Keto Butter Chicken
Masło, kurczak i przyprawy to składniki, które potrafią zdziałać cuda! Ten przepis na keto butter chicken to połączenie smaków, które rozpala kubki smakowe.
Składniki
- 50 g cebuli
- 1 g cynamonu
- 1 ząbek czosnku
- 1 g gałki muszkatołowej
- 1 g imbiru
- 40 g jogurtu naturalnego
- 15 g kolendry świeżej
- 70 g kremu kokosowego 85%
- 1 g kuminu
- 2 g kurkumy
- 30 g masła klarowanego
- 500 g mięsa z ud kurczaka, bez skóry
- 20 g passaty pomidorowej
- 2 g pieprzu
- 2 g soli
Instrukcja
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek przez około 2 minuty.
- Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż mięso się zarumieni.
- Dodaj przyprawy: kurkumę, kumin, imbir (może być świeży), cynamon i gałkę muszkatołową. Smaż przez kolejne 2-3 minuty i ciesz się aromatami :)
- Dodaj jogurt, śmietankę kokosową i passatę, doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli będzie potrzeba, możesz dodać trochę wody.
- Na koniec dodaj posiekaną kolendrę.To danie idealnie smakuje podane z makaronem Konjac, makaronem z cukinii lub ryżem z kalafiora.