Keto curry z kurczaka i kalafiora
Kurczak i kalafior to zestaw idealny, szczególnie dla tych, którzy przestrzegają diety ketogenicznej. Dziś przedstawiam Wam przepis na pyszne keto curry.
Składniki
- 50 g bulionu
- 30 g cebuli
- 5 g curry
- 5 g czosnku
- 250 g kalafiora
- 1 szt liść laurowy
- 20 g masła klarowanego
- 300 g mięsa z piersi kurczaka
- 200 g mleczka kokosowego
- 30 g oliwy
- 6 g soku z cytryny
- 1 łyżka szczypiorku
- 15 g wiórek kokosowych
Instrukcja
- W dużym garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj posiekany czosnek i cebulkę, podsmaż przez moment, następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę mięso, smaż do miękkości.
- Dodaj liść laurowy i wiórki kokosowe. Całość zalej bulion i mleczkiem kokosowym, dodaj sok z cytryny, curry i wymieszaj. Gotuj aż sos się zredukuje.
- Dodaj ugotowany kalafior, wymieszaj.
- Całość posyp posiekanym szczypiorkiem.