Go Back

Keto Pączki Serowe z Mascarpone

Aneta Florczyk
Marzysz o słodkim, puszystym pączku, ale boisz się, że będzie za dużo węglowodanów? Mam dla Ciebie rozwiązanie: oto pączki ketogeniczne z serka mascarpone.
Czas Całkowity 30 minutes
Rodzaj dania Dessert
Ilość porcji 12 porcji
Kalorie 181 kcal

Składniki
  

  • 250 g mąki kokosowej
  • 4 szt jajka
  • 250 g mascarpone
  • 1 łyzka zmielonego erytrolu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 50 g olej kokosowy lub smalec do smażenia

Instrukcja
 

  • W dużej misce wymieszaj mąkę kokosową, jajka, ser mascarpone, erytrol, proszek do pieczenia i cynamon. Powstanie gęste ciasto.
  • W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy lub smalec na średnim ogniu.
  • Na płaskiej płycie lub desce rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Wykrawaj z niego krążki o średnicy około 7 cm (możesz użyć szklanki lub foremki do wycinania).
  • Gdy olej będzie rozgrzany, smaż pączki po kilka na raz, aż się zrumienią z obu stron. Odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Podawaj na ciepło, posypane zmielonym słodzikiem.