Keto Gołąbki bez Zawijania
Gołąbki bez węglowodanów i do tego bez zawijania – wystarczy zastąpić ryż i otrzymujemy pyszne i sycące danie dla miłośników diety keto.
Składniki
- 500 g Wieprzowina, karkówka
- 150 g Kapusta pekińska
- 150 g Passata pomidorowa
- 120 g Kalafior
- 1 szt Jajo kurze całe
- 30 g Smalec
- 30 g Śmietanka 36%
- 16 g Koper ogrodowy
- 5 g Masło ekstra
- 4 g Majeranek
- 3 g Sól himalajska
- 3 g Pieprz czarny mielony
- 3 g Zioła prowansalskie
Instrukcja
- Piekarnik rozgrzej do 180 st C
- Mięso zmiel i przełóż do dużej miski
- Dodaj sól, pieprz i jajko, dokładnie wymieszaj
- Kalafior zetrzyj na tarce i dodaj do mięsa
- Kapustę drobno posiekaj i również połącz z mięsem.
- Dodaj zioła prowansalskie i dokładnie wszystko wymieszaj przez kilka minut.
- Z mieszanki uformuj 9 sztuk podłużnych kotletów.
- Na patelni rozgrzej smalec i smaż gołąbki przez kilka minut, następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego i włóż do piekarnika na około 15-20min (jeśli uznasz, że nie ma takiej potrzeby, pomiń tą czynność)
Sos do gołąbków
- W niewielkim rondelku rozgrzej masło i dodaj passatę pomidorową, doprowadź do wrzenia, dodaj majeranek, sól i pieprz wg. uznania.
- Dodaj śmietankę i posiekany koperek, zdejmij z gazu.
- Upieczone gołąbki podawaj z sosem.
- Całość podziel na 3 porcje.