Masa makowa:

• Mak zalej wrzątkiem i odstawiam na 2h - odciśnij przez gazę.
• 3 jajka rozdziel na białka i żółtka
• Białka +szczypta soli - ubij na pianę
• Do maku dodaj 3 żółtka, aromat pomarańczowy, rozdrobnione orzechy i migdały, 5 łyżek erytrolu, i rozpuszczone chłodne masło - dokładnie wymieszaj.
• Następnie dodaj pianę z białek i delikatnie połącz składniki, odstaw.

  Piekarnik rozgrzej do 180 °C.

Masa serowa:

• 4 jajka rozdziel na białka i żółtka.
• Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę.
• Żółtka połącz z twarogiem, proszkiem do pieczenia, wanilią i 3 łyżkami erytrolu w pudrze- dokładnie wymieszaj aby powstała gładka masa, możesz użyć blendera.
• Dodaj białka i delikatnie wymieszaj łyżką.

• 1/3 masy serowej wyłóż do foremki z papierem do pieczenia, na masę serową wyłóż masę makową i ponownie rozłóż warstwę masy serowej.
• Całość piecz około 30 min. - ostudź

Lukier:

• inulinę połącz z ciepłą wodą i sokiem z cytryny.

  Gotowe ciasto skrop lukrem i posyp skórką z cytryny.