Keto spaghetti z cukinii
Cukinia to nie tylko warzywo, które można smażyć, gotować lub piec - to również idealny składnik do keto spaghetti bolognese!
Składniki
- 30 g cebuli
- 300 g cukinii
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka natki pietruszki
- 350 g mięsa z udźca indyka, zmielone
- 50 g oliwy
- 50 g papryki czerwonej
- 100 g pieczarek
- 200 g pomidorów z puszki
- 15 g sera parmezan
Instrukcja
- Na patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż posiekany czosnek i cebulkę.
- Dodaj drobno pokrojone pieczarki i startą paprykę- smaż chwilę aż warzywa zmiękną.
- Na patelnię dodaj zmielone mięso, smaż do miękkości.
- Dodaj swoje ulubione przyprawy, np: pieprz, sól, zioła prowansalskie, majeranek, papryka słodka.
- Następnie dodaj krojone pomidory. Duś pod przykryciem.
- Cukinię pokrój ostrym nożem w cieniutkie plasterki lub przygotuj w formie makaronu przy pomocy temperówki do warzyw. Jeśli nie lubisz surowej cukinia, możesz ją lekko podsmażyć.
- Podawaj z sosem mięsnym. Całość posyp parmezanem i natką pietruszki.