Keto ptasie mleczko
Keto ptasie mleczko to deser, który idealnie pasuje do diety ketogennej i pozwala cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia. To pyszne, lekkie i zdrowe ciasteczka, które z pewnością stały się już ulubionym przysmakiem wielu osób.
Składniki
- 2 szt białka jaja kurzego
- 50 g czekolady 85%
- 2 krople ekstraktu waniliowego
- 25 g erytrolu w pudrze
- 20 g masła
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 65 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 1 łyżka żelatyny
Instrukcja
- Do niewielkiej miseczki wsyp żelatynę i 2 łyżki śmietanki
- Resztę śmietanki wlej do małego rondelka i zagotuj.
- Do rondelka dodaj żelatynę ze śmietanką i dokładnie wymieszaj.
- Białka i erytrol ubij na sztywną pianę.
- Do ostudzonej śmietanki dodaj aromat, sok z cytryny i wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj ubitą piane i delikatnie mieszaj aż masa będzie jednolita
- Na papierze do pieczenia uformuj łyżeczką niewielkie stożki/pralinki. Włóż do lodówki na ok 30 min do stężenia.
- W tym czasie przygotuj polewę:Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź.
- Schłodzone ptasie mleczko delikatnie odklej od papieru i każde obtocz w czekoladzie i posyp wiórkami. Ponownie włóż do lodówki. Smacznego!