Ryż z sosem pomidorowym i kurczakiem
Ten przepis na ryż z sosem pomidorowym i kurczakiem jest prosty w wykonaniu, a jednocześnie bardzo smaczny i zdrowy. Danie zawiera mnóstwo wartości odżywczych, a kurczak dostarcza organizmowi białka. Można również dodać do dania inne warzywa, takie jak papryka czy cukinia, aby danie było bardziej sycące i kolorowe.
Składniki
- 4 szt podudzia kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 150 g ryżu
- 200 g pomidorów krojonych z puszki, z sosem
- 50 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu
- 1 łyżeczka bazylii suszonej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka natki pietruszki
Instrukcja
- Mięso nasmaruj solą i pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i skrop sokiem z cytryny.
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją.
- Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż podudzia tak aby zbrązowiały.
- Dodaj połowę drobno posiekanych pomidorów z puszki wraz z sokiem i odrobinę wody. Duś pod przykryciem aż mięso będzie zupełnie miękkie.
- Podudzia zdejmij z patelni, dodaj resztę posiekanych pomidorów i bazylię, smaż przez około 3-4 min aż sos zgęstnieje.
- Do sosu pomidorowego dodaj ryż i wymieszaj, dopraw do smaku.
- Mięso podawaj z ryżem, całość posyp natką pietruszki.