Naleśniki z serem i brzoskwiniami
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na jedno z ulubionych dań moich dzieci - naleśniki z serem i brzoskwiniami. To proste danie o niebanalnym smaku, które zachwyci każde podniebienie.
Składniki
- 1 szt jajka
- 90 g mąki pszennej
- ½ łyżki oleju kokosowego, nierafinowanego
- 200 g mleka
- 1 szt brzoskwinia
- 5 g cukru pudru
- 60 g sera białego
- 50 g serka homogenizowanego, waniliowego
Instrukcja
- Do miski wbij jajko i dokładnie roztrzep.Następnie dodaj mleko i mąkę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Jeśli jest taka potrzeba, możesz dodać więcej mąki lub mleka.
- Na niewielkiej ilości tłuszczu usmaż naleśniki.
- Twaróg i serek homogenizowany dokładnie wymieszaj widelcem i wypełnij ciepłe naleśniki.
- Umytą brzoskwinię pokrój w dowolnej wielkości kawałki i poukładaj na naleśnikach.
- Całość posyp cukrem pudrem.