Szybkie Przepisy na Ciasto Jogurtowe

Ostatnio Zaktualizowane 17 lutego, 2023 przez Aneta Florczyk

Ciasto jogurtowe jest lekkie, delikatne i bardzo puszyste. Doskonale smakuje z różnego rodzaju owocami czy budyniem, a jego wykonanie jest wyjątkowo proste.

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, domowy deser, który przygotujesz dosłownie w kilkanaście minut, sprawdź poniższe przepisy na pyszne ciasto jogurtowe. Wystarczy kilkanaście minut, by wyczarować wypiek, który z pewnością smakować będzie zarówno domownikom, jak i gościom. Oto 4 propozycje na ciasto jogurtowe:

Ciasto jogurtowe z owocami – truskawkami

Ciasto jogurtowe z truskawkami to doskonałe połączenie sezonowych owoców i aksamitnego jogurtu naturalnego, który nada całości lekką, puszystą konsystencję. Jeśli szukasz pomysłu na szybki deser, ten zrobisz dosłownie w ciągu kilku minut. 

Składniki: 300 gramów mąki pszennej, 150 gramów gęstego jogurtu naturalnego, 150 gramów masła, 1 szklanka cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 3 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 500 gramów truskawek.

Jak zrobić ciasto jogurtowe: Ta propozycja to ciasto jogurtowe z owocami, które zawsze wychodzi, a jednocześnie nie wymaga wielu przygotowań. Do miski wkładamy masło, wsypujemy cukier zwykły oraz waniliowy. Za pomocą miksera ucieramy składniki do idealnego połączenia i powstania puszystej masy. Nie przestając miksować, dodajemy po jednym jajku, a następnie mąkę, proszek do pieczenia i jogurt. Po dodaniu jogurtu mieszamy ciasto tylko szpatułką, do połączenia składników. Ciasto przekładamy do kwadratowej formy o boku 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy wierzchnią warstwę.

Truskawki myjemy, szypułkujemy, a większe kroimy na pół i układamy równomiernie na wierzchu ciasta. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut. przed wyjęciem sprawdzamy metodą suchego patyczka, czy ciasto na pewno jest już gotowe. Po ostygnięciu, a przed podaniem można posypać nasz wypiek cukrem pudrem.

Ciasto jogurtowe z jabłkami

Jogurtowe ciasto z jabłkami to prostsza i szybsza alternatywa dla tradycyjnej szarlotki. Ciasto robi się w kilka minut – większość czasu to oczekiwanie, aż się upiecze i wystygnie, aby można było je zjeść. 

Składniki: 2 szklanki mąki, szklanka drobnego cukru, 3 jajka, 150 ml naturalnego, gęstego jogurtu, 0,5 szklanki oleju, 3 średnie jabłka, cynamon. 

Wykonanie: To wilgotne ciasto jogurtowe z jabłkami smakować będzie doskonale, a jego przygotowanie jest banalnie proste. Na początku do miski rozbijamy jajka, dodajemy cukier i ucieramy całość przez kilka minut na gładką masę. Potem na przemian dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, trochę jogurtu i trochę oleju, aż do czasu aż wszystkie składniki się skończą. Po dodaniu wszystkiego ubijamy masę jeszcze tylko przez chwilę. Całość wykładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach około 25 x 30 cm.

Jabłka myjemy, usuwamy gniazda nasienne, obieramy i kroimy w drobną kostkę, którą równomiernie rozkładamy na wierzchu masy. Posypujemy delikatnie cynamonem – nie za dużo, aby dodał smaku, a nie zdominował ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 50 minut. Przed pokrojeniem i podaniem czekamy, aż ostygnie. 

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Doskonałe ciasto jogurtowe wychodzi z różnymi owocami, także ze śliwkami. Warto jednak pamiętać, by wybierać owoce bardzo miękkie i dojrzałe – takie najlepiej smakują po upieczeniu i są idealnie słodkie. 

Składniki: 1 kg śliwek, 3 szklanki mąki tortowej, 5 jajek, 1 szklanka cukru, 1 szklanka oleju rzepakowego, 400 ml jogurtu naturalnego, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier puder do posypania ciasta.

Wykonanie: Ten przepis na ciasto jogurtowe z dużego jogurtu to gwarancja typu porcji pysznego ciasta, że wystarczy na kilka dokładek. Przygotowanie zajmie dosłownie kilka minut. Dużą blachę o wymiarach 25 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, mąkę zwykłą i ziemniaczaną mieszamy ze sobą i razem z innymi składnikami dodajemy po kolei do masy jajecznej. Wszystko mieszamy dosyć delikatnie, tylko do połączenia się składników i wlewamy ciasto do blachy.

Śliwki myjemy, wyciągamy pestki i kroimy na pół – takie połówki układamy równomiernie, jedna przy drugiej, na wierzchu ciasta. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 60 minut. po wyjęciu i ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem. 

Ciasto jogurtowe z budyniem

Puszyste ciasto jogurtowe z masą budyniową to świetna alternatywa dla ciasta na jogurcie z owocami. Jest lekkie, delikatne i wręcz rozpływa się w ustach. Będzie idealną propozycją na deser po obiedzie, a także do popołudniowej kawy czy herbaty. 

Składniki: 2 szklanki mąki, 200 gramów naturalnego jogurtu, 0,5 szklanki oleju, 1 szklanka cukru, 4 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 opakowanie budyniu w proszku (waniliowy lub śmietankowy), 2 szklanki mleka, garść wiórek kokosowych, garść rodzynek. 

Wykonanie: Na początku przygotowywania ciasta włączamy piekarnik i nagrzewamy go do temperatury 180 stopni. Mąkę, cukier i 2 łyżeczki proszku do pieczenia wsypujemy do dużej miski. Dodajemy jajka, olej i jogurt, a następnie miksujemy całość na najwyższych obrotach przez kilka minut. Dzięki temu masa będzie idealnie gładka, a przy tym napowietrzona. Gotową masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach 25 x 30 cm, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 45 minut. Gdy ciasto się piecze, przygotowujemy budyń z mleka i proszku budyniowego według przepisu podanego na opakowaniu.

Po upieczeniu ciasto studzimy, przekrajamy na pół. Jedną warstwę smarujemy równomiernie budyniem, przykrywamy drugą warstwą. Wierzch ciasta posypujemy wiórkami kokosowymi i rodzynkami. 

FAQ:

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Ciasto jogurtowe owocowe

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-02-17

Czas gotowania

45M

Średnia ocena

3.5 Based on 3 Review(s)