebienia.
Składniki
- 250 g Bulion wołowy (domowy)
- 170 g Wieprzowina, karkówka
- 55 g Papryka żółta
- 55 g Papryka czerwona
- 40 g Ser, gouda tłusty
- 40 g Oliwa z oliwek
- 30 g Cebula
- 20 g Śmietana, 18% tłuszczu
- 10 g Passata pomidorowa (przecier)
- 10 g Sos sojowy jasny
- 6 g Pietruszka, liście
- 5 g Czosnek
- 2 g Kolendra (suszone liście)
- 1 g Pieprz czarny mielony
- 1 g Sól himalajska
Instrukcja
- Mięso pokrój w drobną kostkę, zamarynuj w przyprawach i sosie sojowym Odstaw na około 1h.
- W garnku rozgrzej tłuszcz, podsmaż posiekany czosnek i cebulę.
- Dodaj drobno pokrojone mięso i smaż przez chwilę.
- Do garnka dodaj pokrojoną w paski paprykę - podsmaż.
- Następnie dodaj bulion i całość gotuj aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dodaj wodę.
- Dodaj paprykę wędzoną dla uzyskania intensywnego smaku.
- Następnie dodaj przecier pomidorowy.
- Zupę podawaj z tartym serem, kwaśną śmietaną i natką pietruszki.