Szybkie Przepisy na Ciasto z Kajmakiem

Ciasto z kajmakiem będzie doskonałą propozycją jeśli szukasz pomysłu na ciasto, które zachwyci każdego, będzie rozpływało się w ustach i przyciągało słodyczą. 

Można je przygotować na wiele sposobów, za każdym razem smakuje świetnie. Mam dla ciebie  kilka sprawdzonych przepisów, dzięki którym stworzysz deser, który zachwyci każdego. Ciasto z kajmakiem nie jest ani tak pracochłonne, ani wymagające, jakby się mogło z pozoru wydawać. Można przygotować je nawet, jeśli nie ma się zbyt dużych umiejętności kulinarnych. 

Masa kajmakowa to jeden z najpyszniejszych składników ciast i deserów. Można ją również spotkać pod nazwą masy krówkowej. Jest dostępna w gotowych puszkach, ale możliwe jest tez jej samodzielne przygotowanie poprzez kilkugodzinne gotowanie puszki z mlekiem skondensowanym. Zarówno gotowa, jak i samodzielnie przygotowana masa jest bardzo gęsta, ma karmelowy smak i świetnie sprawdza się jako dodatek do wszelkich domowych słodkości. 

Co można zrobić z masy kajmakowej? Całe mnóstwo ciast i słodkości, które idealnie sprawdzą się jako codzienny deser i jako propozycja na wyjątkowe okazje. 

Ciasto z kajmakiem bez pieczenia z mascarpone

Połączenie kajmaku i mascarpone z herbatnikami to świetny pomysł na stworzenie domowej wersji 3 bit. Warstwy chrupiących ciasteczek, rozpływająca się w ustach masa krówkowa oraz puszysty krem z mascarpone i śmietanki tworzą deser, który zniknie bardzo szybko. Efekt końcowy jest zachwycający, a przygotowanie – wbrew pozorom – wręcz banalnie proste. W ciągu pół godziny możesz przygotować pyszne ciasto z kajmakiem, które na pewno zachwyci domowników i gości. 

Składniki: 48 zwykłych herbatników, 1 puszka gotowego kajmaku (masy krówkowej), 500 gramów serka mascarpone, 500 ml śmietanki kremówki 30 albo 36 procent, 4 łyżki cukru pudru, 4 łyżeczki cukru waniliowego, ¾ tabliczki czekolady. 

Jak zrobić ciasto z kajmakiem: Herbatniki dzielimy na 3 równe części po 16 sztuk. Pierwszą warstwę układamy w duży prostokąt 4 x 4 herbatniki. Na nim rozsmarowujemy masę kajmakową, dbając o to, by warstwa była równomierna. Całość przykrywamy drugą częścią herbatników. Odstawiamy na jakiś czas do momentu, aż masa kajmakowa nieco stężeje. W tym czasie robimy krem śmietanowy: słodką śmietankę ubijamy mikserem na sztywną masę, dodajemy cukier puder i cukier waniliowy.

Po kilku minutach dodajemy serek mascarpone i miksujemy na niedużych obrotach jeszcze przez kilka chwil. Dwie trzecie tak przygotowanej masy śmietanowej rozsmarowujemy na herbatnikach, przykrywamy ostatnią warstwą ciasteczek. Na wierzch smarujemy pozostały krem. Ścieramy na tarce czekoladę na drobne wiórki i posypujemy ją wierzch ciasta. Gotowe ciasto można od razu podać – wtedy herbatniki są kruche. Można również wstawić je do lodówki i przechowywać przez maksymalnie dwa dni. 

Ciasto z kajmakiem budyniem i herbatnikami

Aby zrobić pyszne, rozpływające się w ustach i pełne smaku ciasto, nie trzeba ani piec, ani spędzać w kuchni wiele czasu. To ciasto zdecydowanie jest tego przykładem – kajmak, budyń i herbatniki pozwalają na przygotowanie domowej krówki, która będzie prawdziwym hitem wśród domowników na co dzień i gości – na specjalne okazje. Bez pieczenia, bez niekończącej się listy składników i bez wielogodzinnego przygotowywania ciasta. 

Składniki: 200 gramów herbatników, 1 kostka masła, 4 łyżki cukru, 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej, 700 ml mleka, 2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku, 1,5 puszki masy kajmakowej (krówkowej).

Wykonanie: 600 ml mleka przelewamy do garnka i podgrzewamy, dodajemy cukier i mąkę ziemniaczaną oraz dokładnie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu. W pozostałych 100 ml mleka rozprowadzamy proszek budyniowy do całkowitego rozpuszczenia. Gdy mleko w garnku jest już podgrzane, dolewamy mleko z budyniem i dokładnie mieszamy przez cały czas, aby nie było grudek. Gdy budyń zgęstnieje, zdejmujemy go z ognia i odstawiamy, aby wystygł. Wierzch budyniu przykrywamy folią spożywczą, nie będzie wtedy robił się kożuch.

Podczas gdy budyń stygnie, wykonujemy pozostałą część ciasta. W kwadratowej blaszce na dnie układamy herbatniki, na wierzchu smarujemy połowę masy kajmakowej, przykrywamy kolejną warstwę herbatników. Przestudzony budyń miksujemy z masłem na gładką i puszystą masę, wykładamy równomiernie na herbatniki i wygładzamy wierzch. Przykrywamy ostatnią masa herbatników i pozostałym kajmakiem. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin – ciasto najlepiej smakuje, gdy jest mocno schłodzone.  

Ciasto z kajmakiem i orzechami

Ciasto snickers z orzechami i kajmakiem to pyszna propozycja do kawy, herbaty, jako deser po obiedzie i na specjalne okazje. Świetnie smakuje, jest lekkie i delikatne, a jego przygotowanie nie jest czasochłonne. 

Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, 1 szklanka cukru, 0,5 szklanki naturalnego kakao, 0,5 szklanki oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 jajka, 1 szklanka mleka, 0,5 szklanki gorącej wody, 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1 puszka masy kajmakowej (400 gramów), 1 szklanka orzechów włoskich. 

Wykonanie: W dużej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz kakao. W drugiej misce mieszamy jajka z mlekiem i lejem. Składniki z drugiej miski przelewamy do pierwszej i dokładnie miksujemy. W gorącej wodzie rozpuszczamy kawę i wlewamy do ciasta. Całość wylewamy do formy o wymiarach 20 x 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta łyżką nakładamy masę kajmakową, tworząc kleksy. Na wierzch sypiemy siekane orzechy włoskie. Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około pół godziny. 

5/5 - (1 vote)