Keto Zupa Pomidorowa
Ta keto zupa pomidorowa to idealny przepis na smaczną i pełną wartościowych składników zupę zgodną z dietą niskowęglowodanową, przykład zbilansowanego obiadu.
Składniki
- 240 g Bulion drobiowy (domowy)
- 240 g Pomidor
- 200 g Pomidory z puszki (krojone)
- 90 g Ser, mozzarella (kulki)
- 75 g Serek mascarpone
- 50 g Ser, parmezan
- 40 g Cebula
- 30 g Dynia, pestki, łuskane
- 30 g Masło klarowane
- 30 g Suszone pomidory (w oleju z ziołami, odsączone)
- 10 g Bazylia (świeża)
- 5 g Czosnek
- 3 g Sól himalajska
- 3 g Oregano (suszone)
- 2 g Pieprz czarny mielony
Instrukcja
- W garnku rozgrzej masło, dodaj posiekany czosnek, cebulę i suszone pomidory. Podsmaż całość.
- Dodaj posiekane pomidory bez skórki i pomidory z puszki. Gotuj całość przez kilka minut.
- Dodaj świeżą bazylię i przyprawy wg uznania i gotuj kilka minut.
- Całość zmiksuj za pomocą blendera, dodaj parmezan i mascarpone, gotuj do momentu rozpuszczenia się serów.
- Gęstość zupy reguluj bulionem.
- Gotową zupę przelej do miseczek, udekoruj serem mozzarella, pestkami dyni i listkiem bazylii.