Sernik Stracciatella na Zimno Bez Pieczenia – Pyszny Przepis na Deser z Truskawkami

Ostatnio Zaktualizowane 29 czerwca, 2023 przez Aneta Florczyk

Sernik stracciatella na zimno bez pieczenia to idealny deser na lato. Spróbuj tego przepisu i zaskocz swoich gości pysznym smakiem.

Sernik stracciatella na zimno to doskonała propozycja dla miłośników deserów, którzy chcą schłodzić się w upalne dni. Ta wersja sernika nie wymaga pieczenia, dzięki czemu jest prostsza do przygotowania, a smakuje równie wybornie. W dzisiejszym artykule przedstawimy Wam sprawdzony przepis na sernik stracciatella oraz kilka porad dotyczących jego przygotowania.

Sprawdź także jak zrobić ciasto z mlekiem w proszku.

Oto jak zrobić sernik stracciatella bez pieczenia:

Sernik Straciatella na Zimno bez Pieczenia z Truskawkami

Ten sernik to wspaniała propozycja dla tych, którzy chcą cieszyć się wyszukanym smakiem oryginalnych deserów i lubią zaskakiwać swoich gości oraz domowników.

Składniki:

Ciasto:

• 300 g herbatników
• 120 g masła

Masa serowa:

• 500 g serka mascarpone
• 500 g twarogu
• 200 g cukru pudru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 300 ml śmietany kremówki
• 100 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki żelatyny

Galaretka z truskawkami:

• 500 g truskawek
• 1 opakowanie galaretki truskawkowej

Przygotowanie:

1. Herbatniki rozkruszyć w malakserze lub rozbić wałkiem na mniejsze kawałki.
2. Dodać rozpuszczone masło i dokładnie wymieszać.
3. Przygotowaną masę wylać na spód tortownicy i wyrównać.
4. Ciasto schłodzić w lodówce na około 30 minut.
5. Serek mascarpone i twaróg zmiksować na gładką masę.
6. Dodać cukier puder i cukier waniliowy, ponownie wymieszać.
7. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i delikatnie dodać do masy serowej.
8. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
9. Do masy serowej dodać rozpuszczoną czekoladę oraz kakao, dokładnie wymieszać.
10. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, po czym dodać do masy serowej i wymieszać.
11. Przygotowaną masę serową wylać na ciasto w tortownicy i wyrównać.
12. Całość schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny.
13. Truskawki umyć i pokroić na mniejsze kawałki.
14. Galaretkę przygotować według instrukcji na opakowaniu, po czym dodać do niej pokrojone truskawki.
15. Galaretkę wylać na sernik i ponownie schłodzić w lodówce przez około 2 godziny.
16. Sernik udekorować truskawkami i podać.

Sprawdź też dietetyczny deser z galaretką i mascarpone

Częste pytania

Jak długo trzeba schłodzić sernik straciatella na zimno?

Aby sernik miał odpowiednią konsystencję i smak, powinien być schłodzony przez minimum 3 godziny. Można jednak schłodzić go na dłużej, najlepiej na całą noc.

Czy można użyć innej czekolady niż gorzkiej do sernika stracciatella na zimno?

Oczywiście! Można użyć dowolnej czekolady, w zależności od indywidualnych upodobań smakowych. Można wykorzystać mleczną, białą lub gorzką czekoladę.

Podsumowanie

Sernik stracciatella na zimno bez pieczenia to przepyszny i prosty w przygotowaniu deser, który z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy. Dzięki temu przepisowi każdy może w prosty sposób przygotować sernik bez konieczności korzystania z piekarnika. Pamiętajmy, że najważniejsze jest dokładne wymieszanie składników oraz odpowiednie schłodzenie sernika przed podaniem. Smacznego!

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Sernik Straciatella na Zimno bez Pieczenia z Truskawkami

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-06-29

Czas przygotowania

3H

Średnia ocena

5 Based on 1 Review(s)