Keto Pasztet z Wątróbki
Oto przepis na keto pasztet z wątróbki, który pozwoli Ci cieszyć się smakiem i jednocześnie dbać o zdrowie. Przygotuj się na pyszne i zdrowe doznania kulinarne!
Składniki
- 250 g wątróbki drobiowej
- 120 g piersi kurczaka
- 80 g cebuli
- 10 g czosnku
- 70 g masła
- 30 g masła klarowanego
- 70 g papryki czerwonej
- 2 szczypty pieprzu
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty papryki słodkiej
- 3 szczypty majeranku
- 1 łyżka natki pietruszki
Instrukcja
- Wątróbkę oczyść i pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej połowę masła klarowanego i podsmaż drobno pokrojona paprykę i cebulę.
- Gdy warzywa będą miękkie, przełóż je do miski wraz w tłuszczem na którym się smażyły.
- Na tej samej patelni rozgrzej drugą połowę masła i podsmaż drobno pokrojone mięso z kurczaka.
- Gdy mięso się podsmaży, dodaj wątróbkę i smaż jeszcze kilka minut. Pod koniec smażenia dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i wszystkie przyprawy.
- Gorące mięso z wątróbką przełóż do miski z warzywami, dodaj posiekaną natkę i całość zmiksuj za pomocą blendera aby powstał pasztet.
- Do gorącej masy dodaj masło i wymieszaj.Pasztet zamknięty w słoiku, można przechowywać w lodówce przez kilka dni.