Rozgrzej piekarnik do 170°C.
W misce wymieszaj zmielone migdały, erytrytol i sól.
Dodaj rozpuszczone masło i zmiksuj do połączenia.
Przełóż mieszankę do formy do tarty o średnicy około 23 cm i ugnieć dno i boki.
Piecz spód przez około 10-12 minut, aż zacznie się rumienić. Odstaw na bok. Piekarnik pozostaw nagrzany.
W rondlu rozgrzej na małym ogniu jajka, erytrytol, sok z cytryny, skórkę z cytryny i szczyptę soli, mieszając cały czas.
Dodaj masło i mieszaj aż się rozpuści.
Kontynuuj gotowanie kremu na małym ogniu, aż zgęstnieje, co zajmie około 5-7 minut.
Przelej krem na upieczony spód tarty i wstaw z powrotem do piekarnika.
Piecz tartę przez kolejne 10-12 minut, aż krem się ścięgnie i zacznie się rumienić.
Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.