Keto kanapki pita
Kanapki to jedno z tych dań, które są idealne na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy jest to lunch w pracy, kolacja w domu, czy piknik na świeżym powietrzu, kanapki zawsze sprawdzą się doskonale.
Składniki
- 5 g cebuli czerwonej
- 1 g czosnku granulowanego
- 30 g fileta wędzonego z kurczaka
- 1 szt jajka
- 3 g łuski babki jajowatej
- 1 łyżka majonezu
- 30 g ogórka
- 30 g pomidora
- ⅓ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 liście sałaty
- 20 g sera cheddar
- 10 g sera parmezan
- 30 g serka mascarpone
- 5 g siemienia lnianego, jasne, mielone
- 1 szczypta soli
Instrukcja
- Piekarnik rozgrzej do 150°C
- Białko oddziel od żółtka
- Żółtko dokładnie połącz z serkiem mascarpone, dodaj sól, proszek do pieczenia, siemię lniane i łuskę babki jajowatej, całość dokładnie wymieszaj.
- Dodaj starty ser cheddar. Ponownie wymieszaj
- Białko ubij na sztywną pianę i dodaj do mieszanki, wymieszaj
- Masę przełóż na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Stwórz cieniutki placek i posyp go startym parmezanem.
- Piecz około 25 min aż pita zacznie się rumienić
- Ostudzoną pitę podziel na pół, posmaruj majonezem i przygotuj kanapki z pozostałych składników.