Gorzka Keto czekolada z orzechami
Ta łatwa do zrobienia czekolada zawiera jedynie składniki niskowęglowodanowe i bez dodatku cukru, dzięki czemu można cieszyć się jej intensywnym smakiem bez obawy o przekroczenie ilości węglowodanów na diecie. Orzechy dodają chrupkości i smaku, a całość jest bardzo sycąca i zaspokaja ochotę na słodkie przekąski.
Składniki
- 100 g serka mascarpone
- 80 g oleju kokosowego, nierafinowanego
- 60 g orzeszków ziemnych
- 50 g czekolady 85%
- 40 g erytrytolu
- 30 g kakao
- 30 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
Instrukcja
- Rozpuść olej kokosowy, masło i czekoladę w kąpieli wodnej.
- Dodaj kakao w proszku i mieszaj, aż składniki się połączą.
- Dodaj słodzik, ekstrakt waniliowy i sól morską. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj mascarpone i dobrze wymieszaj, możesz użyć miksera.
- Dodaj posiekane orzechy i mieszaj, aż będą równomiernie rozłożone w masie czekoladowej.
- Przełóż masę do wyłożonej papierem foremki tak aby wysokość masy wynosiła około 1-1,5 cm.
- Umieść w zamrażarce na około 30 minut, aż masa stwardnieje. Wyjmij z zamrażarki i pokrój na kawałki.
- Gotowe! Możesz przechowywać w lodówce lub zamrażarce.