Naleśniki z kurczakiem pieczarkami i serem
Naleśniki z kurczakiem, pieczarkami i serem to pyszne danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj mojego przepisu i przekonaj się, jakie to proste i smaczne danie
Składniki
- 1 szt jajka
- 65 g mąki pszennej
- 1,5 łyżki oliwy
- 120 g mleka 2%
- 2 szczypty soli
- 1 szczypta pieprzu
- 100 g fileta z piersi kurczaka
- 25 g sera feta
- 40 g pieczarek
- 20 g cebuli
- 1 łyżeczka natki pietruszki
Instrukcja
- Do miski wbij jajko i dokładnie roztrzep.
- Następnie dodaj mleko i mąkę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
- Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Jeśli jest taka potrzeba, możesz dodać więcej mąki lub mleka.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż pokrojone w kostkę mięso z kurczaka. Kiedy się zarumienią, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki. Całość duś na patelni, aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią. Dopraw do smaku.
- Następnie na patelnię dodaj pokruszony ser feta i dokładnie wymieszaj. Smaż przez chwilę żeby ser się rozpuścił.
- Na niewielkiej ilości tłuszczu usmaż 2 naleśniki.
- Na talerzu ułóż naleśnik, a na nim połóż łyżkę farszu z kurczakiem, pieczarkami i serem feta. Następnie zwiń naleśnik w rulonik.
- Przygotuj tak 2 naleśniki. Resztę farszu wyłóż na naleśniki. Całość posyp posiekaną natką.