Pieczona Golonka w kapuście kiszonej
Jesteś mięsożerny i marzysz o golonce? Przygotuj ją w sposób, który zaskoczy gości! Oto przepis na pieczoną golonkę w kapuście kiszonej, który pokochasz.
Składniki
- 600 g golonki wieprzowej
- 440 g kapusty kiszonej
- 750 g bulionu warzywnego
- 3 g majeranku
- 2 szt liścia laurowego
- 3 szt ziela angielskiego
- 2 g kminku mielonego
- 40 g oliwy
- 2 g pieprzu mielonego
- 5 g grzybów suszonych
Instrukcja
- Grzyby suszone pokrój i zalej wrzątkiem aby zmiękły.
- Mięso dokładnie umyj i osusz. Następnie nasmaruj oliwą i przyprawami.
- Umieść golonkę w garnku i zalej bulionem, dodaj resztę przypraw.
- Możesz doleć wody, tak aby mięso było w połowie zakryte. Gotuj pod przykryciem około 40min.
- Dodaj kapustę kiszoną i grzybki z wodą, w której się moczyły i całość gotuj około 30 min do momentu aż mięso będzie miękkie.
- Całość przełóż do naczynia do zapiekania i włóż do piekarnika rozgrzanego do 190° C.
- Piecz około 30min aż skórka zacznie się rumienić.