Deser Bez Cukru i Glutenu Czekoladowy (Low Carb)
Ten przepis na deser bez cukru, który także nie zawiera glutenu oraz mąki jest zdrowym wyborem na diecie typu low carb.
Składniki
- 150 gram czekolada bez cukru 85%
- 2 sztuki jajka rozdzielone
- 1 szczypta sól
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 1 łyżka kawa rozpuszczalna opcjonalnie
Instrukcja
- Roztop czekoladę: W małym rondelku rozpuść czekoladę na małym ogniu, ciągle mieszając, aby się nie przypaliła. Kiedy całkowicie się rozpuści, usuń z ognia i odstaw na bok.
- Ubij białka: W misce ubij białka jajek ze szczyptą soli na sztywno (aż będą tworzyć sztywne szczyty).
- Dodaj żółtka: W osobnej misce zmiksuj żółtka z ekstraktem z wanilii. Delikatnie dodaj je do roztopionej czekolady, mieszając ciągle.
- Połącz z białkami: Delikatnie, partiami, dodaj ubite białka do mieszanki czekoladowej. Staraj się to robić ostrożnie, aby deser pozostał puszysty.
- Przełóż do naczyń: Rozlej deser do pucharów lub małych misek. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby stężał.
- Podawaj: Podawaj schłodzone. Możesz ozdobić deser startą czekoladą, wiórkami kokosowymi lub ulubionymi orzechami.
Dodatkowe informacje
Rozkład makroskładników 1 porcja z 3:
- Kcal: 349
- Białko: 11.2 g
- Tłuszcz: 26.6 g
- Węglowodany przyswajalne: 6.8 g