Keto Placki z Cukinii z Piekarnika
Aneta Florczyk
Z połączenia cukinii, mąki migdałowej i parmezanu powstają niskowęglowodanowe, wysokotłuszczowe placki bez cukru, które są świetnym uzupełnieniem dla każdego posiłku keto.
Czas Całkowity 35 minuty minut
Rodzaj dania Breakfast, Dessert, Snack
Ilość porcji 1 porcja
Kalorie 460 kcal
- 300 gram cukinia
- 1 sztuka jajko
- 35 gram mąka migdałowa
- 25 gram ser parmezan
- 1 łyżka koperek
- 1 ząbek czosnek
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
Umyj cukinie i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posyp solą, wymieszaj i odstaw na chwilę aby puściła wodę.
Odciśnij cukinię z wody i połącz z mąką migdałową, startym parmezanem, jajkiem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i pieprzem. Dokładnie wymieszaj składniki.
Łyżką nabieraj porcję ciasta i ułóż na blasze wyłożonej pergaminem, pozostawiając odstępy między plackami.
Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut lub aż placki nabiorą złotego koloru i będą chrupiące na zewnątrz.
Rozkład makroskładników:
- 460,7 kcal
- Białko: 29,1 g
- Tłuszcz: 31,3 g
- Węglowodany przyswajalne: 12,5 g
- Błonnik: 8,4 g